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中国“四大名米” :

由于地理气候等因素，不一样的品种只能在不一样的地方中，比如说内蒙的小米品种在山西就张不好，小米的品种也是有梗性、糯性和混合性之分，山西米颜色发青属于梗性小米，米质比较硬耐煮，很多地方的米看着好看，颜色黄，属于糯小米，但是营养价值据说没有山西的梗性小米好。

比如山西沁水的沁水黄小米，山西自古以来就誉为中国名米之乡 ，晋绥红土地小米位于母亲河黄河畔因地处风沙干旱盐碱区，土地中富含盐碱，该土壤呈弱碱性，富含碳酸钙、氮、磷、钾等，这种土质与内蒙、黑龙江等地草原沙漠化形成的土壤有本质区别，在全国是少有的。特有的土壤特点和土地全年冻化交替，干湿更迭，杜绝了黄曲霉毒素等多种霉菌的滋生，从源头上避免了黄曲霉素毒素的污染，在我国南方土壤是很难实现的，正是在这样的土壤环境下才种植出了独具晋绥红土地革命特色的黄小米。

小米 原产我国，约有8千多年的栽培历史。最为有名和最好的小米应属陕北一带、山西沁县、沁水县所产。 小米是由野生的“狗尾草”选育驯化而来的。今天世界各地栽培的小米，都是由中国传去的。全世界小米栽培面积约10多亿亩，我国最多，总产量最高，多分布在黄河中下游地区、东北、内蒙古等地。 小米是一年生草本植物 ，属禾本科。它性喜温暖，适应性强。农谚“只有青山干死竹，未见地里旱死粟”，说明小米的抗旱能力超群。它既耐干旱、贫瘠，又不怕酸碱，所以在我国南北干旱地区、贫瘠山区都有种植。按成熟迟早可分早、中、晚三熟;以籽粒粘性可分糯粟和粳粟。

农产品品牌“蜗牛疯了”在山西沁水县十里香有2000亩沁水黄小米源产地种植，晋谷21号品种甚至各项指标优于沁州黄，地理查看整个沁水县十里香也是森林覆盖率近50%的无污染区，沁水黄小米采用石碾加工工艺，还有其他粗粮产地若干，现在定位是精优农产品源产地垂直供应链互联网品牌。

首先，产品要是精优的。比如，全国很多地方都有产黄小米，中国有四大黄小米产地的说法，其中，又以沁水黄小米居四地之首，为了小米的质量做到最优，我们又和当地企业合作，精选了其中最好的800亩作为我们的产品生产田，从土壤施肥到耕种收获都按照科学的方法有一套严格的控制标准，纯河滩地和施农家肥。其次，把黄小米从源产地直接供应给消费者。有朋友劝我做批发，那样可以多销来钱快，也有朋友和我说做分销，网上有很多分销系统，利用这些分销系统可以快速的铺开产品的路子，还有朋友说可以走下线代理等等。凡此种种，我和合作的朋友最后都没有选择，我们坚持走直销的路子，从源产地直接供应给消费者，省去中间的一切路子，虽然这样不可避免的会难走，没有批发快，没有分销扩散快，但是这样对消费者总是好的，做直销我们可以控制产品的质量，可以最大程度节约中间费用，也能全心全意的打造“蜗牛疯了”精优农产品垂直供应链互联网品牌。

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这个问题好！也是“十星科技”比较有心得的方面，给大家谈谈吧：

第一，中国小米的发源地，有两个说法

小米由“谷子”加工而成，古称稷、粟。“磁州粟”属于被考古学家认定的世界上最早种植的粟，还有磁州的鸡也是世界上最早家养的鸡。磁州地域古代应属现在邯郸市属的磁县武安一带【据2008年“邯郸人博客”，附图1】。 又据李春丽消息：武安是中国小米之乡，武安磁山是粟的发源地，谷子的故乡，有着7300多年的种植历史。

后来在2013年，人民网发消息说《专家证明：内蒙古赤峰市敖汉旗是世界小米的发源地》。

一说“河北邯郸”是发源地，据考古证明；二说是内蒙古敖汉旗是发源地，据专家证明。

到底是哪里也许不重要，重要的是【世界小米的发源地是中国】！

从全球范围看，朝鲜把粟叫“粟克”，俄罗斯把粟叫“粟籽”，印度把粟叫“棍谷”。再如粟在梵语称“Cinaka”，即“中国”之意，印地语称“Chena”或“Cheen”，孟加拉语称“Cheena”，古吉拉特语称“Chino”，都只是语种上的拼音不同。这些语言学方面留下的痕迹，证明了当地文化与中国外传粟的某些联系。

第二，“十星科技”本人与亲朋好友的对小米的几个选择

1，熬粥用小米：首选“山西长治小米”和“河北邯郸小米”。米色金黄，熬粥软糯，香味浓郁。

2，做米糊用小米：张家口蔚县“贡米”或“桃花米”！由于熬粥比较硬粒，适合用豆浆机做米糊。口感很好。

第三，关于“谷子研究所”的思考

十星科技

小米，原产于中国北方黄河流域，具有滋阴养血，健脾和胃，除热解毒，补益虚损的功效，主治脾胃虚热，反胃呕吐，消渴等。

我国四大名米:

1.山西沁县的“沁州黄”小米

2.山东济南章丘县的龙山米“龙山小米”

3.河北蔚县桃花乡刘家沟的“桃花小米”

4.山东宁市金乡县的“马庙镇金米”

我国很多地区都种植小米，在国外也非常受欢迎，但不同地区的水质气候不同，所以味道自然也不同，对小米的介绍，希望用户采纳。

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小米又名粟，古代叫禾。是由野生的"狗尾草"培育出的，现在我老家农村还有很多野生的狗尾草，我老家管小米叫谷子，小时候还经常看到，但是小米产量低，现在我河南农村老家很久没有见过有人种小米了，偶尔有人嘴馋了种个一分两分的解解馋。

提起小米，不得不说下中国的四大小米-沁州黄小米、马庙金小米、龙山小米、桃花小米。

• 沁州黄小米从明嘉靖到清朝末期，一直是宫廷贡品，之所以能成为贡品，不仅是好吃，是因为它太稀少了，它是一个特殊品种，特殊到只有在山西沁县慈村乡檀山、王朝、石料、钞沟等十几村种出来的小米才是正宗的原滋原味的沁州黄小米，我们的印象里植物生在肥沃的土地上才好才产量高，这沁州黄小米就偏偏喜欢这些贫瘠的土地。所以沁州黄小米想推广很难。
  

• 马庙金小米，大家喜欢叫马庙金谷，主要生长在山东省济宁市金乡县马庙镇，因此而命名。它也是清朝的贡品。马庙金谷还在1996年被农业部命名为“中国金谷之乡”。
  

• 龙山小米是济南章丘，主要集中在章丘县的龙山村周围十里内，必须旱田春播，不浇水不施肥，种出来的小米才是纯正龙山小米，龙山小米在春秋时期就有记载，到清朝乾隆年间成为贡米。

• 桃花小米生在河北蔚县桃花乡刘家沟村，只有一亩多面积的三个田出产正宗的桃花米.产量极少.所以你看到市面上打着桃花小米招牌卖，就别想了，市面上没得卖。现在只能在历史课本上看了。

细心di小网友

我所知道的是山东金乡县的小米最好吃，每次煮好了都会在上面有一层黄色的米浆，很香，据说金乡县的小米以前还是贡米呢，

格桑花之旅

洛阳宋俊杰

我是北方人。我还是觉得延安一带的小米比较好吃。

过年回老家的时候。看到家里的小米比较便宜。从外面的差价相低几块钱。而且做出的小米粥油油的黏黏的。这样的小米容易消化。不像有的小米粥色泽非常黄亮，煮出来味道却不好。

买小米还是北方的小米比较好，没有杂质。做出来味道，口感，营养都不错。

云波生活

全国哪里的小米最好吃，我认为不能采取瞎子摸象式的去回打该问题，因为评价食物，除了它的营养成分，所含的各种其他矿物质等成分。还涉及到各地、各名族的传统做法和习惯吃法。做法不同，口感就会各异。正如有报道说哪里的羊肉最好吃？众说不一，唯有蒙古族和新疆维吾尔族的朋友无人参言，我们不能说这些民族地区的羊肉不好吃吧？我曾问了几个身边朋友，他回答说自己家附近的羊肉最好吃，我问他你都吃过哪些地方的羊肉，他回答就吃过那一家的，我不仅暗自好笑，一叶障目！还是出去走一走，哪怕到几个养羊有代表性的省份亲自品尝几份在发议论，也不算滑稽。同理，评价小米我认为也是如此。没有调查就没有发言权。

秋山樵夫

这个问题没有准确的答案。各地人都有自己喜欢的品牌。说到好吃其实就是口感。为什么说没有准确的答案呢？俗话说一方水土养一方人，我们的口味随着时间的积累，养成了一个习惯。也就说从小生活在的地方，习惯了当地的环境水、土、气候、湿度等客观因素。小米也就是谷子，其品质的优劣很多时候和当地土壤的成份、水质的酸碱度、光照的多少、生长期的长短有着直接的关系。谷子的品种也非常关键，果实颗粒大小、软硬也决定了我们不同口味的适应方式。北方各地都有许多优质产品称号，只是不同人的口味偏好导致出现了不同的评价。同一个品牌的小米在不同的地方使用不同水质去烹饪熬煮，也会产生不同的口感。

轻松追梦

俺喜欢喝小米稀饭，全国各地的小米吃过不算少，个人觉得最好吃的小米要算是山东省安丘市辉渠小米了。其特点是:味道香，粘度合适，口感好，过夜不散。许多小米刚熬出来好喝，但过夜后就水米分离，索然无味了。安丘辉渠小米稀饭过夜后，不会水米分离，味道仍然很好。这也是区别小米好不好的一个重要方法。

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