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2、细嚼慢咽，促进消化：每口食物建议咀嚼20次以上，将食物尽可能低粉碎，同时使食物被唾液充分调和与消化。

3、营养均衡：胃癌术后应以高热量、高蛋白、高维生素饮食为主，选择容易消化、营养丰富的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品、粥、面条、牛奶、豆浆等。多食蔬菜水果等高纤维食物，维持大便的通畅，保持毒素的排泄。

4、适量增加铁含量高的食物： 预防缺铁性贫血，如蔬菜、茄子、黑豆、金针菇、黑木耳等蔬菜，葡萄、桃子等水果。还有动物的肝脏、海鲜等。

5、增加维生素B12和叶酸的补充 肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类富含维生素B12，花生、菠菜、豆类、动物内脏富含叶酸。

6、其他：术后戒烟戒酒，避免刺激性饮料，忌食生冷、过热、坚硬的食物，忌食辛辣、刺激性强的调味品，如辣椒、芥末等，避免过油，难以消化的食物，如炸鸡、油条、糯米等。

祝您身体健康，生活愉快！

良医济世

1. 少食多餐原则

对于胃癌的患者，特别是胃切除很多的患者，要求一定要注意“少吃多餐”这个原则。有的病人和我抱怨，大夫，您说我妈妈要少吃多餐，可是我也要上班的啊，我不可能一天给她做五六顿饭，有什么好办法么？

当然有！我给我每个病人的家属都建议过，家里必备一个保温桶，用来加餐。患者可以早中晚三餐和家人一起吃，但是吃的量稍微少一些，然后分别在上午9点，下午3点，晚上9点各加餐一顿。保温桶里可以在前一天晚上做好，可以是混合了菜和肉糜的粥，或者燕麦片，也可以是黑芝麻糊这类的食物。有时候加餐也可以用面包和牛奶来替代，这也都是可以的。总之是以碳水化合物为主就好，这样既能保证一天所需要的能量，还可以降低早中晚餐的进食量。

我们一定要知道，我们不需要在加餐的时候考虑太多营养均衡的问题，营养素和蛋白质可以主要放在正餐，这样可以降低我们照顾患者的时间成本，提高效率。患者如果在家里恢复得比较好，也可以鼓励患者“自己动手，丰衣足食”，有时候自己做的才更合自己的口味。

2. 注意补铁，预防贫血

对于全胃切除的患者，还有一点非常重要。

胃全切术后的贫血，一方面是因为胃酸分泌的减少，影响了铁的吸收，引起的缺铁性贫血，另一方面，由于叶酸和B12主要是在胃吸收的，没有了胃之后，这两样东西的缺乏，会造成红细胞发育不良，导致红细胞都是个头很大的“傻大个”，但并不能发挥正常的作用。

所以我们需要根据患者的化验结果，看患者到底是缺少什么，从而选择补充的方法。但是对于胃癌手术后的患者，要知道菠菜和红枣的补铁效果，大约是吃动物肝脏补铁效果的1/100，作用几乎微乎其微，所以可以多吃猪肝等食物来补充铁。另外，胃癌术后的患者，可以买一些叶酸和B12的补剂，平时少量地补充起来，定期复查自己的血常规，如果看血红蛋白有下降的趋势，就说明您需要好好补一补了。

本文摘录自即将由清华大学出版社出版的《癌症病人怎么吃：西医给您开方子》一书，作者为北京大学肿瘤医院杨跃主任和王兴医师（狼医生）。目前正在校稿中，敬请期待。

肿瘤学狼医生

前提是能够查找病因和发病条件，消除发病原因和发病条件！！！然后时常能够在一个放松的环境里休养三个月到半年时间。

很重要几点，做了胃癌切除术后的人，应尽量避免与隔离一切让自己生气的人和事。同时避免药物的刺激。

接下来，我们才能谈食物和营养该怎么吃，不然怎么吃都没有用，因为那两个大漏斗一直存在着，所吃的食物和营养一定是不够用的。那个癌症就有可能复发！！！

所以，放松与避免用药作为前提。然后增加营养才用得上。手术后，短期内要及时运用搅拌机，把所有能够采集到的优质安全的食材，搅拌奶昔状态的食糜，喝上一段时间，用时间等就可以了。同时，要减少米饭和面条的摄入，因为它们不但营养单一，还会占用胃的大部分空间，让病人无法吃更多的食物，那就成了偏食。

另外注意，不管是否有没有重大胃病的人，要按照科学进食顺序，就是尽量把容易吃的食物先吃，然后吃不容易消化的食物，这个习惯一定要改，因为，有很多人的胃病是因为长期没有按照正确的吃食物顺序引起的！

因为呢，如果你先吃了很难消化的食物，然后堵在胃的下部，胃其实像个漏斗一般，如果你吃了很多肉堵在了下面，然后又吃了很多容易消化的水果、蔬菜，甚至是米饭，呵呵！食物因为消化完没有及时进入肠道吸收，那就直接腐败，腐败的食物非常毒，那么就吸引幽门螺旋杆菌的大量繁殖，然后又用上杀幽门螺旋杆菌的药物，那么身体就进入恶性循环，最终导致癌症发生。

同时呢，如果最初吃很多难消化的食物，你又吃了大量米饭，呵呵！这个米饭直接在胃里发酵，发酵变成了酒了，这也是为什么很多人不喝酒，居然得了酒精肝。。。。。。

所以呢，总结三句话:消除对胃的伤害来源，让病人极度放松，增加大量容易吸收利用的食物营养，然后花时间等。

国际营养师邱礼芳

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胃部术后的患者饮食尤为关键，合理的饮食能够帮助病人更快的恢复。首先，术后最开始是禁食的状态，什么时候可以开始喝水进食，一定要遵从主治医生的建议。多数需等到肠蠕动恢复，肛门排气，拔除胃管后才可以开始少量饮水。

胃癌术后的患者应该如何注意饮食？如果可以开始进食，总体的原则是少量多餐，从流质、半流质再到细软的饭菜逐渐过渡，循序渐进，切不可操之过急。食物的温度不宜过烫，尤其是初期，以温的流质饮食为宜，如米汤、鱼汤、蛋花汤等何种汤羹。胃部手术术后的患者容易发生倾倒综合征，所以每顿不宜吃得太多，且进食速度尽量缓慢，不宜吃得过快、过饱。这个时期，家属在饮食上的细心照料非常重要。

胃癌术后的患者应该如何注意饮食？待胃部功能逐渐恢复后，可以逐渐吃半流质的食物，例如鸡蛋羹、面条、瘦肉汤、营养粥等。各种新鲜的水果和蔬菜富含维生素，此时可以将蔬菜水果榨汁，进食也很方便。但每顿饮用的量不宜过多，以免血糖快速升高。

一般需要6周以后，根据胃肠道功能恢复的情况，可逐渐过渡到正常的饮食，但即便是正常饮食，也需尽量软和。不能吃坚硬、粗糙、太干的食物，辛辣刺激的食物不吃。此外粗纤维含量过高，如芹菜、以及产气的食物如洋葱，红薯等应该尽量少吃，以免引起患者的不适。烹饪方式上尽可能采用蒸、煮、炖、烩的方式，少吃油炸、生煎食品。此外，腌制、盐渍、烧烤、熏制等食物也应当注意避免。

鱼类、豆腐等豆制品，富含丰富的蛋白质，且易于消化，是很好的选择。给胃部手术后患者准备的膳食，应选择利于消化的食物，少吃过于油腻的食物，同时可根据患者的喜好，注意食材的搭配，增进患者的食欲，更好的通过进食补充营养。

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就我治过的癌症病人，服我药者。生活禁忌，禁房事，少肉食，多蔬菜，能吃干饭最好，不能吃干饭身体差。

因为，能吃干饭胃气有力，胃阴足，消化力强，最少一日一顿干饭、稀饭二顿，蔬菜多吃。生火诸肉、菜、烤、酒、冷、冻、面食、不可吃，这些是本身二十四年经验，

西医手术，化疗就不知道，帮你作的，自然知道。中医与西医的治法，禁忌是不同的。但可作为参考，对病情有帮助的，也可借鉴。谢谢！

用户67479858大难不死苦难出真工

胃癌患者手术后，不建议再做放化疗了，因为放化疗正面作用不大，毒副作用不小。在不做放化疗的前提下，病人的饮食情况会慢慢改善。但由于胃部缺失部分，残余部分的胃消化能力减弱。所以，在饮食方面，要以软温易消化为主，暂时不吃生冷硬的食物。同时忌食大荤肥腻，忌食虾蟹甲鱼羊肉狗肉鲤鱼及贝壳类。做到少食多餐，注意胃部保暖。

解开癌症之谜