日复一日,每天不是接送孩子上学,就是洗衣、打扫卫生、做饭,但这日子过得也充实。这是今天早上买的菜,韭菜1元、牛肉18元、黄瓜1.5元、青椒1元、土豆1.5元、白鲳鱼14元、紫菜5元,总共花了42元。将这些菜清洗干净,切好、备好,准备炒菜。


日复一日,每天不是接送孩子上学,就是洗衣、打扫卫生、做饭,但这日子过得也充实。这是今天早上买的菜,韭菜1元、牛肉18元、黄瓜1.5元、青椒1元、土豆1.5元、白鲳鱼14元、紫菜5元,总共花了42元。将这些菜清洗干净,切好、备好,准备炒菜。

牛肉清洗干净,切成条状加入少许盐、料酒、生抽、胡椒粉下去腌制半小时,再加点鸡蛋清和色拉油下去抓均。

混合少许的地瓜粉下去抓一抓。

韭菜炒牛肉,做法:热锅倒油,油烧热了,将大蒜沫和小米椒一起倒入油锅里煸炒,炒出香辣味。

将腌制好的牛肉放入油锅里翻炒。

炒到牛肉有点变色。

再倒入切好的韭菜下去翻炒,加盐、少许鸡精调一下味道,咸淡适中,即可起锅。

韭菜炒牛肉,牛肉香辣嫩滑,再加上韭菜的清香味,美味可口还滋补。

清蒸白鲳鱼,以前都是用红烧的,今天尝试用清蒸的。做法:将白鲳鱼内脏清洗干净,用刀在鲳鱼两面划开2个刀口,撒点盐腌制一会。装在盘中,盘底放生姜片,鲳鱼面上放生姜丝、大蒜沫和香葱段,锅里烧水,放入锅里清蒸,盖上锅盖,清蒸5-10分钟基本上都熟透了。

将白鲳鱼从锅里取出,倒掉多余的汤汁,将生姜丝和大蒜沫、香葱段夹掉。

重新放入青椒丝、葱段、生姜丝、小米椒丝。

热锅倒油,油可以多倒一点,烧到油冒烟。

将烧热的油,淋在白鲳鱼和配料上面,就能听到“滋滋滋”的响声,香味一下子就飘出来了。

再倒点蒸鱼豉油下去,味道更鲜美!

清蒸白鲳鱼,鱼肉鲜嫩、少刺,原汁原味,鱼肉蘸着汤汁一起吃,太好吃了。

炒土豆丝,做法也很简单:土豆切成丝,用清水浸泡,清洗2-3次,再放入油锅里清炒,加盐、少许生抽调一下味道,最后,还倒了点米醋下去,撒点香葱。土豆吃起来清脆爽口,好吃不腻。

紫菜蛋汤,汤清淡、爽口,好喝,营养丰富。

凉拌黄瓜,酸辣爽脆,又开胃。今天天气比较热,做点凉拌菜给老公吃,胃口会更好。

菜都做好了,老公也下班回家吃饭了,老公上桌吃饭,我问老公,今天花42元做了这一桌家常菜,好吃吗?如果满分是100分,你打几分呢?老公说,菜好吃是好吃,但我只能打70分,你还得继续努力,做出更美味的饭菜。换成是你,你会打几分呢?


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