今晚报
这个问题问的非常好，“耍儿”是我们天津独有的词语，不同于社会上的“混混儿”，现在很多人会带有褒义的使用它，比如：形容喜欢“玩闹”的头头。而定义“玩闹”就非常重要了，可以指耍手艺，耍绝活，具有一些一技之长的出类拔萃、高人一头的能工巧匠，毕竟在天津的码头文化中，不会耍两下真技，是难以立足的。
“耍儿”和“大耍儿”的来源
河北鸟市，因原处南运河北岸而得名，其历史源远流长。而鸟市的饮食，也集津门小吃之大成，其中有名的如白记饺子店、恩发祥羊肉铺、全盛斋抻条面、陆记炸糕铺、三合成饭馆、姜记锅巴菜、德发成包子、马记切糕、柴记茶汤、丛记果子、陈记肉合子铺、水煎包、羊肠子、水爆肚、面茶、老豆腐、坛子肉……人们在游乐之余，进餐方便又实惠。
我记得小时候经常见到炒菜的师傅敲炒勺，打烧饼的或烙大饼的用面杖在面案上敲花点儿，爷爷就告诉我这叫“耍儿”，而且全靠这种“耍儿”招呼生意。其中我最爱看的一个“耍儿”，是酱肉摊切杂样的。这个师傅切杂样站在高台上，腰里系着围裙，他前面是张桌子，盘子里摆着酱肉、猪耳朵、小肚儿、肠子、口条……他的“耍儿”是切杂样耍刀。好看极了，如有人买两角钱的杂样，他能给你切一刻钟。当然这种“耍儿”，旨在吸引人流，只见他用刀面、刀尖或刀刃撞击木墩子，叮叮当当，发出强弱快慢的声音。有单点、双点、混合花点，节奏花哨，悦耳中听，使切肉声进入了艺术境界。许多人驻足不买杂样专看他表演，就听有人喊：“‘耍儿’他爹，耍得还好，可以双手持刀，将刀扔到空中，双手轮换接刀切肉，人送外号‘大耍儿’。”
不知上面这段往事能不能引起您一些共鸣，我现在就想，上面这段是不是就是“耍儿”和“大耍儿”的来源呢？欢迎大家留言，说说你们对天津“耍儿”的理解是怎样的？习惯用它形容哪类人？常使用吗？
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