奇葩小当家
“一年之计在于春，一天之计在于晨”。这是句谚语，也是在警告朋友们早餐是一定要吃的。
营养专家认为，早餐是一天中最重要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的营养已基本耗完，早上只有及时地补充营养，才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精力的主要来源。对于早餐来说应该科学、合理的搭配。下面来看看，呼和浩特的早餐都吃啥。
说到大呼和的早餐，那必须要说一说稍麦。稍麦是呼和浩特当地的一道经典早餐，据载呼和浩特烧麦最晚起源于元代初期、今内蒙古呼和浩特一带的商途茶馆。到清代已经通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”。归化城（今呼和浩特市）出现后，“归化城烧麦”为京津地区吸引食客的招牌。正宗的稍麦馅是羊肉生姜大葱的，现在呼市人的早点习惯都是以稍麦为主，馆子一般都是清真的，味道也较纯正，和其他地方的稍麦味道是完全不同的.。一两是八个，比饺子可是多多了，如果你能吃下半斤，那真算你厉害了。
说完稍麦，再说说焙子。焙子是呼和浩特地区特有的小吃，回族面点名品，上班族的最爱。焙子的品种很多，有白焙子、咸焙子、甜焙子，有圆的、方的、三角的和牛舌形的……刚出锅的焙子外脆内软，有浓浓的小麦面香味儿，想想就流口水。
还有一样特色早点，那就是羊杂碎，呼和浩特地区的羊杂碎也有好几种，按口味分，有清真的、纯肚的；按地域分，乌兰花的、巴彦淖尔的等。制作过程和口感略有不同，像乌兰花羊杂碎里面就加入了土豆条、羊肠和羊肝，其他的则没有这些。一碗上好的羊杂碎端上来，先观其色，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。然后闻其味，上好的羊杂是没有异味的，有的只有满鼻的香气。
当然，除了上面介绍的三种经典早餐，呼和浩特的早点还有好多，比如说豆浆油条老豆腐，手擀面莜面荞面等等。
正北方网
稍麦
呼和浩特当地的一道美味早餐，呼和浩特人钟爱它。如早上去的早些，恰好食客众多，也许就没有位子了。它的特点在于皮薄、肉鲜、油多。一般肉馅为羊肉大葱。吃时要放醋、酱油、辣椒等调料，依个人口味调。当然，吃稍麦要喝的茶就是当地有名的砖茶，原因是什么呢？因为稍麦相对油多，喝砖茶可去油腻。
羊杂碎
是呼和浩特中老年人最爱美食之一，其价格中等，味鲜汤香，加一个呼和浩特道的“牛舌头”焙子，一餐下来，全天精神。呼和浩特羊杂碎主要原料是由羊心、肝、肺、肥肠（大肠）、胃（水肚、花肚、细肚）等为主，出锅后加少许香菜。目前，呼和浩特地区的羊杂碎也有好几种口味，按口味分，有清真的、纯肚的；按地域分，乌兰花的、巴彦淖尔的等。制作过程大同小异，口感略有不同，像乌兰花羊杂碎里面就加入了土豆条、羊肠和羊肝，其他的则没有这些。呼和浩特知名羊杂碎店有光明路的乌兰花羊杂碎、胜利路的道北羊杂碎、文化宫街二附院北门的二牛羊杂碎、光华街的贝尔羊杂碎。一碗上好的羊杂碎端上来，先观其色，碗面上漂着一层红油，红油冒着气泡，看着就要流口水。然后闻其味，上好的羊杂是没有异味的，有的只有满鼻的香气。
香酥焙子
焙子是呼和浩特地区特有的小吃，是回族面点名品。有白焙子、咸焙子、甜焙子。形状有圆的、方的、三角的和牛舌形的等等。都是小麦面发酵，兑碱烤制而成的。外干脆内暄软，有浓浓的小麦面香味儿。是早点中最广泛，最经常的主流食品。也是旅行最佳食品，常配以咸菜食用。另一种特别受呼和浩特市民喜爱的焙子叫“牛舌头”，它与羊杂搭配着吃，那可谓是最享受的一件事了。
遇见内蒙古
一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐吃的好坏关乎着一个人的健康，还有一个人一整日的精神状态，那么在呼和浩特，我们的早餐较比其他地区有什么差异性呢？
1.焙子
焙子是很多呼和浩特本地人优先选择的早餐主食，焙子也是呼和浩特和包头特有的食品。焙子正是因为其廉价，便于携带等特点深的大家的喜爱。
2.烧麦
烧麦是比较有钱人的早餐，我个人认为呼和浩特当地老绥远家的烧麦还是不错的，就是价格有点微贵。我喜欢这种偏肉食的主食，所以有时候会选择它作为早餐。但是如果你不喜欢油腻的早餐，那就不建议你选择烧麦。
3.油条老豆腐
很多外省的朋友也可能会选择油条作为早餐，但是存在差异性的是，外省的朋友会选择油条豆浆，而呼和浩特的朋友则喜欢这种吃法，我感觉这种吃法应该是源自于老北京的吃法吧。
4.包子
有皮有馅，最美不过包子，很多人会选择早餐吃包子，包子也因为有很多馅的种类而备受大家喜欢，如何喜欢吃荤的，那么你可以选择猪肉馅包子，羊肉馅包子，牛肉馅包子等。喜欢吃素馅的，可以选择韭菜包子，芹菜馅包子，白菜馅的包子。
5.粉汤
其实，很多的呼和浩特的朋友喜欢红豆粥，豆浆，拉面当做早餐，但是我个人认为主流的早餐还是上述的这些。
如果不全的话，快在评论区与我互动吧。
呼和浩特微校园
我们大呼市的早餐有各地常见的如:包子、油条、豆浆、豆腐脑和粥，也有比较有当地特色的如：稍美、焙子、羊杂碎。下面我们就说说呼市比较有特点的早餐。
呼市焙子是一种先烙后烘的主食。也是呼市当地特有的小吃，在回族中也颇受欢迎。正宗的焙子制作完成后，其颜色成金黄色，口感干脆暄软，而且带有浓浓的小麦面香味。因为便于携带而且顶饿，所以对于呼市的上班族及学生来说，非常受欢迎。通常焙子里还会加上卤蛋、香肠等。味道那是相当的不错。
呼市的羊杂碎和呼市焙子一样出名。吃羊杂碎时多配上焙子。羊杂碎所选用的当然就是羊的头蹄五脏，放入大锅中煮好后连汤一起盛入碗中，又叫做原汤杂碎。将杂碎的膻味去除，后加汤拌入调料的这叫清汤杂碎。一直煮一锅汤的，汤稠如油，色酽如酱的这叫做老汤杂碎。吃的也就是这口老汤的味道。再说稍美，稍美叫做烧麦，但和南方的烧麦不同。皮薄馅足是我们的特点。选用的馅儿也是羊肉或者牛肉等，不是南方的大米。好的稍美，皮薄如蝉翼而且晶莹透亮，吃时配上辣椒和粗沾着吃，味道真心不错。在喝上一口砖茶，那生活简直不要太好。 包头吃喝玩乐攻略
呼和浩特早已与国际接轨，什么都吃了不是吗🙈哈哈哈 一个小玩笑，来盘点一下呼和浩特的传统早点。
呼和浩特的早点有一个特点：硬。当然这不是指食物的材质硬，这一字来自呼和浩特的汉语方言，意思是指早点比较实在、吃一顿能顶一天（对于外地人而言）。
呼和浩特是蒙古族汉族的聚居地，同时还有全国第一个城市民族区--回民区，因此早点的种类是多种多样。像是蒙古族典型的蒙餐早点：奶制品、奶茶、蒙古包子、羊肉面条等等；
汉民和回民的早点有融合的趋势：像是焙子、羊杂碎这些。
但是说到呼和浩特最最最出名的早点，我想每一个青城人都会有共同的答案--稍麦！
现在都爱讲“情怀”二字，什么是情怀，却没有人能准确给出。说大很大，说小也很小，在呼和浩特，吃烧麦，就是一种情怀。
说到“烧麦”，或是“稍麦、烧卖、稍梅”等等，对于全国人民都不是那么陌生。
南方水乡中，广东早茶里的金黄色烧卖、江浙一带像小笼包的稍卖、中南部糯米馅儿的稍麦； 北方原野上，北京四不像的稍麦、山西猪肉的稍梅、西北的薄皮包子···
但是这九百六十万大地上各式各样的烧麦，根据相关资料、史书记载，最早起源于明末清初的归化城的茶馆，也就是现在呼和浩特市玉泉区回民区一带，到清代通过晋商传到京津等地，称为“捎卖”。
所以，也承认呼和浩特的烧麦，最为正统。
为何说“正统”二字？正不正宗本身就是一个伪命题。起源是正统，但正宗又从何定义？人们总爱把和自己最初尝到的奉为正宗，所以，也就真正的失去了正宗的意义。
呼和浩特的烧麦，与其他地方最大的不同就是食材，结合了蒙古民族的食材属性--羊肉。这也是为什么作为起源地烧麦流传出后形式发生极大改变，羊肉。不是每个地方的人都可以接受。
羊肉本身是不带人们所说的“膻味儿”，只是没有内蒙古这样的牧场，难以养出高质的羊。
内蒙古地区食材口味偏重，大葱和羊肉的搭配，也是很多其他地区的人难以接受的。
最后再说一个有意思的点：烧麦按“斤两”计算。一两烧麦就是一笼烧麦，一笼烧麦是八个。一两，并非烧麦里的羊肉馅儿，而是指这八个烧麦皮的重量，按最标准的来算，一两烧麦的肉馅，应是六两六的羊肉馅。
这也是为什么经常有外地人来吃烧麦，两个人点了七八笼烧麦的笑话了。
呼和浩特人的豪爽性情，在这里也是体现的淋漓尽致。
青城印记
暖摄
呼市早餐没有特色！！！哪来的二货！！呼市早餐三大件可以说是全国甚至全世界独一无二的。羊肉大葱烧卖，羊杂碎，焙子。三者即能独挡一面也能相互配合做出无上美味。焙子夹烧卖，白焙子就杂碎。可惜的是，现在的烧卖杂碎越来越脱离群众了，价格一路飙升。
佛系中年
三个代表：烧卖！羊杂碎！被子！现在只有被子亲民了！！！烧卖有点贵！杂碎贵还少！那小碗再小点可以当吃烧卖的碟子了！！被子可以夹卤串也可以夹炸串还能夹烧卖(这个吃法有点硬)！被子就着榨菜吃也跟经典！！！
区号零四七一
二郭郭
吃烧麦啊
