不要再來傷害我146373
在回答這個問題之前，我們先來了解下什麼是膽囊炎？膽囊是位於右側肋骨下肝臟後方的一類梨形的肌膜性器官，主要功能是分泌和儲存膽汁。而膽囊炎，是指由於炎症刺激、膽道堵塞、膽管結石刺激、胰液向膽管反流刺激、膽色素代謝紊亂、以及類脂質代謝異常等等因素作用下所致的一種膽囊炎性疾病。膽囊炎最主要的症狀就是右側上腹部疼痛，伴噁心、嘔吐、黃疸、大汗淋漓，而且伴有膽囊區叩痛、壓痛、或反跳痛，急性膽囊炎呈持續性疼痛伴陣發性絞痛，而慢性膽囊炎疼痛性質呈反覆發作、程度輕重不一。如果，膽囊炎症是一種化膿性的膽囊炎，則患者還會有高熱、寒戰等症狀，甚至中毒性休克的可能。
但是無論是哪一種膽囊炎，在急性發作時期，都需要禁食，通過靜脈補充營養，腹脹嚴重者還需要胃管減壓。在恢復期及以後的飲食中，需特別注意，要保持優質蛋白質飲食，每日蛋白質攝入量維持在1-1.2g/體重（kg）為宜，同時需嚴格控制飲食中脂肪、膽固醇等的攝入，這是因為脂肪、膽固醇能促進病變的膽囊收縮而引起劇烈疼痛。
所以說，膽囊炎患者並不是不能吃雞蛋，只是需要少吃，且最好吃蒸雞蛋、荷包蛋等清淡的，不要吃煎雞蛋、油炸的虎皮雞蛋等。
本期答主：葉梓，醫學碩士
生命召集令
很多人都會聽過，哎呀我有膽囊炎，我不能吃雞蛋，可是這是真的嗎？膽囊炎就不能吃雞蛋了嗎？這是為什麼？
有膽囊炎能吃雞蛋嗎？
有膽囊炎是是不能吃雞蛋的，膽囊的工作就是儲存和濃縮膽汁，膽汁的主要功能就是把志邦變成容易溶於水，以便利於脂肪的吸收，在我們攝取了高脂肪食物的時候，在身體各種激素的刺激下，幹細胞會大量合成膽汁，這時候膽囊中所儲存的膽汁就會大量的釋放出來消化脂肪，但是膽囊炎患者的膽囊是有炎症不通暢的，這時候有兩種可能性，1.膽汁會越來越多，壓力升高，使肝細胞內的膽汁分泌不出去，肝毛細血管破裂，膽汁入血，出現膽汁淤積性黃疸。2. 膽囊內的膽汁太多，壓力太高超過了膽囊，膽囊直接破裂，發生膽漏。雞蛋特別是雞蛋黃中含有的膽固醇含量特別的高，而膽囊炎也好膽結石也好都是因為膽固醇的代謝失調引起的，所以膽囊炎的患者需要忌食高膽固醇的食物。
膽囊炎患者也不適合吃胡椒，中醫認為膽囊炎多屬於是症熱證，而胡椒是屬於大辛熱，純陽之物，能夠增長火氣，胡椒的辛辣刺激就相當於是給膽囊炎的症狀火上澆油。
膽囊炎患者也不適合吃羊肉，羊肉味溫補的食物，中醫講，有宿熱者不可食之，。”《醫學入門》中也認為“素有痰火之人”不宜服食。膽囊炎膽結石之人多為膽經溼熱偏盛，羊肉溫補，故不宜食。
藥療君
有膽囊炎是可以吃雞蛋的，有幾點注意，一個是膽囊炎的急性期一定要避免吃雞蛋，如果在正常情況下可以吃雞蛋只是注意用量，比如如果你吃了足夠的肉類那麼就可以隔天吃一個雞蛋，還有一點注意烹飪方法，儘量避免油煎的雞蛋。
1、膽囊炎能吃雞蛋嗎？
膽囊是儲存肝臟分泌的膽汁的器官，膽汁能夠幫我們消化平時我們吃到的脂肪類食物，那麼為什麼有人說膽囊炎不能吃雞蛋呢？
雞蛋是營養很好的食物，蛋白中含有優質蛋白，蛋黃中含有卵磷脂和膽固醇等營養物質，之所以說膽囊炎不能吃雞蛋是因為蛋黃中含有的膽固醇。
那麼膽囊炎能吃雞蛋嗎，是可以的。
2、膽囊炎急性發作期最好避免吃雞蛋
有一個時期最好避免吃雞蛋，就是膽囊炎的急性發病期，這個時候一般會推薦吃澱粉類含量比較高的飲食，儘量避免油膩，也不建議吃雞蛋。一般稀飯、面片湯或者藕粉過度一下，過了急性期基本上可以過渡到正常飲食，目的是為了讓膽囊減少工作。
3、含有脂肪類的食物足量的時候可以適當隔天吃一個雞蛋
一般我們吃的肉，尤其是豬肉中含有與一定的脂肪量，比如你選擇了五花肉或者肥牛肉，如果你一天吃到了50克（大約一個成年女性手掌心的量）脂肪量就有點高了，不建議你吃雞蛋了，或者你要吃雞蛋只建議你吃蛋清了，但是如果你這一天基本上吃的比較清淡，肉類都選擇了瘦肉，那麼還是可以吃雞蛋的。當然你也可以選擇隔天吃一個雞蛋，或者一天吃一個整蛋一天吃一個蛋清。
4、儘量避免油煎雞蛋
膽囊炎要控制脂肪，就一定要控制飲食中油的量，儘量避免含油比較高的油煎雞蛋，平時炒菜的時候也要儘量避免油大的烹飪方式，比如紅燒、油炸等這樣的菜餚
營養百事通
膽囊的主要功能是儲存和濃縮膽汁，人體的膽汁從肝細胞分泌出來後，等十二指腸乳頭關閉，大部分就會進入膽囊。由於膽囊黏膜有很強的吸收功能，它就會把膽汁進行濃縮，然後儲存待用。到吃飯的時候，人的大腦會給膽道系統一個信號，膽囊開始收縮，十二指腸乳頭開始開放，使膽汁進入十二指腸進行消化，所以膽囊是人體一個重要的消化器官。跟肝臟一樣，它對人體的消化起到了非常重要的作用。
所以一般來說，建議膽囊炎和膽結石的病人要低脂、低膽固醇飲食。膽囊炎患者怕吃雞蛋主要是因為蛋黃當中有較高的膽固醇。但是從客觀的角度來看，如果一天之內吃的肉很少，那麼吃一個雞蛋是沒有問題的。如果今天已經吃了很多葷菜了，由於膽固醇本身就比較高，那就最好不要再吃雞蛋。對於大部分的患有膽囊炎、膽石病的病人來說，我的建議是可以吃雞蛋，但是隻吃蛋白。
海上名醫
營養專家表示，雞蛋中的蛋白質和脂肪確實有促進膽囊收縮的作用，但也並非完全不能吃雞蛋，關鍵是具體的吃法。
1.烹調應少油
膽囊炎患者這樣吃雞蛋才健康
吃雞蛋時，應採用清淡的烹調方法，比如雞蛋羹、蛋花湯，或者把雞蛋加麵糰做包子、滿頭等 ，注意不要吃油炒蛋、油煎蛋等油膩的雞蛋。
2.吃蛋白不吃蛋黃
蛋白幾乎不含有脂肪（低於1%），也不含有膽固醇，膽囊炎的人當然可以吃。如果擔心刺激膽囊，可以選擇只吃蛋白不吃蛋黃。但是，蛋白沒有蛋黃中的多種維生素、微量元素、膳食纖維及卵磷脂，如果只吃蛋白，雞蛋的營養價值就會大打折扣。
3.把雞蛋分散到其它食物中
想要全面攝入雞蛋營養，又不想刺激膽囊，可以把雞蛋分散到其它食物中，少量、多次地吃進去，這樣對膽囊的刺激就比較小，而雞蛋的營養也都得到了。
膽囊炎患者飲食控制不只限雞蛋
膽囊炎患者飲食重點是要避免刺激膽囊，關鍵是控制一次攝入的脂肪和膽固醇的量，而不是隻限制吃雞蛋。即使不吃雞蛋，每天任性大吃紅燒肉、烤鴨、炸雞之類的高脂肪食物，對健康生活非常不利的。
此外，豆製品中含膳食纖維和豆固醇，有利於降低身體對膽固醇的利用，膽囊炎患者可以少油烹調食用。
微浦城
有膽囊炎的能吃雞蛋嗎？回答，能吃，但是不要吃蛋黃。因為膽囊炎患者吃蛋白質高的食物沒有問題，蛋清含蛋白質多，脂肪少，所以可以吃。
膽囊炎有急，慢性之分，急性膽囊炎遷延日久，反覆發作，可形成慢性膽囊炎。
患者宜清淡素食，常食新鮮蔬菜，豆製品類，各種瓜果等，也可吃一些蛋白質含量高，脂肪含量低的小葷食物。為了預防膽管阻塞，宜吃些清熱利膽，化石的食物和藥物。如，馬蘭頭，紅棗，綠豆，薏仁，米醋，鬱金，金錢草等。應限食蛋黃，豬腦，豬肝，魚子，烏賊等高膽固醇食物。防止膽管硬變和結石的形成。不食或少食動物油。忌食油膩的葷菜及油炸食品。要禁忌菸酒，禁食辛辣刺激性食物。
幸福一家人140113721
可以吃的，但是一定要少吃，或者不吃蛋黃，不要吃太油膩的煎蛋。我慢性膽囊炎二十多年，年輕的時候不忌口的，喜歡吃油膩的，辣的，飲食口味偏重，偶爾的右下腹就有疼痛感，吃點消炎利膽片就扛過去了。我歸納引起膽囊炎的幾大重要原因，最大的隱患是心情鬱悶，不會調節自己的情緒，其實只要情緒調節好了，飲食上不用太刻板的忌口；第二大隱患是喝白酒，只要過量，就會疼痛難忍，我現在就喝點紅酒。第三飲食上最忌口的應該是辣椒，我感覺吃的過辣，就會不太舒服。反正我的觀點是百病大多是上火生氣，最終鬱悶所致。所以只要每天保持心情愉快，飲食不用過度忌口，再者多喝點綠茶等，膽囊炎患者也是很長壽的，這是一個小病！
清清山泉
最好不要吃，尤其是煎雞蛋，油脂含量太高。雞蛋尤其是雞蛋黃中含膽固醇較高，會加重膽囊炎的發作。如果實在想吃，可以適量的吃點水煮雞蛋蛋白。
