香港TVB總有溫馨至深的市井氣，熱鬧但老闆永遠傲嬌的茶餐廳；警署裡總是請整組人喝茶的阿sir；辦完案總會出去吃宵夜的警組CP。
如果你是80、90甚至00後，讓你對它感興趣的一定不是新聞或者廣告上它繁華的景象。在我們的青春裡，一定充斥著一部港片或者港劇，它帶給我們的是回憶、是情懷，也是讓我們去探索這座城市的理由。
香港的“土著”美食，可以不用很貴，但是一定要見手藝，一碗煲湯可以煮一下午，一份煲仔飯要等四十分鐘，做一隻燒鵝要兩個小時，粵菜，無論是在大街還是小巷上，一定是食材和手藝的完美結合。
茶餐廳
還記得《追龍》裡，劉德華和肥貓在茶餐廳裡聊天的畫面麼？一杯奶茶一個菠蘿油，這就是港人最經典的下午茶。
茶餐廳的前身是冰室，所以現在很多店喜歡叫冰室。早年香港只有高級餐廳（以前稱為西菜館或餐室）會提供西式食物，而且收費昂貴。
第二次世界大戰後，香港人受西式飲食風俗影響日甚，冰室遂相繼興起，提供廉價的仿西式食物。後來產品越來越多加上與西方結合，演變成了今天的茶餐廳。
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美都餐室
而它的拍攝地就是全香港茶餐廳聚集密度最大的油麻地，拍攝餐廳就在“美度餐室”。
這的環境也是極其老香港的環境，也就成了網紅打卡聚集地，坐在裡面，彷彿就身臨其境的坐在80年代香港。
在茶餐廳當然要點菠蘿油，剛烤好的鬆脆酥軟的菠蘿包配上一塊撒上鹽粒的冰牛油，一涼一熱、一甜一鹹的結合讓我們的味蕾得到了極大的滿足。配上一杯絲襪奶茶，香、濃、滑，此生無求。
地址：油麻地廟街63號地下(近地鐵油麻地站C出口)
電話：+852-23846402
車仔麵&咖喱魚蛋
怒火街頭裡思苦媽媽開了一家車仔麵，也成了LAW霸就算不打官司也要去吃上一碗的香港街頭美食。
車仔麵是香港一種低價特色麵食。車仔麵出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民湧來香港，謀生困難，香港街頭湧現了流動攤販，最多便是搭起車仔麵檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麵一類熟食。
販賣車仔麵的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麵條和配料，顧客可自由選擇麵條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
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榮記粉面
榮記坐落在銅鑼灣，位置很好找，來的人多數都是本地人和周邊的上班族，看著門店不起眼，卻是排隊也要吃的美食餐廳。
環境不能再簡陋了，拼桌也是常態，但這不就是我們在TVB裡看的樣子麼？一碗麵，為啥能叫人迷戀成這樣？
四種配料，加錢多一個都不行，六種面，每一種都很好吃。
米粉面，湯是牛肉老湯，湯很濃，喝的時候有點微微發甜，滿嘴都是肉味；吃的時候一定要連面帶湯一起吃，然後再吃加的配料，吃到肚子裡只有滿足感。
謹記：辣椒醬很辣，放了絕對不後悔，不放感覺缺了什麼，但是一定好少放、少放、少放！！
咖喱魚蛋和墨魚頭單點最好，放在湯裡感覺少了咖喱的味道，墨魚用水焯了一下，很嫩很嫩；魚蛋是手打的，Q彈，細細品能吃到魚肉的味道，咖喱的味道掌握的很好，辣度、甜味和鹹味很平衡，不會搶了食材本身的風頭。
地址：銅鑼灣糖街27號A地下
電話：+852-25763688
雲吞麵
《絕代商驕》裡，就是那一小碗雲吞麵，貫穿了整部電視劇，在這一小碗麵裡，又藏著多少秘密呢？
餛飩麵，或叫做雲吞麵，餛飩麵在行內稱為“蓉”或“擁”（此時兩者粵音均為 jung2“湧”）。
前者據說是“芙蓉面”的簡稱，後者據說是早期的餛飩麵比較小，冬天時低下階層把小碗抱（即“擁”）在懷裡，飽肚之餘又可取暖，因此又稱“細擁”（“細”就是小的意思）。
也曾經是廣州西關少爺的最愛。雲吞入口爽滑，面更具有彈性帶嚼盡勁，並且雲吞擁有豐富的蛋白質，澱粉等營養元素。
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麥奀雲吞麵世家
如果你要是問港星愛吃什麼，答案裡絕對少不了雲吞麵，一碗好雲吞，最重要的絕對是面，其次是湯、最後才是雲吞。這家做了將近快100年的老店，操著最經典得手藝，味道幾乎沒變過。
如果你來過、或者偶爾來的話，你會發現門口時不時總會停一些豪車，那些富太或者富商們為了這一口，也算是拼了。從進門開始就會看到師傅在煮麵。
評價面得好壞，就是要看它的鹼水味是不是過重，它家的面幾乎沒有減水味，吃在嘴裡就像是在跳舞，有嚼頭；湯是牛肉湯，不清淡，但是對於這碗麵來說，又是不可或缺；雲吞裡面的一整隻蝦，已經不能用過癮來形容了。
如果再來一碗牛腩牛筋面的話，想想都很過癮吧，燉的很爛乎得牛腩撒上蔥段，配上一碗熱乎乎的雲吞麵，這口感，真的只有自己來體會了。
地址：中環威靈頓街77號地下
電話：+852-28543810
煲仔飯
說到煲仔飯，真的是港劇裡出現次數排名前三的美食了，“阿爺廚房”裡還專門出了一集來講煲仔飯怎麼做。
在香港，如果TVB看多了，有一句臺詞絕對是能背下來得 “男人的浪漫，豆腐火腩飯”。
煲仔飯也稱瓦煲飯，是源於廣東廣州地區的特色美食，屬於粵菜系。通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時加入配料，再轉用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。吃煲仔飯時，記得嚐嚐飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯裡泡一會兒再吃一樣可口。
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坤記煲仔小菜
這家店是“煲仔飯”界的老大了，香港特首也不惜為了一口美食來排隊，每天晚上6點後才開始賣煲仔飯，看到門口的凳子了麼？全是給排隊的人準備的，建議六點前到，不然只能看著別人吃自己咽口水了。
每一煲都是現做的，但當你吃上第一口的時候，你會默唸，原來等待還是值得的。
油鴨臘味飯，說到煲仔飯，大家都會說白鱔飯或者田雞飯，但是最見功夫的還是這道。
一定是三花腸，三分肥、七分瘦，唇齒間的白酒香，加上六個月的風乾醬油臘肉，煲鍋裡的一層豬油，油鴨不要很肥，皮下的一層鴨油要能滲進飯裡，再淋上一層甜醬油。
油鴨排骨飯。蒸好的排骨，撒上豆豉醬，愛肉的人絕對不能自己了，吃到最後鍋邊的鍋巴顏色金黃，淋上一二勺生抽，這是真正的美食。
地址：西環皇后大道西263號和益大廈地下1號鋪(近桂香街)
電話：+852-28037209
燒鵝
《陀槍師姐》裡，陳小生獨愛的燒鵝叉燒飯，讓多少人對著屏幕流口水了？
燒鵝，傳統特色菜餚，屬粵菜系，燒鵝源於燒鴨。鵝以中、小個的清遠黑棕鵝為優，去翼、腳、內臟的整鵝，吹氣，塗五香料，縫肚，滾水燙皮，過冷水，糖水勻皮，晾風而後醃製，最後掛在烤爐裡或明火上轉動烤成，斬件上碟，便可進食。燒鵝色澤金紅，味美可口。
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深井陳記燒鵝酒家
絕對是香港的老字號了，玻璃窗後掛著現烤的燒鵝，看著就流口水。價格不貴，愛這口兒的點上一份燒鵝一杯奶茶，足夠解饞了。
所有要的燒鵝都是現切的，保留了最原汁原味的味道，不耽誤一秒就能吃到。
最出名的當然是燒鵝腿飯，一整隻鵝腿，切成小塊兒淋上醬油，味道都滲入到骨頭裡了，再配上一碗香噴噴的米飯。
這是為了迎合年輕人推出的，葡式燒鵝拼海鮮飯，烤的剛好的脆皮燒鵝，淋上自制的梅子醬。配上咖喱海鮮炒飯，帶子、菠蘿丁，上面撒上葡萄乾，完全中和了油膩的口感。
地址：旺角新填地街427-427A號
電話：+852-23816161
避風塘
TVB裡，避風塘風味的菜出現的太多了，大排檔裡、酒樓裡、茶餐廳裡，炒蟹炒蝦，不管環境與否，味道絕對會讓人回頭。
避風塘的本質是在香港仔，都是漁村，但每當暴風來襲時，各家漁民把漁船停靠在岸邊，用白天打撈上來的海鮮，用最基本的原料烹飪，就在船上，以船為家。但是這種烹飪方式卻流傳到了今天。
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越華會海鮮小館
門口簡陋的一塌糊塗，卻永遠要定位。
鮮活的海鮮。
避風塘炒瀨尿蝦，其實這道菜之前是窮人菜，但是絕對是一道新鮮的菜，把蒜蓉炸至金黃，配上豆豉和小臂一樣長的瀨尿蝦。
蝦膏撥開殼就能看到，口感嘛，閉上眼睛慢慢體會吧。
豆豉炒蟶子，吃過它你就會知道，為什麼價格不便宜，新鮮沒有一點沙子的蟶子，手掌一樣大，有嚼勁，火候又不過。
地址：銅鑼灣駱克道447-449號中威商業大廈2樓
電話： +852-23949928
不管環境簡陋與否，不管是不是排隊等位，這才是真正的香港本地美食。基本都是老顧客，街里街坊，和老闆聊著家常，這感覺，是不是似曾相識？
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