寸土寸金的長樂路上隱蔽著一家日料店
門頭是一個日式風格的布簾和木牌
讓人很容易就匆匆路過了
但是當你拉開紅色布簾後
會驚喜的發現這是一家鰻魚專營店
門面低調但背後卻是滿滿的匠心
/ 鰻魚飯鮮嫩肥美，足夠讓你回味許久 /
鰻魚是日本人尤為喜愛的美食之一，營養豐富，吃口絕妙，對於食材的製作也頗為講究。鰻魚飯的做法大體分為3種，鰻龍用的是關東做法：活鰻現殺之後，先白烤，再蒸，最後醬烤，所以一份蒲燒鰻魚大概要等待30-40分鐘才能上桌。
特上鰻魚飯 180元
不過喜歡吃鰻魚飯的人，即使等上30分鐘也是值得的。鰻魚飯裝在一個精美的漆盒中，油潤的光澤，一上桌就被饞到直吞口水。
雖然180元的價格讓人第一眼有所畏懼，但是相比古北路或者日本當地的鰻魚飯，其實已經算是便宜的了。表面烤至微焦，口感油潤飽滿，鰻魚皮吃起來一點也不會覺得肥膩，鮮美的味道可以在嘴裡綿延很久。
米飯軟硬程度適中，嚼起來特別香糯，搭配鰻魚一併送入口中，頓時就被治癒了！好像花再多的時間和錢，能品嚐到這樣一份鰻魚飯都是值得的。
還有一些小菜附送，由於鰻魚的醬汁本身不是重口的那一種，所以如果覺得味道淡的話，還可以加一些服務員送上的山椒粉，吃一口滿滿的香味在嘴裡四散開來。
鰻魚雞蛋卷 70元
雞蛋卷細嫩無比，猶如豆腐一般汁水充盈，中間夾層的鰻魚軟嫩且香，入口即化，不帶腥味，整體口感稍稍有些偏淡了，但這絲毫不影響我對鰻魚的愛！
炸鰻魚骨 30元
裝在超迷你的小籃子裡面，雖說是炸物，卻一點油膩都看不見，吃在嘴裡香脆可口，是個非常補充鈣質的下酒菜啦！
烤年糕 45元
蘸上黃豆粉一起使用，口感香噴噴，最大程度保留了年糕的原味。
味噌芝士 45元
如果你不是很愛鹹口的話，小資君建議你慎點哦！但如果你喜歡芝士那股濃郁的香味，那麼一定不要錯過，而且加了一些味噌的味道在裡面，所以整體偏鹹，也是一道很好的下酒菜。
/ 鬧中取靜的低調日式小館 /
大眾點評 @多多鍛鍊
坐在一樓的時候，可以觀看到師傅烤制鰻魚的全過程，每一道都是客人來了，現點現做，烤制過程中，料理師傅需要不停地翻動手裡的竹籤，進行翻面刷醬，讓醬汁能完全浸潤到肉身，這可是非常考驗技藝的。
館子雖小，卻整整分了3層樓，一樓是排座式，二樓是卡座式，三樓是包廂，店內非常安靜，整體裝修是日式原木風格，燈光柔和，在這鬧中取靜的地段，非常適合小憩片刻。
鰻龍
地址：長樂路628號
人均：220元
營業時間：週一至週日 11:30-14:00；17:30-22:30
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