a1美丽的邂逅2
牛奶和羊奶算是最常见的两种奶，牛奶的产量高，价格亲民，营养价值也受到了广大消费者的认可，一直占据着广大的市场。而羊奶产量较少，价格也更高，在市场上的地位略显不足。不过近几年，很多商家也都宣称羊奶营养价值更高，但事实是否如商家所说，我们来进行一个简单的对比。
液态奶的主要成分是水，其中的营养成分主要是优质蛋白质、乳糖、乳脂肪等，也是钙的优质来源，同时还含有多种维生素和矿物质，是一种营养丰富的健康食品。
从宏量营养素来说，羊奶的蛋白质含量是牛奶的一半，脂肪和碳水化合物的含量比牛奶略高一点。
从蛋白质构成来说，羊奶中的酪蛋白含量少，αs-酪蛋白和β-乳球蛋白是引起牛奶过敏的主要成分，所以，某些对牛奶过敏的人群或许可以试试，但羊奶并不意味着所有人都不过敏。
从消化吸收率来说， 羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒更小，分布也更均匀，消化吸收率更高，更适合肠胃不好的人群。
通过这个简单的对比，我们可以看到，如果是为了摄取蛋白质，羊奶显然不是一个很好的选择，而且国际上也对牛奶给予了更高的评价。但是从过敏和消化吸收的角度，羊奶要更胜一筹。
不过，市面上销售的包装羊奶和牛奶都是经过标准化调配的，二者在营养价值上的差异已经微乎其微，我们完全可以按照自己的口味进行选择，羊奶的膻味略低一些。
当然，价格也是我们选购的因素，
值得注意的是，一些养殖户散装的羊奶，看似新鲜，实际上未经过标准化处理，也没有经过杀菌处理，在安全性（病菌）和营养价值（蛋白质低）上都不如包装牛奶和羊奶，我们不要盲目购买，即便是自家养羊产的放心奶，在食用时也要充分进行杀菌处理。
我们总结一下：
包装牛奶和羊奶营养价值相差不多
羊奶不易过敏，更容易消化吸收，适合部分对牛奶过敏和消化能力差的人群
散装羊奶营养价值低，且存在安全风险，散装牛奶的安全性和营养价值同样无法保证
不存在羊奶营养价值更高的说法，羊奶价高的原因在于产量少，昂贵的羊奶及羊奶制品不值得购买
我是生活教练田雪，正在推广“好好吃饭”的理念，用最简单的211饮食法轻松搞定营养三餐。
生活教练田雪
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Right＾岸
牛奶和羊奶都是小牛小羊喝的因为它们要活命只有喝它母亲的奶长大，小牛小羊长大了也不用喝奶了因为有足够的食物供养它们。人也是一样，人长大了因为有大量有营养的食物使你长出强壮的身体为什么还要喝奶所以不管牛奶羊奶都没有什么用处奶所含的营养食物都有。
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Right＾岸
牛奶和羊奶都是小牛小羊喝的因为它们要活命只有喝它母亲的奶长大，小牛小羊长大了也不用喝奶了因为有足够的食物供养它们。人也是一样，人长大了因为有大量有营养的食物使你长出强壮的身体为什么还要喝奶所以不管牛奶羊奶都没有什么用处奶所含的营养食物都有。
