正宗徐州烧烤！嘚味！
在徐州的餐饮文化里
烧烤扮演着极其重要的角色
而“嘚味”又是“好吃”的意思
敢这么命名自己的烧烤店
老板可是很有两把刷子的！
羊肉串
嘚味羊肉串的真名是“不是山羊肉劈脸乎”，翻译成大白话就是：我要用的不是山羊肉，脸给你！随便扇！
羊肉串不仅原料讲究，连烤制都必须得要有十五年经验的大厨亲自操刀才行！
▲别看这位小哥年纪轻轻，他可有着15年的烧烤经验呢！
看这专注的侧脸，看这流畅的动作！果然！认真工作的男人是最帅的！
山羊肉本身就带着鲜甜，完全不需要腌制，全部都是直接烤！最后撒上由十几种调料秘制的孜然 端出来...隔着好几米远，我就已经闻着香味了！
小山羊经常运动，身上都是精瘦肉，嫩得不得了！还没什么膻味！
面对如斯美味，谁还能含蓄的起来？？？兄弟们！让我们一起卷起袖子，大口地吃肉！
油腰羊眼
嘚味这儿还有油腰和羊眼，也都是来自小山羊！
油腰外面有一圈肥厚的脂肪层，随手一挤，就滋滋地冒油！吃起来也很绵柔！
烤羊眼虽然听上去有点重口，但是放心！没啥奇怪的味道！大家可以争当“第一个吃螃蟹的人”
烤臭干
咱南京人一般吃的都是炸臭干，但徐州这儿却更流行烤臭干。吃多了炸串，来点烤串换换口味也不错哟！
臭干超受欢迎，但货源却很稀缺！这不！为了能让大家吃上一口正宗的徐州味儿，老板大晚上的，又在朋友圈求助了！此处应有掌声！
▲嘚味老板的朋友圈
进货虽然不易，老板却从来不缺斤少两地卖！臭干都是实打实的厚！还外脆里嫩！
臭干还可以蘸醋吃！小心地在醋碟里来回几下，不要弄掉臭干上的辣椒面哦~
烤烙馍
在徐州，就没有什么是不能用来做烧烤的！这不！用来卷馓子、卷羊肉的烙馍也成串儿了！
烤过的烙馍水分已经蒸发掉了，比一般的烙馍更薄些！而且炒鸡脆！ 我刚一上牙，烙馍就发出“咔嚓咔嚓”的声响~
手工酸奶
吃烧烤怎么能不来点喝的！嘚味这儿有定做的纯手工酸奶！8小时慢发酵制成的手工酸奶
非常醇厚！稠到吸不起来，只能挖着吃！
金湖老师傅做的龙虾！地道！
老板晓得龙虾在南京人心中的地位，特别推出了多款口味！让大家撸串嗦虾两不误！
原料是从金湖汽运来的精品青壳虾！大的接近1两不说，就连小的都已经6钱了！
▲sorry！我只敢这样抓活虾！它真的很大！而且活蹦乱跳的！
金湖蒜香龙虾
蒜香龙虾作为最经典的口味，我们说什么也不会放过！老板为了这份龙虾，特地请了个经验丰富的的金湖老师傅，用的也是金湖那边的制作方法！
▲别家店只是运金湖虾而已，嘚味连金湖师傅都运过来啦！
金湖的烧法比较特别，须得先将龙虾用清水煮熟，然后丢到熬煮多时的高汤里吊味。等虾肉完全吸收了高汤中的精华之后，才会加入新鲜蒜泥再次烹煮，让龙虾完全入味！
龙虾肉质炒鸡紧实！我这种剥虾小白都能剥出好一排漂亮的虾尾！嘿嘿！总算可以发朋友圈炫耀了
哦对！给龙虾蘸汁的时候，千万别忘了多蘸点蒜泥！熬煮多时的蒜泥特别细腻，吃起来
绒绒的~
送男孩们一个能在女票面前疯狂加分的tip：给她剥碗蒜泥龙虾！你想想，亲亲女票既不用弄脏手，又可以吃到喷香的龙虾，是不是会炒鸡开心
老板这儿还有面条可以提供哦！来一碗鲜亮诱人的龙虾面也是非常棒的选择！
友情提示下~店内还有一款蒜香龙虾+花甲的拼盘！想huai龙虾，可是又放不下宝贝花甲的盆友在哪里？来来来！点它！点它！
花甲肉大体嫩，处理地很干净，上面还撒着芝麻，散着若有若无的香味儿，和龙虾超配！
秘制香辣龙虾
如果说蒜香龙虾是经典中的经典，那香辣龙虾就是南京人心头最割舍不下的美味！dei！我们就喜欢唇舌上那股子火辣辣的滋味！带劲！
刚一上桌，龙虾的麻辣香气就直窜口鼻，还没准备好的我，吓得打了个喷嚏
龙虾虾尾都很蜷缩，一看就是活虾现煮！优秀！
▲温馨提示：圆盘是用来装3斤龙虾哒~点2斤是用方盘盛哦~
这个时节的金湖青壳虾已经有不少黄啦！剥的时候要轻一些，不然把虾黄弄散了，可得心疼死！
一个一个吃哪够爽啊？我们社会人都是一吃一整串！没错！就是这么酷
先把虾肉一呼噜子剥好，往烧烤的铁签上面一串！然后舀几勺卤子“chua chua”地浇，让龙虾吸收汤汁的精华...
浇完做什么？当然是迅速吃掉呀！10秒解决一串，是我们对龙虾最基本的尊重
十三香龙虾
十三香龙虾虽然外观看起来和香辣龙虾很相似，但是吃起来绝对不会让你满头大汗！怕辣的盆友不要犹豫，就是它了！
卤汁是用金湖的秘制十三香制成的，带着浓郁的酱香气，口味上偏甜。卤汁虽然呈咖啡色，却不显灰暗，反而很有光泽！
瞧！挂汁儿的虾肉多诱人！诚实地告诉我你想不想吃！
徐州人餐桌上的经典菜色
不同于遍地开花的川渝火锅店，南京正儿八经做徐州菜的餐馆屈指可数，嘚味就是其一。在这里，你经常会看到那些想念家乡味道的徐州人。
烙馍卷馓子
徐州人对馓子可谓是情有独钟，再加上有嚼劲的烙馍，就成了这道烙馍卷馓子！
酥脆的撒子依次加上线椒、小葱、鸡蛋炒辣椒、甜面酱和芝麻面，轻轻握住一卷送入口中，绝对是徐州人最熟悉的味道！
尖叫小鱼
小鱼干硬硬的，有种
干货特有的咸味~ATTENTION！这道菜炒！鸡！辣！才吃一口，柚子酱就开始狂嚎，求店员拿水给我，真不愧是“尖叫小鱼”
大席小炒
大席小炒里面有肉丝、花菜、木耳、腐竹和芹菜 ，炒的时候还放了黑椒，蛮符合南京人的口味~
徐州拉皮
拉皮外观上和凉皮有些相似，十分白净。绿豆粉做成的拉皮口感
清爽，而且很滑，“刺溜”一下就吸进嘴里~
孜然羊肉
孜然羊肉用的也是徐州小山羊肉！厨师下刀很利索，羊肉片片分明，完全没有粘成一坨，口感上也比较嫩，
没有明显的膻味。
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硕大的徐州方言墙！一进门就震住你！
一进店门就是面硕大的徐州方言墙！同行的徐州小伙伴看到这面墙特别兴奋，拉着我挨个儿讲这些词的意思，根本停不下来！
▲方言墙左后方就是卫生间入口哦~
店内的木质加铁艺装潢，让人有种置身咖啡屋的感觉。配上些许绿植，还平添了几份小清新。
刚上到二楼，风格一秒从森林系变成了工业风！想象一下：晚间，你坐在暖黄的灯光下喝酒撸串...那种慵懒的幸福，谁人能不沉醉？
吃货团独家福利
起止时间：
4月24日-5月14日
（包含头尾两天）
01
到店即送一份羊肉串
共6串，价值26元
02
小龙虾（5-7钱，3斤起卖）
原价58元/斤，现价36/斤
03
大龙虾（7-9钱，2斤起卖）
原价88元/斤，现价78/斤
店铺信息
店名：嘚味烧烤龙虾宵夜·徐州特色菜
营业时间：午市10:30-14:00 晚市17:00-22:00 夜宵22:00-2:00
地址：玄武区北门桥2号（近红庙小区）
交通路线：地铁1号线珠江路站4号口出，步行720米
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