HonE一个人
所谓的“泔水猪”指的是以厨房的剩菜剩饭或刷锅水为食而喂养大的猪，泔水猪场出现在城市的郊区或城中村里，因为城市的餐饮业发达有大量的厨余需要处理，一些养猪人就免费或以极低的价格获得厨余垃圾用来喂猪。
大乡曾走访过一些泔水猪养殖户，还没进猪场就闻到厨余垃圾的刺鼻气味，令人作呕。养猪户将运来的泔水放进大锅里烧煮，然后再拌一些颗粒饲料来喂猪。猪场饲养环境很差，在夏季还会招引很多苍蝇。
养猪户运来的泔水不仅来源复杂，成分还很复杂，很多食物已经发霉变质，滋生了大量的细菌，即便是在大锅中煮沸也不会彻底消毒。泔水中还混进了人们清洗餐具的洗涤和消毒用品，这些洗涤用品中含有一些重金属元素，猪摄食后在体内富集，人吃了这种泔水猪后，对人体也有危害。
所以我们要对泔水猪说“不！”，对拉泔水养猪的人说“不！”，养猪人应该树立健康养猪、养健康猪的理念，共同净化养猪环境。
大乡，民俗文化爱好者，用不一样的角度解读农村，欢迎大家评论、关注！
大乡
怎样看待拉泔水养猪的人？
很多人都认为泔水喂猪不好，是什么原因呢？有的人说泔水脏不卫生不干净，猪吃了会生病，然后生猪进入市场，人吃了会患病。真的是这样子的吗？
原先我在县城上班的时候，住的是城郊一家的农民叔叔家里，人家是养猪专业户，在后院养了几十头大肥猪，一到下午接近晚上的时候，都会开着他的大三轮出去收泔水，三路车上面放了三个大胶桶。每次回来的时候都是满满的，听说他是承包了一些饭店和酒店的泔水买卖，这一行也是有规矩有竞争的，还要给饭店钱的。
我只能说城郊养猪的农民很有钱，养的猪长得很快。人家也不是仅仅只喂食泔水啊，还要加热消毒，再掺加点饲料和麦麸进去的，这样猪比较爱吃，营养也很全面。其实猪的嗅觉很灵敏的，馊的坏的有毒的东西猪也不吃的。我们知道防毒面具就是模仿猪嘴巴制作的是不是，要说猪也很聪明的哦。
法无禁止不违法。国家对于农民喂食猪泔水也有规定的，查询了一下相关的法律条文是这样的：禁止使用未经高温处理的餐馆、食堂的泔水饲喂家畜。所以呢，只要农民用泔水喂猪只要高温消毒了，也不是什么大问题。其实农民比你还要看重消毒这个事情，把猪喂死了，他比你还心疼。猪长的慢，农民比你还着急，为啥？慢了成本高，不赚钱了。
细菌病毒什么的，污染的泔水，只要经过高温消毒，一般都会大大降低或者灭杀，对养猪危害不大。没听说过国家禁止销售泔水养的猪的。
再说了，生猪进入市场，不是还要检疫化验的吗？只要我们购买盖有检疫合格章的猪肉吃，一般不会有问题的。
农民妹子一枝花
首先，不能否认的是泔水喂猪是所有养猪人中赚的最多的，要是赶上2016年的行情，一头猪能赚2000块，这个利润是普通养猪人不敢想象的。
再回头看，拉泔水喂猪是个很辛苦的活，大清早或者深夜开着三轮车去饭店把泔水拉回来，然后上锅猪，再一担一担挑着喂猪，冬天泔水不容易变质还好，夏天泔水放一天那味道真的不是一般人能受的了都，这也是为什么，大家都知道养泔水猪赚钱，可养泔水猪还是少数的原因。
养泔水猪把一些剩菜剩饭消化掉总比被一些不良商人用来制作地沟油好吧？
泔水猪的危害主要是两方面，一是由于吃的不是正常饲料，所以猪的抵抗力可能比较差，容易发病。二是泔水猪体内会蓄积一些重金属、毒素等有害物质，对人体造成损伤。
但现在，随着养殖水平的提高，即使养殖泔水猪大家也会注重保健，我见过定期给自己的猪饲喂中药的，而且有自己的一套保健方案的泔水猪养殖户，猪养的真的不错，发病率很低。
再就是有害物质超标，猪吃的泔水大部分是我们的剩饭剩菜，要是我们能把人吃的食品安全解决了，泔水猪这方面的问题也能顺便解决了。
但是，还是不提倡泔水养猪，毕竟猪是吃五谷杂粮的，那样的猪肉才好吃，而喂泔水的猪猪肉品质也会大打折扣的。
果然悠
怎样看待拉泔水养猪的人？
每一个自食其力的劳动者都是值得尊重的。尤其是象拉泔水喂猪这样的在恶烈工作环境下还能坚持长久的干下去的人。在本人看来，他们的工作性质和环卫，废旧品回收，工厂上班以及白领都没有区别，只是分工不同。
题主的意思是泔水猪危害了人体健康，所以顺带的，对养泔水猪的人产生某种偏见。食品行业应该是仅次于医疗行业的风险第二大行业，但是他是黑起来最容易引起共鸣的行业。三聚氰胺，瘦肉精，口蹄疫肉，禽流感等等都是轰动一时的新闻大联欢。不容否认，养殖业有那么一小部分人维财是图，使用了些违规违法的手段谋财。但是，作为社会底层的养殖户不具备研发，传递这些非常规技术的手段和能力。也不具被鉴别这些危害的知识和能力。正应了那句话：仗义每多屠狗辈，负心最是读书人。
具体到泔水养猪，为了自身的养殖顺利和降低风险，现阶段很多养猪户都采取的是高温消毒加配合使用饲料的方式。以保证猪群的健康和快速生长。最少，这种猪吃的有一部分是人吃剩下的，如果说有害，人应当首当其冲。至于说变质问题，作为一个养殖户不可能看不到其中风险，死的每一头猪里面都有养猪户的心血和汗水，关健是还有钞票。
作为一个社会的人，一个成年人，应该有自己的立场和判断。
转眼就是老农了
我这些年在技术服务的过程中也碰到了很多用食堂的泔水喂猪的场子，也深入了解过他们的情况：都是通过饭店酒楼、学校食堂、部队食堂的渠道获取泔水，拉回来后经过加热熬煮，再晾凉喂猪 。
我分析一下他们的利弊：
1、利 便宜，只需要投入人工和加热的燃料就行了，平时只给猪添加少量的饲料，这样养猪利润非常高。
天热季节，拉回来的泔水容易腐败变质产生毒素，小剂量的会在猪体内蓄积，大剂量的会造成猪的死亡。人吃了带有毒素的猪肉，尤其是肝脏有问题的人，会发病，医生也很难找到原因。
对喂泔水猪的建议：
腐败变质的泔水不要喂猪，在熬煮过程中，可以把辣椒挑出来扔掉，防治对猪胃肠道的强烈刺激；
根据猪的体重，适当的给猪添加预混料，防治猪出现维生素、微量元素缺乏；
在猪的饲养过程中，给猪坚持饲喂解毒剂酶维素，避免采食进入体内的毒素残留在猪肉给人带来健康危险。
猪大佬
下面我就来描述一下我个人的意见，以一个农村过来人的身份来谈谈！
1、高温消毒
我朋友家里就是在大山里养猪的，存栏量在500头左右，全部都是依靠到集市拉回来的泔水喂养的，来回来的泔水先是用高温加热杀毒，然后再添加适量的猪饲料，再一些塑料袋等杂物去掉，再用来喂猪。
2、很好的解决了泔水问题
目前我国餐饮业每天都产生大量的泔水，这些泔水如何处理是一个很多的问题，于是不少不法商人竟拿去炼制泔水油，再流入餐桌，危害了大家的健康。但是泔水用来喂猪，相当于猪帮助人类消耗了很多泔水油，何乐而不为。
3、成本问题
难道养殖户不知道泔水养猪不好吗，养殖户肯定知道的，但是养猪就是为了赚钱，如何没有了利润谁还会去养，那届时我们去哪里找便宜的猪肉吃呢？
我记得小时候家里养猪都是用自家的泔水喂养，养出来的猪不知道多好吃。在这里我并不是支持用泔水养猪，但是就在目前的形势下，泔水养猪也是无奈的选择，况且国家也没有出台政策禁止用泔水养猪，证明国家也看出这问题的矛盾。
在此我也希望能早日改变这种现象，但是需要不少时日，希望大家有耐心去等待！
红橙人
我是个养猪人 看到这个问题我想聊几句。
刚看了几个高人的见解，各有所长。但有一点没有一个人提出来，我想谈谈。
看题 怎样看待拉泔水养猪的人
并没有让大家来评判泔水养猪好与坏，任何事情存在，就有它一面的合理性。
我生活在农村，对于拉泔水养猪的人可以说是很了解的。
拉泔水养猪的人，我认为他们是平凡而高大的。
他们平凡，是因为他们整天匆匆忙忙穿梭在街道，乡间，村口。忙忙碌碌很简单的过着养猪的生活，如果不是特别留意，也只是每个人眼中的过客。
他们高大，是因为他们生活在社会的底层，每年每月每曰每天都过着不年不节的生活，他们辛勤劳作着，不管是为了一个家，还是为了自己。都在坚持着。
个人的感叹；每个人都有个人的生活方式，他们凭着自己的双手，改变自己的生活质量，我尊重他们。不知内情的人是根本体会不到的。（拉泔水养猪的人，他们自食其力，为了家庭他们干着又脏又累，外人不屑的工种。他们不知承受了多少人的自眼和不屑，但他们只为了坚持）。
现在提倡饲料养猪，4。5个月就出栏，但不是所有养猪人都可以负担的起的。拉泔水养猪门槛低（在者说也是变废为宝，现在人们生活条件好了，很多浪费粮食的现象）如果没有他们，我觉的浪费粮食的都是罪人。
回到主题，我个人认为拉泔水养猪的人；他们朴实，质朴，善良。我敬重他们。他们用自己的双手劳作着，为社会做着贡献！祝愿他们健健康康，合合美美！！
简单A的石头
泔水猪是用酒店或饭馆的剩饭菜来喂，由于酒店的剩饭菜含有多种食材，以及各种佐料调味品。如果酒店里的剩余饭菜不经过任何处理，就直接使用泔水来饲喂猪只，往往会导致猪的生长速度缓慢，而且猪群容易发生传染病致死!
另外，人们从酒店拉来的泔水，其剩饭菜是没有新鲜度可言的，并且有大量蚊蝇幼虫滋生。当猪只吃食到这些垃圾食品时，其身体里的寄生虫迅速繁殖，容易滋生出人畜共患疾病。当然，用泔水饲喂出来的猪，其猪肉品质也很差!
既然泔水猪的危害那么大，为什么人们还使用泔水喂猪呢?
一般来讲，用泔水喂猪的都是城效里的居民。这些拉泔水喂猪的人，无非为了减少养猪成本，但是，殊不知泔水喂猪效果差，猪的生长很慢。并且拉泔水特别脏，人也是特别辛苦的。总而言之，用泔水喂出来的猪，猪的肉质并不好，营养价值差，甚至给人们身体健康带来隐患。因此，希望全国的养殖户们都能够自觉一点，千万不要使用泔水喂猪了！
猪农巴巴
我三伯父就是这样的一个人。他拉的是学校的剩菜剩饭不是饭店的。我们这里的中学实行的是叫学生在学校吃饭，国家拿出来一部分钱学生拿一部分钱，现在学校的伙食挺好的。幸福了现在的学生，所以希望这一代的祖国的花朵能够为中国未来做出更大的贡献！
拉学校的泔水是一天最少两趟，中午和晚上。也是比较辛苦的一份工作冬天的时候还好一些，天暖和了就不是太好了。（这个指的是泔水的味道）三伯父养猪也养了十几年了，拉泔水喂猪也是前几年才开始的。他的猪一般都是自己老母猪下的崽猪没有卖自己养的，喂泔水的崽猪一般都会喂到240斤到300斤，基本上就是喂一年。有时候俺们爷几个喝酒的时候我也问过他，你那么大年纪了，也该歇歇了。（我三伯父现在都64岁了，他就一个儿子和一个女儿）他说的话我想分享给大家，也许就是他们养猪人的心声吧！
刚开始搞养殖的时候觉得养个几头猪自己一年到头不闲着，多少不弄两钱吗？我也出不去，你伯母身体不好。（生我妹妹的时候大出血落下了病根）猪便宜的时候也是心里不是味瞎忙活一年，慢慢的养了母猪以后不买小猪了就好了许多。自从拉泔水以后养殖的成本也下降了！前两年猪的出栏价格也高！所以也赚了不少钱！但是从去年开始查环保了，本来这都是给自家养的，夏天的时候确实味道不好闻。国家啥时候不让在家养就不养了。不养猪又觉得少了啥似的，这些年天天都习惯了。（基本每天都得5点多就起来了打扫猪圈然后就开始去学校拉剩菜剩饭了)
总之我觉得搞养殖真是不容易，特别是对于小养殖户来说。对于拉泔水养猪我个人还是比较赞同的！
豫东小农
北方的冬季，冷，满眼荒凉之感。
说起养猪，有必要聊一聊。
中国养猪的历史源远流长，过去的农村家家户户都会养上几头猪。
那时候，猪还是土猪，抗病力强，长的慢。皮实的很，不容易生病，也不用和现在一样频繁喂药打疫苗，出栏基本上要一年的时间。
那时候人，人都吃不饱饭，猪的生活水平也很差。猪吃的也简单，仅是一些麸皮，玉米，庄稼藤蔓粉碎的糠，加水拌一拌，就混个水饱。所以那时候的猪基本上都是拖着一个大肚子，就是水喝多了，营养不够。
偶尔的剩饭剩菜刷锅水，对猪来说，就相当于改善伙食了。
因此，在相当长的一段时期内，泔水喂猪那是天经地义的。变废为宝，没有毛病。
但中国的事情，往往很难三言两语说的清。
后来，饭店的泔水不让随便处理销售了，养猪户就失去了喂猪来源。其中原因不做更多赘述。
再后来，就不让用泔水喂猪了。
话分两头来说。一禁了之很简单，可泔水何辜？
何为泔水？实乃饭店餐客的剩食也。
无论从何种角度，人吃剩的东西喂猪没有任何问题。除了营养不均衡，可能需要额外补充部分维生素之外。因为，猪和人是最为接近的物种。
至于广为诟病的泔水腐败变质，不卫生的问题，其实都可以有办法解决。
至于吃泔水长大的猪肉是否安全的问题，这个大可不必有次担心。粮食瓜果蔬菜施肥浇的可能是大粪，鸡蛋是从鸡屁股出来的。
韩国的牙签是溶于水的，不是和我们一样木头材质，为的是泔水喂猪的时候不会因牙签把猪扎伤。
可见，韩国人是泔水喂猪的。
当然，世界大不同，美国还允许用瘦肉精喂猪呢。
无关对错，聊一聊，而已。
