媽媽們都有給寶寶買過溶豆吧，30幾元才20多克，不但價格貴，還要擔心裡面含有某些添加劑。雖然酸奶溶豆是很多寶寶的最愛，可是酸奶溶豆製作起來有點麻煩，失敗率也高，讓很多媽媽都不敢嘗試。
蛋黃小奶豆就不一樣了，只要蛋黃打發好以後和配方奶粉攪一攪，裝入裱花袋裡擠在烤盤上，烤箱烤一銬就能完成！最主要無糖、無油，入口易融化，非常適合寶寶添加。
蛋黃小奶豆
食材：雞蛋黃3個、配方奶粉10克
參考月齡：10個月以上（食材的分量只代表製作量，不代表寶寶的添加量）
提示：適合對本食材不過敏的寶寶
圖文菜譜步驟
準備食材：雞蛋黃3個、配方奶粉10克
取3個雞蛋，蛋黃蛋清分離，只留用蛋黃。
»蛋黃中加入檸檬汁，可以去腥~
»如果要調味的話，可以在這一步放少許白糖。
蛋黃打發顏色變淺，且紋路清晰，提起打蛋器，蛋液可輕鬆畫“8”字~
»打發這一步非常重要，直接影響成品是否成功~
打發好的蛋黃內篩入一半配方奶粉，翻拌均勻。
»媽媽們一定用翻拌的手法，左手逆時針轉碗，右手寫大寫的J，將蛋糊快速拌勻，以免消泡，這樣做出來的口感才能鬆鬆軟軟的。
再篩入剩餘的配方奶粉，翻拌均勻至粘稠易滑落。
»分兩次翻拌，可以使蛋糊更加均勻細膩。
烤箱預熱100度。
»我用的這款烤箱是有自動預熱功能，寶媽家裡的如果沒有這個功能的話預熱10分鐘。
將蛋糊倒入裱花袋，剪小口。
»媽媽們注意哦，剪的口子越小，奶豆就越小，反之則越大~
烤盤上鋪上一張硅油紙，均勻的擠入蛋糊，注意間隔距離。
»不用擠太大，一個小圓圈就好，受熱後會稍稍膨脹~
放入提前預熱好的烤箱中層，上下火100度，烤25分鐘。
烤好後，拿出烤盤，冷卻放涼。
»判斷奶豆是否烤熟不能僅以時間溫度為標準，而是要根據奶豆實際的狀態來判斷是否烤熟哦，媽媽們可以拿一顆先嚐嘗~
罐裝保存，2天內吃完~
»儲存溶豆最好用密封的輔食罐中，避免空氣進入受潮變軟~
蛋黃小奶豆就做好啦，香香脆脆，入口即化，真的好想跟寶寶一起吃啊~~融化在嘴裡後，還有一股濃濃的蛋香和奶香呢~讓寶寶自己用手抓著吃，還可以鍛鍊寶寶的手眼協調能力呢~
添加要領：
●這個小奶豆非常適合作為寶寶的手指食物來添加，讓寶寶自己抓著吃，鍛鍊寶寶的抓握和咀嚼能力。
●我這裡用到了3個蛋黃，可以烤兩盤小奶豆，多做一點我們可以讓小寶貝和他的小夥伴們一起分享哦~
黃媽說：
雖然不建議給寶寶吃太多零食，但適當吃一些也是人之常情，而且寶寶自己抓著小零食吃，對於練習自主進食、手部精細動作的發展都是很有幫助的，所以媽媽們學會自己做餅乾就很有必要！
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