都說吃魚好,切記這3種魚,寧願倒掉也不要貪吃

60/70年代,人們正處於文革的水深火熱當中,部分人已經夢想著大雨大肉,而隨著社會的發展,人們生活水平的提高,已經習慣了大雨大肉,鮑魚龍蝦的生活,但吃得越好,發現各種病越多,什麼脂肪肝、心腦血管、高血壓、糖尿病等等,這是人們開始想要一個更健康、更營養的食物要求。

很多專家說,吃魚有很多好處,有說吃魚眼對視力好的,吃魚頭讓人變得更聰明,吃魚的好處被神話了,坊間各種說法層次不齊,但是魚雖好吃,這幾種魚不要去吃。

都說吃魚好,切記這3種魚,寧願倒掉也不要貪吃

一.顏色鮮豔的觀賞魚。

不少魚友都會遇到這樣的情況:養的魚撒手人寰,要不要“一鍋燉”呢?那麼問題來了,觀賞魚吃得還是吃不得呢?實際上,大部分觀賞魚是沒有毒性的,但不排除少數很漂亮的觀賞魚是有毒的。觀賞魚是供人觀賞的,滿足人的審美精神需求,如果拿去吃,就好比“焚琴煮鶴”,確實有些破壞氣氛了……

不吃觀賞魚的理由

1、藥物殘留問題。在觀賞魚的養殖中,還有使用禁用漁藥的案例。

2、工廠化養殖觀賞魚。不可食用。因觀賞魚在大規模養殖中,飼養密度高,生長速度過快,一般使用高蛋白飼料餵養,營養過剩,藥物的使用是不間斷的。不論是疾病的控制還是預防,以及改良體質所用的各種維生素,都多少含有對人體有害的成份。

3、進口野生觀賞魚。可能帶有各種難以預測的致病菌。

4、激素與色素。觀賞魚在養殖過程中,經常飼餵各種色素和激素,對人體有一定危害的。

5、感情。觀賞魚為你帶去快樂,建立感情了,吃它,於心何忍?!

都說吃魚好,切記這3種魚,寧願倒掉也不要貪吃

二. 醃製的魚。

在醃製魚、肉、菜等食物時,容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽,它在體內酶的催化作用下,易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質,並含X胺,人吃多了易患癌症,並促使人體早衰。

都說吃魚好,切記這3種魚,寧願倒掉也不要貪吃

三.未被徹底處理的河豚魚肉。

河豚魚肉味道雖然鮮美,但也是在徹底處理下才能嚐出這種味道。由於河豚體內某些器官有毒素,因此如果吃掉未被徹底處理的河豚魚肉,那麼河豚體內的毒素會滲入到人體的血液中,搶救不及時或會導致死亡。因此,吃河豚有風險,如果大家真的很愛吃河豚魚肉的話,建議要找相關的專業處理河豚執照的廚師幫忙料理比較放心、安全。

河豚魚的有毒成分是河豚毒素,它是一種神經毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、腎、卵巢、睪丸、眼球、皮膚及血液均有毒。以卵、卵巢和肝臟最毒,腎、血液、眼睛和皮膚次之。毒素耐熱,100℃8小時都不被破壞,120℃1小時才能破壞,鹽醃、日曬亦均不能破壞毒素。

河豚魚中毒有哪些症狀?  

河豚魚中毒以神經系統症狀為主。潛伏期很短,短至10-30分鐘,長至3-6小時發病。發病急,來勢兇猛。開始時手指、口唇、舌尖發麻...

說起吃魚,很多人都津津樂道,談釣魚的地方,哪裡的魚好吃,什麼魚好吃,但是平常生活中,人們吃的大多就那幾種魚,鯉魚、羅非魚、鯽魚等,對於其他的魚類並沒有嘗試過,所以不知道那些魚是不能吃的。

如果因為吃了這些魚導致中毒或不適的話,一定要加以重視,並及時就醫。

吃魚雖然對身體有益,但一旦吃錯了不僅對身心有害,也會造成人體很大的困擾。


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