取4个鸡蛋的蛋黄，打散。超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青可以保留备用双皮奶。自己在家做的冰激凌，只需三种原料，家里小孩爱吃到停不下来。

取4个鸡蛋的蛋黄，打散。超市有专门的分蛋器卖，很好用，蛋黄旁边粘的蛋青越少越好。蛋青可以保留备用双皮奶。自己在家做的冰激凌，只需三种原料，家里小孩爱吃到停不下来。

取250mL蒙牛牛奶，用小锅加热，不要煮至沸腾，看表面刚刚有气体冒出来。小火，搅拌下缓慢将打散的蛋黄加入，牛奶和蛋黄可以完全混合，再加入1-2勺玉米淀粉，继续搅拌，至完全均匀。冷却。自己在家做的冰激凌，只需三种原料，家里小孩爱吃到停不下来。

取150g 雀巢淡奶油，加3-4勺糖，用打蛋器打发。待3所得的东东完全冷却后，将4缓慢倒入。用打蛋器的另一个搅拌棒搅拌均匀，放入冰箱中。每40分钟搅拌一次。自己在家做的冰激凌，只需三种原料，家里小孩爱吃到停不下来。

可在第2次或第3次搅拌时加入喜欢的口味，例如绿茶，绿豆，草莓酱等。怎么样，看着还不错吧，那就快动手试一试吧。为家人在炎炎的夏日带来一丝清凉，既美味又健康，无论大人还是孩子吃起来都放心。自己在家做的冰激凌，只需三种原料，家里小孩爱吃到停不下来。