全国人大代表谭建兰来自中国辣椒之乡——重庆市石柱县，是三红辣椒专业合作社理事长、石柱县辣椒协会会长。合作社成立于2004年，目前有成员6800户，基地2万亩，年产辣椒1.9万吨，注册有“谭妹子”商标。合作社成立前，农民不接受辣椒种植，谭建兰挨家挨户地做工作算收入账，一个院子一个院子地开会做培训，终于发动了一些农户，种辣椒的收入达常规农作物的3倍—4倍，激发了当地农民种植辣椒的热情。2008年是合作社发展历程中难忘的一年，辣椒产量出现井喷，市场销不出去，加工能力又跟不上，但合作社坚守对成员的保护价收购承诺，把成员的辣椒全部收购了，最后倒在河里300多吨。为了筹集收购款，谭建兰把自己的房子都卖掉了。“那一年，合作社的成员们都哭了。但是，农民一年的生活全靠辣椒收入，不能让他们受损失，合作社要长期发展，也必须遵守承诺。”谭建兰回忆道。
经历了2008年的惨痛教训后，谭建兰开始大力发展加工和销售，完善产业链。如今，合作社的辣椒采摘后，可以实现鲜销，送到周围的市场卖，但销售时间比较短；可以腌制，做成“谭妹子”鲜辣椒酱；可以做成干辣椒，以前的辣椒烘干是架一个土灶，底下烧煤，效率极低，合作社研发引进了8台辣椒烘干机，一天可处理160吨鲜辣椒；还可以进冷库，保鲜储存。这几种途径灵活便捷，各有特色，解决了辣椒销售问题，还增加了产业的附加值。2014年时，受印度辣椒的低价冲击，合作社辣椒再次滞销，但通过产业链的化解，农民利益、合作社利益、产业发展都得到了有力保障。
谭建兰认为，在乡村振兴中合作社会起很重要的作用，因为它非常符合党的十九大提出的“一懂两爱”精神，它的基础是农民，接地气，能跟农民很好地融洽和合作，大家一起来干事，这是农业企业所不具备的。通过组建合作社，能够带动当地的能人、大户和农户，培育壮大产业体系。石柱县辣椒协会有37个成员，绝大部分都是合作社，从而支撑起了石柱辣椒产业。谭建兰也提出了一个疑惑，就是合作社法规定，可分配盈余按成员与本社的交易量（额）比例返还的返还总额不得低于可分配盈余的60%。她认为，这个规定不符合我国合作社发展现状，一是我国的合作社与国外的不同，成员数量多、规模小、分布散，比如她的合作社有成员6000多户，如果照此规定计算返利，工作量巨大。二是若实行返利，收购时就要按成本价，否则没有利润。但是别的经纪人会加价收购，农户重视眼前利益，不会将产品交给合作社。三是规定将大部分收入返还农户，公积金就很难提取，因为农户不愿意。四是带头人激励问题，在当前阶段，合作社有一个好的带头人至关重要，如果带头人受益不明显，他怎么会有积极性呢？谭建兰表示，据她了解，目前绝大多数合作社没有按法律规定返还盈余，基本上是采用高于市场价收购成员产品的做法来保障成员利益，这种现状值得深思。如果是法律不适合实际情况，就应该及时修订，我们要有改正的勇气。
（谭建兰系重庆市石柱县三红辣椒专业合作社理事长）
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