吴学良
提到荷叶，我们自然会想到为大家所熟知的“荷叶包饭”，六至九月是采摘荷叶的最佳季节，这个季节的荷叶，叶大、完整、色绿、没有斑点。把刚采下的荷叶洗净，包上已淘好的粳米，上锅蒸熟，即可食用，透着荷叶那淡淡清香的“荷叶包饭”可以使你清热解燥。另外，荷叶代茶泡水饮用还可以减肥瘦身，这对于想减肥的朋友来说，可是个好的福音！
国画《夏贵莲清》/吴学良
莲根为藕，《本草纲目》有云：“夫藕生卑污，而洁白自若；质柔而实坚，居下而有节……四时可食，令人新欢，可谓灵根矣。”藕可以生食凉拌，也可以熟食做菜。但有一个特效的用处，可能并不为大家所熟知，记得我小时候，不知什么原因，鼻子经常出血，有时很难止住，祖母便会找来几节鲜藕，把它洗净捣碎，取汁饮用，如此反复几次，我出鼻血的毛病竟然奇迹般的好了。
莲与佛教又有着密切的渊源，在佛教中，以“为莲故华”、“华开莲现”、“华落莲成” 来喻它的发展与兴旺。称佛界为“莲花藏界”，佛经为“莲经”，佛寺为“莲宇”，佛座为“莲座”……莲已然成了佛的化身。
在民间，又有“姻连得偶”（因莲得藕）、“一品清廉”（一品清莲）、“并蒂同心”……的语意。这时，莲被赋予了吉祥的寓意，莲藕的形像便成为了人们追求美好生活的善良表达。
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