夏日炎炎，
好多小夥伴都喜歡來杯水果茶。
調查顯示，
35%的消費者
擔心水果茶中添加了各種甜味劑，
25%的消費者
關注水果茶中糖過多會長胖，
17%的消費者
關注水果茶的熱量高。
水果茶是否如消費者想象中的健康？
滿杯的甜蜜裡有沒有加甜味劑？
水果茶裡的糖分到底有多高？
號稱“低脂”的輕芝士奶蓋，
真的比濃芝士奶蓋熱量要低很多？
一來看看看
現製茶飲料（水果茶）比較試驗。
本次比較試驗的樣品包括
8款純水果茶、
7款奶蓋果茶、
4款芝士茶 。
機構：深圳市消費者委員會（聯合福田區消費者委員會、寶安區消費者委員會），委託深圳市品質消費研究院
承檢方：華測檢測認證集團股份有限公司
樣品：8款純水果茶，7款奶蓋果茶，4款芝士茶
（注：模擬消費者在深圳各大商區購買熱銷水果茶 ）
價格：17元/杯-36元/杯
品牌：喜茶、奈雪の茶、臺蓋、YO!Tea有茶、gaga鮮語、享甜、艾薯夫婦、找茶友
檢測項目：水果茶的總糖、熱量、甜味劑（糖精鈉、甜蜜素、三氯蔗糖、安賽蜜）
參考標準：GB 5009.8
（本次比較試驗結果僅對所購買的產品負責，不代表同品牌不同批次、不同規格產品的質量狀況。 ）
鑑定結果
01、甜味劑
本次測評的8個品牌水果茶中，
gaga鮮語、艾薯夫婦
檢出有安賽蜜和三氯蔗糖，
但均符合食品安全國家標準要求。
其它6個品牌水果茶，
均未檢出甜味劑。
（安賽蜜、甜蜜素、糖精鈉和三氯蔗糖）
安賽蜜 是一種甜味劑，又名A-K糖。甜度為蔗糖的200倍，甜味持續時間長。如長期過量食用安賽蜜超標的食品，可能會對人體健康造成一定影響。安賽蜜在人體內不代謝、不吸收、不蓄積，24小時內可完全排出體外。
三氯蔗糖 一種廣泛使用的甜味劑，甜度為蔗糖的400~800倍，本身無能量，不會引起肥胖和血糖波動，可供糖尿病、心腦血管疾病患者及老年人使用。它不會引起齲齒，對牙齒健康有利。
02、總糖
奈雪の茶水果茶糖最高，gaga鮮語糖含量最低。
本次測評的
8款水果茶中，
6款屬於高糖飲料，
其中奈雪の茶
總糖含量最高11.3g/100g，
gaga鮮語
總糖含量最低5.4g/100g。
香港衛生署認為：
當每100毫升飲料中的糖含量超過7.5克，則為含高糖分飲料。
為了消費者更直觀的感受數據，
我們按實際總重量
算出每杯水果茶總糖值範圍為：
33.1g~103.1g,
假設以每塊方糖重4.54g計算，
奈雪の茶繽紛水果茶的總糖含量最高，
總糖含量約為22.7塊方糖量。
總糖含量最低的gaga鮮語的
gaga水果茶中含7.3塊方糖。
糖是現制飲料不可或缺的原料，糖攝入過量可增加人體肥胖、糖尿病、心血管疾病、齲齒等發病風險。
《中國居民膳食指南（2016）》建議，“控制添加糖的攝入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下”，這裡的“添加糖”是指在食品加工中添加的糖。本次測評的“總糖”包括水果自身的糖分和製作過程中額外添加的糖，定義有所不同。
但由於獲取水果茶飲中的添加糖含量數據的侷限性，本次測評依據GB 5009.8測評“總糖”，可以在一定程度上幫助消費者瞭解食用水果茶的糖攝入水平。
03、能量
能量即為通常所說的食物的熱量，
能量過量攝入會引起代謝障礙，
從而導致肥胖。
來看看各款飲品的能量。
↓↓
水果茶類飲品樣品信息數據表（排名不分先後）
奶蓋果茶類飲品樣品信息數據表（排名不分先後）
芝士類茶飲品樣品信息數據表（排名不分先後）
本次測試結果顯示：
每杯飲料實際重量計算，
每杯飲料提供的能量
為820.6-2547kJ。
按照成人每日推薦
攝入8400kJ能量計算，
能量最高的一杯飲料
（享甜芝芝火龍果）
可提供全天所需能量的30%左右。
喝的時候是挺開心的，
但要消耗它就不太開心了
——需要走18262步！
各類飲料能量平均值
大小比較如下：
奶蓋果茶類飲料
＞
芝士類飲料
＞
水果茶類飲料
按每杯飲料600g
（約普通瓶裝水1瓶）計算，
每杯水果茶類飲料
比有奶蓋果茶和芝士類飲料
低了近400KJ（即95.6千卡）。
按消耗1千卡需要走30步算，
喝杯水果茶
比喝有奶蓋果茶
和芝士類飲料，
可以少走2868步。
04、輕芝士
很多小仙女們點芝士類飲料
的時候都會改成輕芝士，
本次測評也對輕芝士、濃芝士
熱量差別進行了測試。
選取臺蓋和喜茶
兩款芝士茶對比。
結果顯示，
臺蓋的輕芝士和濃芝士小蟬烏龍茶
能量分別是1248kJ和1543kJ。
喜茶的輕芝士和芝士綠妍能量
分別是1047kJ和1336kJ，
平均下來，
輕芝士茶 能量約為濃芝士茶的75%。
看來，選擇輕芝士，
也對我們的減肥事業有所裨益。
鑑定補充
A
奶蓋雖然會提升茶飲的口感，
但由於其能量較高，
對於需要控制體重、
追求健康的消費者
應適當飲用。
B
科學認識
食品添加劑 ≠ 非法添加物，
國家要求範圍內都是安全的。
C
水果茶含糖較高，
兒童、老年人等特殊人群
應避免過量飲用。
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