自创火锅品牌老板任性绝对保证一次性锅底,提倡打包还返钱!实力求验不怕你来打脸！开业更有多方明星视频贺电,如此大牌到底是何方神圣？喵妹儿今天就来一探究竟！
开业就放大招！明星都来祝贺
半年前泸州开了一家火锅店名叫【川谱香】，还未开业，就有超多明星发来视频祝贺！什么刘镇伟 、包贝尔、八两金、陈国坤、李灿森、林京来等等……开业现场也不乏明星助阵，可谓声势浩大！
【川谱香】现在虽然还不是大众熟知的品牌，但冲这开业的热闹劲儿也不难推测老板的实力雄厚呀~说不定在不久的将来也是一座难求呢？
一走进去，四川地区特有的元素扑面而来，油纸伞悬挂空中，星星点点古典又文艺。川剧脸谱更是随处可见，巴蜀文化烘托火锅气氛十足。
一次性牛油锅底打包还返钱
【川谱香火锅】老板标榜绝对一次性锅底，不使用回油，有多坚决呢？他把所有调料包和使用油全部都放在大厅最显眼处，摆了一长排~让我们一进门就能看到，想忽略都难呀。
这还不是最坚决的，他还在店里弄了一个新规定，凡是在他们家吃完火锅把锅底打包走的，锅底费立减10元！
一波操作下来，弄得我看着这锅的油眼神都变了~,恩~一看就是好油！汤勺一舀，红亮诱人。
煮的时间越长味道越浓郁，而且口感清爽还不黏腻，油和高汤比例把握的很好。除了牛油他们还有清油可供选择，清油的味道更重一点。
食材真材实料
霸道牛肉
我有多霸道，吃了就知道~不用吃看起来就很霸道呀！牛肉上面辣椒裹得细密无缝。切的也很大块！一口下去绝对保证肉感~
辣度个人觉得刚刚好，保证了辛辣刺激味同时又能承受，重点是牛肉很嫩呀！
川香黑椒牛柳
比较少见的一种做法，结合了西式创意。用胡萝卜、香菜、红椒、洋葱等加水腌制黄牛里脊肉再撒上黑胡椒制成。
烫熟后牛柳很有嚼劲儿又有弹性，还略带黑胡椒味儿，而且因为事前用了蔬菜汁码料刚好能融合黑胡椒易上火的特性，不可谓不妙了~
鲜毛肚
他们家的鲜毛肚性价比蛮高的，喵妹儿烫火锅最爱吃的就是毛肚，无毛肚不欢，而且必须新鲜，叶片越大越好！这些【川谱香】都做到了。
夹起一片放入口中能明显感觉到叶面上的凸起，牙齿一咬汁水四溢，爆汁感强烈~弹牙爽口！
蔬菜牛丸
粉嫩粉嫩的牛肉丸上桌就吸引了喵妹儿的目光，圆圆的好可爱~肉糜里面还夹杂着一些蔬菜粒。
筷子轻轻一夹就变了形，真的好满足我的施虐欲~
鸭肠VS鹅肠
【川谱香】的鸭肠和鹅肠我也是傻傻分不清楚，本来先上的鸭肠就已经够宽了，一度让我以为是鹅肠，结果又来了一个~咋一看，像一盘腰片挂在晾衣杆上，细看才知道这才是鹅肠本尊。鸭肠都能那么粗壮也是没sei了~
一顿下来，满满当当！ 幸福的味道就是和最爱的他、她、他 一起吃火锅呀！
美食电话：0830-2888288
美食地址：泸州市江阳区酒城乐园瑞景东路9号附15号（川谱香火锅）
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