8種超級食物，糖尿病人的健康選擇
國際糖尿病聯盟公佈了第八版的全球糖尿病地圖。
結果顯示，全球糖尿病成人患者（20-79歲）從2000年的1.51億，到2017年已達到4.25億，增加近2倍。
預計到2045年，糖尿病患者可能達到6.29億。
這麼多人都有糖尿病，在飲食上要特別注意選擇食物，熊苗營養師給你推薦10種適合糖尿病人吃的食物。
1、豆類。
包括黑豆、花豆、黃豆等，富含纖維素和其他營養素，可幫助維持較長時間的飽足感。
2、深綠色蔬菜
不僅營養豐富，而且低能量、低碳水化合物，吃多也不會造成身體負擔。
3、柑橘類
橙子、橘子、葡萄柚等柑橘類水果富含維生素C，特別有益心臟健康。食用完整的水果會比喝果汁好。因為水果種的纖維素能減緩人體對糖的吸收。
4、漿果類
新鮮完整的草莓、藍莓、樹莓等各種漿果有豐富的維生素，抗氧化劑和纖維素。
5、魚類
海魚和湖魚蛋白質高，尤其是鮭魚、鯖魚、鯡魚、金槍魚、三文魚都含有豐富的歐米伽三脂肪酸，可強化心臟並預防糖尿病。做法清蒸或煮湯才能獲得最大營養價值，不建議油炸。
6、堅果類
富含有益的脂肪酸，可以保護心臟，每天吃一小把。
7、全穀物
燕麥、大麥等全穀物食品等都含有大量的纖維素和鉻、鎂、葉酸等必需營養素。
8、奶類
酸奶和低脂牛奶都富含豐富的蛋白質和鈣，還有維生素D。這些都是糖尿病人需要的營養素。
糖尿病人一日三餐的飲食是少量多慘，食物選擇建議選以上所列的食物種類，豐富又營養。
文/熊苗營養師 食療調理師
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