重庆小面居然如此小清新?这家菜场边的MUJI风小馆,烟火味十足!

去重庆时,街边的那一碗小面令人印象深刻,火辣,不羁,随意。露天板凳一放,便是一餐美味。

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重庆人吃面最经典的姿态

宁波街头难看到如此一景,但重庆小面还是很多的,最近被推荐了一家MUJI风小店,据说是一股清流。

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大众点评一搜,没有任何相关资料(一条点评还是年糕打卡后留的),更是激起了兴趣!

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菜场门口的老街

老街的菜场烟火味一向十足,烤鸭店、杂货铺、面馆...这家重庆小面气质独特,屹立其中,名字文艺气息满满。

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装修简单但小细节富有设计感,以木质居多,绿植的点缀更体现出店家的小心机。

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桌子擦的一丝不苟,餐具也好看,勺子分为两种,一种还是有孔的,吃面盛配菜再合适不过了。

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厨房,菜单仍延续了这种风格,看菜单就可以看出这碗小面不简单,搭配繁多。

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既有网红款又有传统款,你也可以随意DIY,加各种配菜,不过端上来的都是以头牌“重庆小面”为基底。

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火速点上两份小面,开吃!端上来一看果然是有小面的灵魂,炸黄豆、碎花生,不管点什么都会撒上一把。

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二两牛杂小面

年糕最爱牛杂,牛杂小面岂能放过。这里配料都以“两”来计,正常一份是二两,分量一般。

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牛杂由牛肉,牛腩,牛筋组成,但属牛筋最好吃,口感劲道。小面特有的红油汤头口感厚重

,是重油重辣的麻辣汤底

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酸菜鱼面

酸菜鱼面的汤底则正常些,一口很是酸爽。小面味道正,口感偏生硬,在汤底中呆很久也不容易变软。

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酸菜鱼片的薄,煮的入味。有食客居然吃着吃着端着碗就去厨房加料了,老板只顾着自己在店门口抽烟,烟火味十足的小店,路过可以留意一下。

店名:鱼见左面

地址:东柳菜场对面


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