芒果班戟
材料：
芒果1个 / 低筋面粉100g / 白砂糖75g
牛奶250ml /鸡蛋3个 / 黄油15g
淡奶油200g / 细砂糖20g
做法：
1.将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切成长条备用
2.鲜奶油加入40克砂糖用打蛋器将奶油硬性打发（奶油呈凝固的固体状）
3.过筛低粉
4.再把100克牛奶加入低筋面粉中，搅拌均匀至无颗粒
5鸡蛋只取蛋黄，加入35克的砂糖搅拌均匀至砂糖溶化
6.将剩下的150克牛奶倒入蛋黄糊中搅拌均匀
7.将搅拌好的蛋黄糊加入到低筋面粉糊中，搅拌均匀
8.平底锅小火融化黄油
9.将一勺面糊倒入锅中，迅速转匀摊成圆饼状，表面没有液体状，周围一圈有小气泡就差不多熟了。可以用硅胶刮刀把边掀起来，再倒扣。如果想要好看一点，可以用一个碗具按压出平整的圆形
10.淡奶油加细砂糖打发备用，饼皮彻底凉透后， 取一张面饼，放置案板上。面饼中心铺上一层奶油，再放一块芒果条，再放一层奶油
11.四四方方的折叠起来 放冰箱冷藏2小时即可食用
红豆卷
材料：
红豆 / 饺子皮 / 糖
做法：
红豆提前煮熟，压成豆沙馅备用
2.在饺子皮上加入豆沙馅，卷成形
3.将豆沙卷整齐放在烤盘，上面涂一层油
4.烤箱预热，烤12分钟就可以吃啦
栗子鸡煲
鸡750g / 去皮栗子150g / 香芹 / 料酒
辣椒干 / 姜 / 红葱头 / 蚝油 / 白砂糖
做法：
1.把所有材料准备好，鸡洗干净，切成小块，加入小许盐和料酒腌制20分钟
2.红葱头洗干净，去掉外衣，切成片备用。姜去皮，切丝。香芹洗干净，摘去叶子，切段。辣椒干洗干净，切段
3.热锅下油，油烧至6成热时加入红葱头片、辣椒段、姜丝
4.中火爆香，加入鸡块，调大火。快手翻炒，翻炒鸡块转色后加入蚝油
5.继续翻炒几下后加入栗子，加入一点点白砂糖翻炒均匀
6.加入小许清水，盖上锅盖，煮至差不多收汁时熄火
7.倒入砂锅中，盖上锅盖
8.中火焖煮5--8分钟左右，加入香芹段，视个人口味调入小许盐，煮至香芹转色熟透后即可熄火上桌
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