在製作美味的大米新吃法之前，首先我們要準備好食材，食材中有500克左右的大米，將大米清洗乾淨，然後放入一個乾淨的大碗中浸泡一晚，直至將大米浸軟。接著把浸軟的大米放入豆漿機中，然後往豆漿機中倒入適量的純牛奶掩蓋住大米，打開開關將將大米攪碎。打碎之後也就是成為米漿了，把米漿倒入一個乾淨的大碗裡，這時往碗里加入適量的白砂糖和兩勺老面酵子然後用筷子攪拌均勻蓋上蓋子發酵兩小時。
兩小時之後往碗中加入適量的小蘇打，再次用筷子攪拌均勻。這時準備一個乾淨的容器，往容器中刷上一層食用油，然後把攪拌均勻的米糊倒入容器中，這時在洗上適量的枸杞,紅棗,葡萄乾，把紅棗切成小片和枸杞,葡萄乾一起放入容器中點綴一下。下面就將容器放入蒸鍋中蒸30分鐘左右即可。十分鐘之後將容器取出放涼，然後倒扣出美食即可開吃。簡單美味的大米新做法就製作完成了。
溫馨提示:放入蒸鍋中蒸的時候，最好是等上氣之後，再放入蒸鍋蒸30分鐘為最佳。
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