新疆說
我是”揚州大哥，我來答題“——
到新疆出差，我有一個深刻的體會：只要你會喝酒、你能喝酒、因工作需要你必須喝酒，那麼一切都妥了——到哪裡都有人把你當兄弟對待。而你對此付出的代價便是：遇酒必喝，必須放開了喝，直到被喝倒為止。不然的話，次日大家再見面，對方便視你如路人。
在新疆吃飯乍可能沒有酒？而新疆人的好客勸酒是出了名的。這一點，與南方人有著本質上的不同。南方人勸酒一般只在嘴上，如果你假裝客氣地說：“啊，親愛的朋友，今晚我真不能再喝了，我老婆留著的兒子尿布還沒洗呢，我得趕緊回去。”
如果你這樣一說，南方人會就順水推舟，胡亂勸你幾句，然後就愛誰誰。你走就是嘍，沒人會攔著你。
但新疆人卻不這樣，他們首先會像好萊塢大片裡的警察那樣，把你摁在酒桌上。然後說：“啊，親愛的兄弟，兒子的尿布就讓媳婦去洗吧，咱們男人乍能幹這種事情？嘖嘖嘖”。
說話的光景，對方早已拿起一瓶白酒，酒瓶子已經打開。
新疆人能喝酒那可不是傳說。剛開始，他們會在餐桌上擺出紅酒、白酒和啤酒，嘴上還和你客氣，說：“你看，這有白的、紅的，還有啤的，隨意！”其實，對方還在說著隨意的時候，手上已出現了一瓶白酒，就往杯裡倒。遇到這種場面，主人那麼好客，羊肉又這麼香，即使你不是酒鬼，也很難拒絕。
喜歡喝酒的人都知道，能喝或不能喝，其實並不在於你一頓喝了多少酒，而在於你能夠連續喝多少頓。第一天，中晚喝兩餐；第二天，早中晚喝三餐；第三天，喝到凌晨時分……就這樣喝下去，直到早晨起床，感覺身子左右搖擺不夠穩定，眼前總冒金星兒……
此時，想起《三國》裡，那紅臉的關二爺單刀赴會的故事，這要有多大的膽量才敢和新疆的兄弟沒完沒了地喝呀。
此處流下冷汗三斤！
對於男人來說，如果天天有酒喝，這本來是極好的生活。但如要這樣的好生活，變成一天喝幾頓，那就不可以持久嘍。0天天這麼喝，沒誰會支撐下。然而卻和新疆朋友們早已經成為兄弟。他們不僅把你當成兄弟，而且還要把你當成八輩子的兄弟！
於是，酒桌之上，這個說，那誰誰誰，明年把你的老婆孩子帶過來轉轉啊！那個也說，那誰誰誰，明年再來新疆，保準一個月不重樣兒。
每到這時，膽怯的你總是在心裡暗道——這“不重樣兒”，如果是指新疆的美好風景，那還願意來；如果是喝酒，那就對不起了，兄弟是招架不住嘍！
在新疆，喝的酒名兒基本沒記住，反正是把那5、60度的烈性“燒刀子”一個勁兒地往嘴裡招呼。嗓子眼兒裡總是辣辣的、燒燒的，滿嘴都是泡。最後誰給扶回房間的都不知道。只記得每天醒來，一看窗外，豔陽高照，而自已卻和衣躺在床上。
便又暗罵自已，真沒出息，昨晚又喝多了！
於是，便努力恢復記憶中的那些“斷片兒”——
......昨晚，那場酒好象不是和兄弟們喝的，而是和幾名資深美女喝的。新疆的女人個個能喝，那才叫女漢子。
酒桌上，你壓根兒就不用主動出擊，她們早就主動打上門來。
如果你說喝一小杯吧？她們則大呼小叫：哎呀，少來！你個大老爺們說這話丟人不？要喝就大杯！
你說喝大杯吧，她們又說上小碗……
喝著喝著，就喝紅了眼。心說：“小樣兒，我個大老爺們，還喝不過你們幾個老孃們兒！”於是，便擼起袖子衝上去。
一會兒和這個碰小杯，一會兒與那個幹大杯，喝到相互不服氣時，乾脆揣起小酒碗兒回敬過去。
然而，漸漸地，便開始醉眼迷離。瞅著眼前這些對手，發現她們哪裡還是端莊秀氣的新疆美女？分明都是那“十字坡”上吡面獠牙，想要灌翻武松做人肉包子的孫二孃嘛……
甭說了，這場酒，哥們又喝高嘍。
揚州大哥
這個問題我來回答一下吧。其實新疆人喝酒還是挺厲害的，前段時間搞了個酒量排名，新疆是排在全國第六位的。新疆本身產酒，有被譽為“新疆第一酒”的“伊力牌”系列白酒，各種葡萄酒，啤酒有戲稱為奪命大烏蘇的烏蘇啤酒。
新疆人喝啤酒，少有對著酒瓶吹的，這一般人都是拿上幾提子，把啤酒倒在大茶杯裡暢飲，喝的高興了，幾個人可以呥一個晚上，啤酒瓶那就成堆了。喝酒要喝透，喝個半不拉子對扎巴依來說那真受罪，要麼喝夠，要麼一口不沾，如果一場子沒喝夠，他們會去另外一個可以飲酒的場子繼續整，一直到子時來臨，必須回家了才散夥，回家的路上再咥給一個湯飯醒酒，這樣就不至於找不到北了。
新疆喝酒規矩比較少，年輕人一般不相互敬酒，就是大家滿上一起喝，一輪又一輪，一輪又一輪。酒量少的就先倒下了，清醒，然後再繼續倒下。
新疆人喝酒就這麼豪放，有些人嗜酒如命，不喝就沒有人生，不喝就沒有朋友，不喝看啥都喪眼，不喝腦袋像壞掉一般。
有些人說新疆不是很多維族和回族人嗎？我們這維族、回族餐廳都不讓喝酒的，他們還喝酒？這個問題我不知道怎麼回答，改革開放這麼多年了，什麼事情都有改變的可能，有時候在外的人反而更注重維護一些東西，反而在大本營，很多年輕人並沒有太多忌諱，“朋友，你要好好的喝，布曲（乾杯）！亞可西！”但都會認為這是個壞習慣。
市井新自媒
說起新疆人能不能喝酒，酒量多大，我想從自身所見給大家分析一下。先說維族朋友吧，我見過一米厚的人圍著一罐豆豉魚罐頭喝酒，喝了一箱肖爾布拉克魚罐頭還沒吃完，也見過五個維族大叔分吃一個鹹鴨蛋，切兩半的那種，喝了4瓶，也見過我們單位的維族同事9個人坐在烤肉攤上要了10個烤肝子，彈著吉他喝了一箱不知道叫什麼的白酒，老企業的家屬院裡，基本上都會有一個嗜酒如命的扎巴依，他們喝酒跟我們不一樣，正式的宴會上是沒有酒的，只是在私下裡幾個朋友坐一起，喝酒只是為了喝酒開心而喝酒，不像我們把酒和菜放在同一個高度。再說蒙古族還有錫伯族的朋友，這估計是最能代表新疆酒量的，如果100分是滿分，那我起碼要打99分，假如你要去博客，蒙古族朋友能帶著一箱酒在精河敖包等你，先讓你幹三碗下馬酒，然後再到賽里木湖邊的蒙古包裡，姑娘捧著哈達，唱著歌給你敬酒，那個場面，真叫做盛情難卻……剩下的再說說我們漢族，這個就分地域吧，老新疆人，比如東三縣和巴里坤的漢族人，喝酒是我見過最厲害的，男女都能喝，基本上一人一瓶52度古城酒的酒量，你才好意思坐桌子上端杯子，奇台那邊黃面烤肉不到中午就賣完了，大家可以想一想原因。阿勒泰和塔城的朋友也比較厲害，酒都是以額河，老風口等當地的母親河以及有特點的地方命名，可見對生活和白酒的熱愛是同等的，也是隨時觸手可及的，因此阿勒泰的酒度數普遍不如東三縣高，但是就像阿勒泰的雪和塔城的風一樣，不知不覺中，一個人就喝了兩瓶額河老窖。新疆幅員遼闊，民族的多樣性和氣候對不同地區人的影響很大，很多內地朋友都覺得內蒙古人跟東北人能喝，並且還說新疆喝酒排名第六，我想說那個表是各省酒精飲料的總體消耗量，如果按人均的話，全疆才2000多萬人，排名絕對不止第六。話說回來，新疆作為多民族聚居的大家庭，歡迎全國各地的朋友來新疆，我們有各個民族多種多樣的喝法跟你好好喝！內蒙的朋友別不服，我們新疆的蒙古四部還是用的老懞語，民俗民風保留的特別淳樸，真喝起來怕是你們先跌倒。東北的朋友別不服，你們有東三省，我們有東三縣，古城原漿喝起來。
糞海斬蛆
還行吧，主要新疆這邊的白酒都是純糧酒、高度酒，喝起來口感好，香辣，夠勁。不像內地酒，大多數度數低，還苦。新疆人男人能喝一瓶，新疆女人能喝2瓶以上。酒牲口能喝5、6、7、8瓶。
我們這裡喝酒不需要下酒菜，見過在小商店喝酒的，從早上開門，兩個人拿一瓶白酒，一瓶飲料，一點大豆、花生，喝起來。過一會來個買東西的認識，又拿一瓶繼續喝，喝到最後九個人，三十二瓶酒，都是白酒50度以上，500毫升裝的。喝到天黑，商店關門，各回各家。還有不盡興的回家繼續喝，真人真事啊。我們這裡以前每年都要喝死兩個，都是冬天晚上喝完回家，走不動路邊一躺凍死的。現在這兩年社會面巡邏的多啦，發現了及時給你送回去，就沒有喝酒凍死的了。
Free line
我是新疆人，喝酒還湊活吧！興趣盎然時一一個大的，平時哥們，同事小聚一般都是大半瓶左右！說倆小事，2006年一次去南疆巴楚水工團，早上8:20下火車，10:00到賓館，10:30開喝，先一人一個托木爾峰，再倆個人一個托木爾峰，全用口杯！11點半準時散場（都是監獄幹警），他們上班，我直接回賓館躺下了！下午5:00準時去吃全魚宴，繼續喝！反正第二天起來不知道自己咋回來的！。第二次是1997年去齊臺幫朋友接親，去了8個小夥子，讓當地一幫女人全整趴下了，關鍵是我們喝多少她們喝多少呀！打那以後我從不同東三縣女人喝酒較勁！也許是天氣寒冷的原因吧！我所認識的新疆，內蒙，東北三省人和白酒的度數都偏高一些，都能喝，都敢喝。低於50度的酒對於我們來說沒興趣。個人看法。不喜勿噴。
我言甚是
新疆人能喝酒是出名的，新疆人愛喝酒，早在七八十年代，新疆各地都有自己的酒廠，那時的酒絕對的糧食酒，喝起來攢勁的很！新疆人喝酒，豪爽是肯定的，白的、啤的都有，要不然多對不起新疆人骨子裡就帶有的豪氣與熱情。新疆人喝酒必不可少的下酒菜：皮辣紅、烤肉、大盤雞、椒麻雞、烤魚、架子肉……你最愛哪一個？ 新疆人的酒桌文化,新疆人的熱情豪爽，從喝酒上就能看得一清二楚,他們喝酒不是去品、去抿，而是仰脖“咕咚”一大口，不管多大的酒杯，都得端起來，大口地喝下去,那奔騰的烈酒就如一條火龍直接滑入胃裡，沒見過這陣勢的內地人經常會被“震”住。憑著這種喝酒的氣概，培養出了新疆良好的酒風。
apg831
新疆漢族人我不曉得能不能喝，我倒是知道維族人喝酒那叫一個不要命，我開了一個小超市，後面有間空房子，就拿來給維族人喝酒用，他們喝酒很少有菜，就吃點花生大豆或者瓜子，一圈人就一個杯子，倒滿輪著喝，都是一口乾，大小都一樣，還喜歡把飲料紅酒白酒混在一起喝，兩三個人喝兩三瓶酒正常得很，早上剛開門就有人來喝酒，那種250克的小瓶酒好賣得很，都是些喝酒喝通宵的人頭疼，於是又來個小瓶酒回回神。
二大爺130121825
我們新疆喝酒豪爽利落，酒品見人品，我的朋友圈從來不勸酒喝高興就行了，記得2015年我發小在石河子愛情海酒店結婚我一高興喝了一瓶半肖爾布拉克，五瓶啤酒，一瓶750克的乾紅，回去屁事沒有喝了幾瓶蘇打水睡覺第二天正常上班。我酒量一般好多民族朋友更能喝，喝白酒跟喝水似的，我們新疆酒度數都不低，起步就是50°或者52°的酒，一人再整上一件9瓶的紅烏蘇跟玩似的，跟我們新疆人喝酒可以喝到你懷疑人生！喝不了深水炸彈的就別找我們新疆人喝酒了撒
嬉笑怒罵皆是生活
我也來喝一點，哈哈，說起新疆人喝酒，年輕人可能喜歡喝啤酒，我們一般都喜歡喝白酒，我生活在北疆，自己朋友吃飯喝酒現在一般都是一人一個小個子（就是250克），微有醉意，剛剛好。我們都喜歡喝52度左右的濃香型白酒，現在勾兌酒太多，所以60多度的原漿高度酒很受歡迎，一人喝個一斤第二天起來頭不疼。每個地州都有自己的白酒品牌，大多也都喝自己的品牌白酒，說起酒量，喜歡喝點的喝個三、四百克屬於比較正常的，身邊好酒量的人也都不少，要是到了農村牧區，那千杯不醉也遇見過。現在喝酒風氣已經非常好了，一般都不會太勸酒，畢竟誰也不想喝酒誤事，我最喜歡就是三兩個朋友，幾個小菜，把酒言歡，喝的多還沒事，遇見大場子往往容易喝多，哈哈哈。
阿爾泰山下的帥哥
我也是新疆人 也喜歡喝酒不過酒量不太好容易上頭 不過我很佩服和我一起喝酒的朋友 他們簡直太能喝了 他們一般一晚上 三個人的話一般是一提子啤酒 三瓶白酒 兩瓶紅酒 兩大瓶冰紅茶 對著喝
