马上就要高考了，高考压力大怎么办？高三的孩子们正值青春期，高考这一年还要耗费大量的脑力来面对学习压力，食不下咽可咋整？
用美食解决问题，用美食调节心情，用美食调整心态。
美食，真的是一个好东西，关键得做好了，吃对了。不仅要吃得好、吃得全，还要吃得健康。在这里，郑州新东方的美食课堂教给大家一个简单的方法，就是常备一些营养丰富的食物，或冷冻、或做成丁、或磨成末。每天做饭做菜的时候“抓一把”，不仅增加食物的美味程度还简便易做，同时能够全面保证食物营养的均衡，再挑嘴的孩子也会喜笑颜开。下面，给家长推荐一些营养丰富又适合“抓一把”食物：
1.胡萝卜
胡萝卜含有多种营养元素，有健脾和胃、补肝明目等作用。平时家长可以把它切成丁备用，无论是做粥、做汤、还是炒菜都可以“抓一把”放进去。
2.玉米粒
玉米的营养丰富，在当今被证实的有效的50多种营养保健物质中，玉米含有7种。玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍。多吃玉米能刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。不过玉米的营养元素会随着储存时间而下降。
3.青豆
青豆的蛋白质、钙质丰富，具有健脾宽中、润燥消水的作用。青豆生熟都可以，不过煮青豆时，时间不要过长，否则青豆容易变色。做面条、什锦饭可以“抓一把”，做个沙拉也可以“抓一把”。
4.花生
花生的营养不必详说，大家也都知道。它的长寿果的名字不是白叫的，经常吃花生有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。煮粥的时候“抓一把”、单吃或者凉拌菜也可以“抓一把”。
5.核桃
核桃有一个很简答的吃法，就是把核桃仁炒熟后磨碎，喝粥的时候放一勺，喜欢咸味儿的可以加点盐，调味又营养。
6.虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称。平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子时完全可以拿虾皮当调料用，味道鲜美，营养丰富，且经济实惠。
7.紫菜
高考升学压力大怎么办？咱们就用食疗解决它！这里杭州新东方烹饪学校笔者要提醒各位家长，含有油脂成分的核桃仁、花生仁、芝麻仁，一次不要准备太多，要注意保质期呢！
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