01
卷福和他的朋友們
座標:上城區
——“有故事且三觀正確的小龍蝦”——
閉關了一段時間,不停地研發菜品、試吃,有了第一道以自己的名字冠名的美食:張嘉佳私廚秘製小龍蝦。
肥美的彈性十足的龍蝦肉白裡透紅,以花椒調味,加了木耳和竹筍,集合了南京的甜度和四川的辣度,調製出甜辣味兒的湯汁。
淮揚高湯蒜蓉小龍蝦
滿滿一盤淮揚高湯蒜蓉小龍蝦趴在鍋巴上,必不可少的經典口味,加入淮揚菜的特點,每一隻小龍蝦都飽滿濃香~
卷福和他的朋友們
杭州店:杭州市湖濱銀泰in77B區2樓
02嗨蝦
座標:拱墅區
——“嗨蝦の十二道龍蝦味”——
【招牌】極品油燜龍蝦
油燜龍蝦端上來飄香四溢,擰開蝦頭,褪去龍蝦外衣,肉大飽滿Q彈,入口之初帶點鹹香,龍蝦肉的微甜和醬汁的甜,回味有花椒和各種辣椒的麻辣感,深夜君吃完一隻又一隻,根本停不下來…
【王牌】蒜蓉小龍蝦
蒜蓉小龍蝦是店內的明星單品,龍蝦肉有嚼勁Q勁,融合濃郁的蒜蓉香味,香而不衝,鮮香濃郁的味道充斥整個舌尖!
嗨蝦
地址:杭州拱墅區萬達廣場金街1-139號
03青龍會
座標:下城區
——"zui酷的龍蝦組織 "——
十三香龍蝦
打江湖,全靠大場面,龍蝦口味極其豐富,而作為主力一號,點擊率極高,幾十味香料結合杭州當地的方式進行改良,味道並不沖鼻透著淡淡的甜鮮味。浸滿湯汁的蝦肉,每咬一口都是一種幸福。
先炒後煮的龍蝦,很成功的做到了——殼脆肉緊易推倒。剝完整隻蝦還能很驚喜的發現,每上一盤,吃起來都讓人措手不及。深夜君強烈推薦!必點!
椒鹽龍蝦
爆炒龍蝦開背去頭,使得味道均勻的分佈在每個地方,同時沒有水分,維持整個蝦的脆感。
青龍會
地址:艮山西路102號杭州創意設計中心G8幢F1-4號
營業時間:11:00-14:00,16:00-01:00
04
紫蝦仙芓
座標:上城區
——"zui精緻浪漫的龍蝦 "——
昔日網紅——龍蝦拼盤, 寶刀未老,一人無法環抱的尺寸,共有6種口味,n種搭配任你選擇。這些龍蝦可都是老闆花了大價錢
煞費苦心找來的,就為了滿足龍蝦粉們!港真,一端上來,就讓美食君沒辦法保持矜持啊!急忙帶上手套,準備大幹一場了!
值得一提的是,以紫色為主裝修色調,紫霞仙子有著超級浪漫的環境。這裡有著紫霞仙子與至尊寶的浪漫愛情。
紫蝦仙芓
杭州上城區河坊街52號
05
南蝦北羊
座標:拱墅區、西湖區、濱江區
——“走南闖北,吃最壯的蝦”——
油燜南蝦
這一道油燜南蝦,就是店主的得意之作。光是幾十種中草藥的配比,就是店主從武漢虛心求教好幾年的成果!
鰓白蟹黃厚,是南蝦北羊選龍蝦的基本標準。油燜蝦去頭可以放心吸吮蝦黃,麻辣帶著中草藥的香味 ,衝進口腔。
桃花泛
而這道桃花泛,簡直就是聚會必備。口味從輕到重依次排列,三種不同排列適合不同的的人群,不知道別人想要什麼?這個就對啦!
南蝦北羊餐廳
北景園店
地址:東新路956-5號
文二路店
地址:文二路322號(萬塘路加油站)
濱盛路店
地址:濱盛路1905-2號
06
朱小樂的龍蝦生活
座標:下城區
——“50多種口味的龍蝦”——
朱小樂的龍蝦生活
聽名字就知道,鎮店的招牌,經典中的經典,必點口味不會錯!比十三香還多五香的十八香~
迫不及待就把第一層小龍蝦吃完了,下面就是城堡的底座鍋巴碗,碗下面還藏著秘密武器—軟糯的土豆片!驚喜~
每隻蝦的蝦黃,都滿當當的要溢出來了。蘸上湯汁,一口咬下,幸福到炸裂!
滷汁裡融入了蝦肉的鮮美,用鍋巴蘸著吃超級過癮!靠這一盤的滷子,深夜君一個人就可以把一份的鍋巴都吃了!
龍蝦花甲
花甲口味真的是大愛,必須力薦一下!花甲殼大肉嫩,兩種鮮味十足的食材碰撞在一起,簡直鮮美出一個新的境界!
朱小樂的龍蝦生活
下城區武林路103號
07
湘緣
座標:拱墅區、西湖區
——“沒有花頭,只有正宗湖南味”——
眾所周知,湖南的小龍蝦出了名,而湘緣店內只做一種口味的小龍蝦,由湖南師傅親自操持,做的是zui正宗的一口湖南味道。
新鮮且個頭飽滿的小龍蝦,加入鮮辣椒、姜、蒜及秘製醬料煸炒,再加入高湯燉燜煮,沒有誇張的擺盤,也沒有花式的吃飯,簡單、樸素,卻最是夠味。
湘緣飯店
古墩路
杭州市西湖區古墩路254號
黃龍店
杭州市黃龍路5號恆勵大廈1—J座(近黃龍體育館)
紫金港店
杭州市紫荊花北路188#紫荊創意園B座120-124幢
文一西路
杭州市西湖區紫霞街155號西溪誠品104室
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