一紅一綠，兩個精緻的茶罐，擺在風景秀美的武漢東湖邊。紅色茶罐裡，裝的是“利川紅”；綠色茶罐裡，裝的是“恩施玉露”。
4月28日，恩施玉露與利川紅一起，作為2018國事活動茶敘用茶，經人民日報官微報道後，一夜刷屏，成為風靡大江南北的“網紅”。
“曾經養在深閨人不識的恩施玉露，如今終於揚眉吐氣了！”熟悉與喜愛恩施玉露茶的朋友們，對此津津樂道。
恩施玉露實為“玉綠”
恩施玉露是我國曆史上唯一保存下來的蒸青針形綠茶，加工工藝沿襲唐朝的蒸青製茶工藝，創制於清代。
恩施“玉露”茶，原名“玉綠”。
1686年，《清一統志》記載：恩施“玉綠”被徵為官衙禮品，進貢到朝廷，獲當朝皇帝“勝似玉露瓊漿”之盛讚。
在恩施方言中，“露”與“綠”是同音字。於是，恩施“玉綠”，漸漸演變成恩施“玉露”。
恩施玉露之“綠”，獨樹一幟。作為蒸青茶，其幹茶、湯色、葉底“三綠”特徵明顯，堪稱綠茶典範。
恩施玉露有著獨特的生產方式和製作技藝。其加工延續唐朝陸羽《茶經》中的“蒸之、焙之……”工藝，創新了特殊的搓制手法。2015年，恩施玉綠被農業部認定為“中國重要農業文化遺產”。其後，恩施市申報恩施玉露為“全球重要農業文化遺產”。
現代研究發現：蒸汽殺青可以最大限度的保留茶葉中的營養物質，是最“綠色”的工藝。 長期以來，恩施玉露養在深閨人不識，皆因其加工工藝複雜，製作程序繁複，費時費力。
進入本世紀後，恩施市開始高度重視恩施玉露傳承人的培養。最近十餘年，已培養恩施玉露加工技藝傳承人200多名。
目前，恩施市已認定潤邦、凱迪克兩個“恩施玉露製作技藝非遺傳承基地”，申報並公示第十代代表性傳承人楊勝偉為省級代表性傳承人，認定第十一代代表性傳承人蔣子祥為州級代表性傳承人。
現在，恩施市建有恩施玉露製作技藝體驗館10多家。其中，親稀源硒茶公司設在女兒城內120平方米的恩施玉露製作技藝體驗店，一年銷售收入達400萬元。
對標歐盟有機茶檢測標準
4月10日，恩施西特優生態農業開發有限公司的恩施玉露茶葉產品送到上海，接受歐盟有機茶檢測標準的嚴格檢測。
很快，長達16頁的檢測報告出來了：總計467項檢測項目中，466項未檢出，僅有1項有檢出，含量指標也在合格範圍內，未超標。
12年來，恩施市深入推進茶葉生產全域綠色化。淨化茶園環境，防止廢水、廢氣、廢渣等汙染茶園；優化茶園植被，選擇無共生性病蟲樹種建立防風林和隔離帶，集中連片茶園套種遮陰樹；強化肥培管理，全面控施化肥，增施有機肥，全園禁用除草劑和禁用投入品，大力推廣綠色防控和生態循環模式；美化茶園景觀，對基礎條件好的茶園，推進景點化升級改造；提升良種化率，以地方茶樹良種為主推進老茶園和中低產劣質茶園改造。
白楊坪鎮作為2017年全州茶葉全域綠色化試點之一，在肥源管控上嚴格把關，前期投入100多萬，將現有的12個小型沼氣池陸續改造升級，全部採用“豬—沼—茶”循環農業模式，為茶農們輸送有機肥，實現茶葉種植的綠色有機。
位於白楊坪鎮的西特優生態農業開發有限公司，始終發展有機種植，已連續6年以歐盟有機茶標準檢測，未檢測出一項農藥殘留。
穩面積，提單產，要品質，求效益，從數量擴張向質量效益轉變，恩施市認準一個“綠”字狠下功夫。
2010年到2016年，該市芭蕉侗族鄉以米田村為試點，打造有機茶種植基地，讓茶葉“提檔升級”。
“使用生態農藥，播撒有機肥，強冬季管理，改良品種”，茶農劉明勝經過“農民技校”培訓，每畝茶葉比往年多收入500元。與他同村的劉萬兵，自從改種有機茶後，家中3畝茶園的收入從1.2萬提高到2萬多元。
2014年，恩施市獲評“中國名茶之鄉”，帶動茶農茶企效益不斷提高。2016年恩施玉露品牌位列“中國農產品區域公用品牌網絡聲譽50強”，2017年入選“中國優秀茶葉區域公用品牌”。
2017年10月，中國名茶之鄉評選辦公室對2014年評選的“中國名茶之鄉”進行復評審查，由9位國家級專家評分投票，恩施市順利通過複評。同年，恩施市再次榮獲“全國重點產茶縣”“中國名茶之鄉”稱號。
截至2017年底，全市茶葉基地總面積達34.6萬畝，其中，適制恩施玉露的茶園面積22萬畝，達到有機、綠色食品原料基地面積13萬畝。
讓遊客代言恩施玉露
“要讓每一個來恩施旅遊的客人，成為‘恩施玉露’的代言人。”
“要讓所有來恩施的人，都喝‘恩施玉露’、買‘恩施玉露’。”
恩施市依託良好的生態條件、氣候條件和得天獨厚的旅遊資源，大力發展以茶旅融合為特色的休閒農業，2011年就獲得“全國休閒農業與鄉村旅遊示範縣”稱號。
近年來，全市茶旅融合發展較快。屯堡鄉、沐撫辦事處圍繞5A級景區恩施大峽谷，建設茶園5萬多畝；紅土、新塘、沙地等鄉鎮圍繞大清江旅遊景區，建設茶園3萬多畝；戽口國家級美麗宜居村、高拱橋楓香坡休閒旅遊村、小溪古村寨、龍馬風情小鎮、馬者茶旅生態示範村等一批休閒農業示範點因茶而名、因茶而富。
緊扣綠色，在“旅”字上抱團發展，打造恩施特色“茶旅融合”。恩施各個景區日趨火爆，帶動旅遊產業發展，更讓遊客們記住了色香味俱美的恩施玉露茶。
建一個生態景點，將其打造成有“景”有“茶”的休閒觀光旅遊勝地，是芭蕉侗族鄉楓香坡村一直以來的發展願景。經過多年打造，這裡的景觀帶逐漸成型。由山門而上，坡間翠色縱橫，連片集中、層次錯落的數百畝嬌翠欲滴的生態茶園，別具一格的民宿、雅間、山居，色彩繽紛、縱橫交錯的彩色花木樹種點綴茶園，徜徉其間讓人彷彿走進一片世外桃源。
2017年11月23日，全國第三屆民宿大會在恩施市舉行，全國250餘位民宿業大咖走進楓香坡，參觀侗族人家、茶藝表演、民宿表演等活動，深入瞭解恩施本地民宿發展現狀及特色。“這裡的民宿項目，把現代的工業化設計和傳統文化完美結合，真正紮根於本土特色，在未來，大有可為。”參觀完楓香坡茶花山居，中國旅遊協會民宿客棧與精品酒店分會會長張曉軍讚不絕口。
在“恩施玉露”帶動下，茶產業已成為恩施市農業農村經濟第一支柱產業。
茶旅融合，唱響了恩施玉露品牌。預計2018年，全市投產茶園面積突破30萬畝，總產值20億元；加上茶旅融合，綜合產值可達45億元。
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