夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

眼下正是樱桃上市的好时节,

樱桃味道酸甜可口,称得上是水果之王。

而常吃樱桃也是好处多多~

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

吃樱桃的8个好处

1、樱桃含有槲皮素

樱桃含有黄酮类化合物槲皮素,槲皮素有助修复自由基造成的DNA损伤,或可帮助防止心脏病和某些类型的癌症,如乳腺癌、结肠癌、前列腺癌和肺癌等。此外,它还具有强大的抗炎和抗组胺剂效果。在一个动物模型研究中,研究人员发现,樱桃萃取物能帮助减轻与高脂饮食相关的消极健康影响。

2、樱桃营养丰富

一份甜樱桃(5盎司,差不多21颗)能提供90卡的热量和3克纤维。它还富含维生素A、B、C以及钾、钙、儿茶素、黄酮醇等。樱桃汁中的原花青素具有抗氧化、抗炎、抗癌,以及有益心血管等健康作用。

3、改善睡眠

樱桃中的花青素有助于提高人体必需氨基酸——色氨酸(制造褪黑素和血清素的主要原料,有助睡眠)水平,进而改善睡眠质量。

4、稳定血糖水平

在所有水果中,樱桃的生糖指数和血糖负荷值最低。樱桃的生糖指数是22,血糖负荷是3,比较适合糖尿病人吃。生糖指数通俗点说就是吃了之后容易生成糖的一个数量级,生糖指数越大对血糖波动的影响越大,越小越适合糖尿病人食用,因为对血糖波动的影响比较小。

5、提高运动和能量水平

由于樱桃和樱桃汁的抗氧化和消炎作用,因此经常被用来作为运动后的体能恢复。此外,樱桃中的大部分热量都是来自天然糖,这助于改善情绪

6、能缓解关节疼痛

樱桃的抗炎特性可以帮助缓关节炎以及痛风患者的炎症影响。美国农业部的一项研究发现,樱桃能帮助降低受试者血液中的尿酸水平,而尿酸水平与痛风有关。另一项研究发现,连续吃樱桃两天,就能将痛风发作的发病率减少35%,而如果吃樱桃时再加上传统痛风药物,痛风发作的几率则减少了75%。

7、补铁

樱桃的含铁量达59mg/100g,超过柑橘、梨和苹果20倍以上,居众水果首位。另外,樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸,能促进铁更好地吸收。经常吃樱桃可补充体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,既可防治缺铁性贫血,又能增强体质。

8、美容养颜

樱桃富含维生素C,能从肌肤基底层抑制酪氨酸酶活性,抑制黑色素生成,同时直接将深色氧化性黑色素还原成浅色还原性色素,从而提升肌肤透白度,帮助肌肤白皙净透。因此,适量食用樱桃有养颜润肤之效。常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处,能使面部皮肤红润嫩白,去皱消斑。

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

樱桃怎么洗

很多人清洗樱桃时会习惯性的把樱桃杆去掉,殊不知这是错误的做法,因为去掉樱桃杆冲洗时,水会流进樱桃里,极其不干净。

还有遇水后的樱桃会更容易坏掉,所以应该吃多少洗多少。

正确的清洗方式:用盐水或淘米水浸泡至少10分钟,再送清水冲洗数次哦~

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

吃不完的樱桃怎么储藏

吃不完的樱桃想必谁都不舍得扔掉吧,这时你需要把樱桃表皮的水分沥干,装入纸盒里,然后放入冰箱冷藏,温度调到0-5摄氏度最为适宜。

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

樱桃还有什么吃法

樱桃羹

鲜樱桃30克,洗净备用。先将龙眼肉10克(鲜品加量)、枸杞子10克加水适量煎煮,煮至充分膨胀后,放入樱桃,煮沸成羹。再酌加白糖调味即成,日1次佐餐服食。可治血虚之头晕心悸、面色无华、体倦乏力等症。

樱桃酒

鲜樱桃250克,洗净,放入容器中,倒入白酒1000毫升,密闭,每3天搅拌1次,15~30天即成。日饮酒2次,每次5~10毫升。可治肾虚腰酸膝软、关节不利及风湿痹痛、冻疮等症。

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

樱桃汁

鲜樱桃80克,洗净去核,放入榨汁机中,加冷开水30毫升,榨汁,再酌加白糖调味即成。每日分2~3次饮服,可治皮肤暗疮、疤痕、汗斑等。常饮可润肤美容。

樱桃膏

鲜樱桃1000克,洗净,放入锅中,加水200毫升,用火煮烂,去渣,加白糖适量拌匀,继续加热,浓缩成膏即成。每日早晚食2次,每次1~2匙。可治肝肾不足、视物昏花、遗精早泄及气血亏虚、体倦乏力、食少泄泻等症。

夏天有8个理由吃樱桃,中医教你这么吃

吃樱桃别过量 每天10颗左右最好

樱桃营养价值虽高,但樱桃属于大热食物,吃太多容易上火,而且有毒性。中医建议一次吃10个左右比较合适。

樱桃属大热,平素有热及喘嗽者不可食用。特别是小儿,过食樱桃易上火。肺结核、慢性支气管炎与支气管扩张等病人,见有阴虚咳嗽的症状如干咳少痰,或痰多色黄而稠,午后潮热、颧红、盗汗、舌质红,脉细软时,应忌食樱桃。

此外,樱桃核仁含氰甙,水解后产生氢氰酸,有毒,因此吃樱桃时果核切忌咬破,打汁时最好也剔除果核。


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