越南的美食很多，有美味的越南牛肉河粉、越南春捲、越南烤魚等，越南美食多，當地人也非常熱情，他們有時候招待客人時，有時竟然會直接烤上一頭大肥豬或者一頭牛來給客人吃。圖中的就是一戶越南居民在招待貴客，他們把家裡剛出生沒有多久的一頭牛給剖了，然後準備烤了讓客人吃。這頭牛雖然不大，但是也有300多斤了，他們在把牛剖好後，在牛肚子裡放了很多的大蒜、洋蔥等，放好之後，再把這頭牛的肚子給縫上，然後放在架子上烤。
在烤的時候，他們還不停地往牛身上塗著一些醬料，這樣烤出來的牛表面看起來非常的光滑，還成了金黃魚，看起來就非常特別。
一起近就聞到了一股濃濃的香味。越南的這種烤牛的方式很特別，下面的炭火非常小，幾乎可以說是煨出來的，烤的時間也比較久，雖然烤的時間挺長的，但是牛肉的表面竟然一點糊也看不出來。
你看看這皮烤的，都已經酥脆了。
時不時地還流下很多的油來。
烤好之後就把這頭牛從架子上摘下來，然後把它剁成小塊，分給客人吃。別看這頭牛挺大的，烤的時間也長，但是烤出來的肉卻非常嫩，看看這又嫩又多汁的牛肉，還不錯吧？想不想來上一口呢？
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