旧颜消失殆尽丶
长久以来的观察，斯斯发现了一个健身行业的潜规则，似乎所有处于增肌减脂期间的朋友，
都喜爱吃鸡肉、牛肉、一类的，对于猪肉则根本无人问及，有些人甚至避而远之。对于这个现象，斯斯找了很多资料来分析，试图找出猪不受待见的原因，最后也算是小有成果。
一、关于猪的一些误解
虽然这句话很贱，但是如果我猜的没错，点进来的朋友们，起码有80%以上曾经被人用“猪”的形容词骂过。
比如“蠢得像猪”、“肥得像猪”、“懒得像猪”、“脏的像猪”之类的，但其实猪并没有形容的那么不堪，甚至比大部分人都要优秀....
首先猪没有那么蠢，它们的智商在动物排行榜中排列第10名，（第一名是人类）。
其次猪也并不脏，它们是圈养界当中最爱干净的动物，在泥地里打滚纯粹是因为它们天生没有汗腺，需要用这种方式降温。
最后说猪胖，其实才是最大的误会，猪的体脂率只有15%左右 ，甚至比很多人的体脂率都要低了。（成年男性体脂一般在18%左右，女性在26%左右）
二、健身不吃猪肉的几种可能性
文化的差异
早期的欧洲人，并没有吃猪肉的条件，而我们中国则是最早驯化家猪的文明，这种地域文化，导致欧洲人习惯了吃牛肉、鸡肉，而中国人则习惯了吃猪肉。
再说说健身，最早的发源可以追溯到欧洲，再由美国的一些类似史泰龙、阿诺斯瓦辛格的明星普及，刮起了全球的健身热。
早期的天朝并没有健身的概念，所谓的健身在我们中国叫做功夫，目的都差不多，是一种强身健体的手段。
所以到了现在，健身其实是一种舶来品，大部分健身人士难免会100%的效仿外国人的健身方法，甚至是饮食习惯也会模仿，自然而然也就习惯健身吃鸡肉、牛肉一类的来补充蛋白质了。
烹饪方式也有影响
猪肉之所以被认为脂肪含量很高，其实还和烹饪习惯有关，在中国，猪肉一直都是以肥美丰腴的口感著称的。
比如五花肉、红烧肉、猪头肉、回锅肉、东坡肘子、梅菜扣肉之类的，都是要求猪肉有一定的肥度，感受一口下去油脂裹着清香席卷而来的丰润！~
唯一专挑瘦肉做的一些菜，咕噜肉、锅包肉、糖醋里脊之类的，还都要过油炸一下，才能弥补全瘦肉缺失的油润。
所以关于猪肉的中国菜，就没什么是瘦的，基本上就是肥、油、腻之类的代言词，对于减肥的人来说，听到猪肉更是吓得横肉抖三抖，更别提在健身当中食用猪肉了。
其次，在口感上，瘦牛肉做成牛排，本身就非常鲜嫩多汁，鸡胸肉虽然口感有点干，但是配上酸醋汁、黑胡椒之类的，也还算香嫩可口，但是
瘦猪肉，处理起来的口感就只有柴！很柴！非常柴！扎嘴的柴！这种天生的口感劣势和负面印象，也可能是大家不选择吃瘦猪肉的原因之一。
三、瘦猪肉，能当健身肉来吃吗？
不在意比较“柴”的口感来说，猪肉真的是一个不错的选择。
100克瘦猪肉=143kcal热量，1.5g碳水化合物，6.2g脂肪，20.3g蛋白质
100克鸡胸肉=133kcal热量，2.5g碳水化合物，5g脂肪，19.4g蛋白质
100克瘦牛肉=106kcal热量，1.2g碳水化合物，2.3g脂肪，20.2g蛋白质
相比起来，这三种肉营养价值都差不多，应该说是各有所长。
但此外，根据研究显示，猪肉的必须氨基酸含量为44mg/g，牛肉的为39mg/g。你们平时认为牛肉氨基酸含量高，其实猪肉更高！
另外，最安全，对增肌很有帮助，还能提高你运动水平的肌酸，猪肉的含量也达到了5g/kg ，远超于牛肉的4.5g/kg，鳕鱼的3.0g/kg。（鸡胸肉的肌酸含量在这一项标准里为0）
所以瘦猪肉在一定程度上，有很多的优点：低热量，性价比、营养价值都比牛肉、鸡胸肉高，买起来也方便~
这样看来，健身时候选择食用一下瘦猪肉也是非常不错的选择~
启迈斯健身
减肥不能吃猪肉吗？
随着人们生活水平的提高，不少人都有了“肥胖”的富贵病。正在减肥的超粉们可能听了不少诸如“减肥不能吃猪肉”、“猪肉脂肪含量很高”的言论，从此对猪肉就敬而远之，坚持吃牛肉鱼肉等脂肪含量低，蛋白质含量高的肉品。
减肥的时候真的就要远离所有猪肉吗？
答案抢先看：不是。当人体每日的能量消耗大于能量摄入时，就会消耗自身的脂肪，以达到减肥的目的。所以即使是脂肪含量较其他肉类高的猪肉，在合理、适量地食用下，也是可以在减肥时吃的。
【减肥时能不能吃猪肉？】
答：能吃。 这其实是很多人的一个误区，认为猪肉的脂肪含量那么高，所带来的热量肯定不利于减肥。
但事实上：
成人每日推荐摄入的脂肪含量为60g以下，摄入能量为8400KJ以下。减肥人士只需要在此基础上根据自己的实际情况调整摄入量，并且增加运动，加大消耗量。在消耗量大于摄入量的情况下，减肥就是顺理成章的事情了。
【猪肉的营养】
猪肉因肥瘦的不同，二者所含的营养成分也是有差别的。
一斤肥猪肉含：
热量1975千卡、蛋白质66克、碳水化合物12克。
一斤瘦猪肉含：
热量615千卡、蛋白质106.5克、碳水化合物7.5克。
我们可以明显发现：
猪瘦肉所含的能量只有肥肉的一半不到，所以在减肥的人可以选择在购买或烹饪猪肉时，减少食用猪肥肉的部分，以减少能量的摄入。
【不同部位猪肉的脂肪】
猪肉中，脂肪含量最高的部位为猪颈肉。
厚厚的脂肪层用于猪的自我保护，减少外来冲击造成的伤害，所以这个地方的脂肪含量高达69.6%。然而猪的上里脊肉的脂肪含量只有4.1%，是脂肪含量最低的部位，也是我们平时吃的猪扒、排骨所用的原材料。
【减肥时猪肉应该怎么吃？】
①科学烹调：
烹调方法建议选择清汤炖煮、蒸或炒等，避免煎炸烤，同时不要放重油重盐的调味料。
②选购安全放心肉：
不去卫生条件差的小市场购买猪肉，避免买到病猪、死猪肉。尽量通过正规渠道选用绿色安全的放心肉。
③荤素搭配：
在烹饪猪肉时与其他蔬菜搭配，比如胡萝卜、豆角、苦瓜等，不仅可以吸去多余的油脂，也可以让膳食营养更加均衡，有益健康。猪肉尤其可与豆类食物搭配烹调以减少胆固醇影响。因为豆制品中的卵磷脂，可以乳化血浆 , 使胆固醇与脂肪颗粒变小，不向血管壁沉积。[1]
【总结】
减肥时是可以吃猪肉的。但是不要多吃，控制好每日的摄入量，佐以蔬菜水果，同时坚持体育锻炼，才是减肥的正确途径。
而且即使是减肥时期，日常饮食还是要注重均衡营养，不能一味的不吃某种食物以达到减肥的目的，毕竟身体健康才是我们所追求的目标。
祝各位超粉们都能够减肥成功啦！
参考文献
[1]吕自治. 猪肉的营养价值及其科学食用[J]. 肉类研究,2003,(02):49-50.
超哥话食
首先我们来分析下猪肉的优缺点，
在蛋白质含量方面，牛羊肉比较高，可以达到20%的含量，猪肉在13.2%上下，猪肉蛋白质含量不如牛羊肉。
在脂肪含量方面，猪肉是所有畜肉里最高的，羊肉其次，牛肉的脂肪含量最低。
而在减肥期间，我们需要增加蛋白质摄入，减少脂肪的含量。这时候，选择瘦肉尤其是牛羊肉，显得更加明智。当然猪肉也是可以吃的，注意选择精瘦肉的部分，低油烹调。
上面说的是畜肉，我们再来看看长翅膀的禽肉。鸡肉的蛋白质含量是最高的，鹅肉其次，鸭肉最低。所以，减肥期间选择鸡肉鹅肉的瘦肉（不吃皮脂）也是非常好的荤菜的选择。
减肥还是需要大家有一定的自制力，配合膳食搭配，开心减肥不反弹。
以我所学解您所惑，如果有什么疑问欢迎您下方留言。欢迎转发，造福更多朋友。
茄子营养师
为什么觉得吃肉会胖？
说起导致发胖的罪魁祸首，那必须是肉类中含有的脂肪。
肉类中脂肪含量平均在10%-30%左右，我们在进食消化时会消耗热量，而脂肪的产热效应只有3%-5%，基本是吃多少利用多少。而且摄入的脂肪不需要很复杂的化学反应就可以转化为脂肪储存起来，所以吃肉的时候摄入的脂肪成为了肥胖的头号敌人。
但是，肉中除了有脂肪，还有其他营养素，如
蛋白质、B族维生素、不饱和脂肪酸、丰富的铁和锌，这些营养素不仅不会使人变胖，还能起到减肥的作用。优质蛋白利于减肥
肉类食物中富含的动物蛋白，因其氨基酸组成和人体蛋白质的结构接近，容易被人体吸收利用，被称之为优质蛋白。
蛋白质不会在体内储存，也不太容易大量的转化成脂肪，除用于机体正常生理需求以外，大部分会以能量的形式代谢掉。人体合成肌肉需要蛋白质，而体内的肌肉量增多，基础代谢也会相应提升。同时，蛋白质能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌，减少赘肉的产生。
B族维生素帮助代谢
肉类提供丰富的B族维生素，尤其是维生素B1（猪肉中含量较高）、烟酸、泛酸、叶酸等 。它们都是身体热量代谢必不可少的营养素，没有它们，摄入的热量很难被消耗掉，最后都会变成脂肪堆积起来。
ω-3脂肪酸降低胆固醇
鱼类中的ω-3脂肪酸，属于不饱和脂肪。适量摄入这类脂肪酸，不仅不会引起肥胖，还能帮助降低体内的胆固醇水平，有益心血管健康。
丰富的铁和锌燃脂平稳血糖
肉类能提供丰富的铁和锌，而且吸收率较植物性食物中的铁和锌要高。人体缺乏铁元素是很难瘦下来的，因为铁在体内是氧气的载体，铁不足会使体内氧气供应不足，导致脂肪分解酶的活性不足，造成脂肪难以燃烧。
被誉为“生命元素”的锌对于减肥也很重要，锌是合成胰岛素的原材料，胰岛素控制着人体血糖平衡，而平稳的血糖在减肥中起着至关重要的作用。
看到这里你是不是很想说：
“吃肉居然还可以减肥，那我就没有什么顾忌了，可以敞开肚皮吃肉了！”
小康康要提醒你：理智点。
肉中的一些元素虽然可以起到促进减肥的效果，但是并不代表你就可以放开肚皮随便吃。想要让肉从负担变成助攻，就需要懂得科学的摄入肉类！
想减肥该如何正确吃肉？
选对合适的肉
鱼类中的脂肪含量相对较低，且含有较多不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有一定作用，可作为肉类的首选之一。鸡肉含脂肪量也较少，特别是鸡胸肉，也常常是减脂餐中的必选肉类。瘦牛肉也是不错的选择，而且它所含的微量元素比鸡胸肉要多，比如钙、铁、锌，对于提高运动能力及肌肉合成非常有帮助，适合健身人群。瘦猪肉的热量相对前三者而言相对较高，但只要注意挑选夹杂肥肉极少的瘦肉，也可以适量食用。
每100克肉类参数对比
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使用正确的烹饪方式
很多肉类烹调方式不同，热量会有很大的差别。烹调时直接煎炒或油炸的肉，食用后容易摄取过多的热量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出来的肉减少将近一半的热量。这样的烹调方式能有效的减少脂肪的摄入，有利于控制体重。
吃小肉不吃大肉
很多人都喜欢大口吃肉，觉得这才是吃肉的正确打开方式，但其实你吃的欢，脂肪堆积的也很欢。所以吃肉时尽量不要单纯吃炖排骨、烤鸭子、酱肘子这样的大肉，可以把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起食用。这样既满足了口欲，却不会进食太多，可以有效避免摄入过多的肉，造成肥胖。
注意适量
2016最新《中国居民膳食指南》指出，每周吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克，蛋类280-350克，平均每天摄入总量120-200克，优先选择鱼和禽类。
食肉一定要注意不能过量，因为摄入过量，会造成体内氨基酸浓度上升，氨基酸通过脱氨作用会转化为脂肪和糖类，使人变胖。
小心隐藏的肥肉
肉类的香嫩可口全源于脂肪，口感好的瘦肉极有可能隐藏着肥肉，比如你最爱的排骨，脂肪含量高达约30%，偷偷地均匀分布在肌肉纹理中，让你不知不觉吃下过多脂肪。
肉糜中也常常参杂着肥肉，类似腊肠、肉丸、饺子馅等，都要小心脂肪的“陷阱”。
邓乃哲大夫
@飞
冬天需要适当食补，猪肉容易胖所以少吃，体质虚寒的人多吃点牛羊肉不但不会胖，还有助于增强体质，效果持续半年肯定有的，当然前提是少油少盐啦！
辣么
...
猪肉真的容易胖吗？
仔细看看身边的健康餐也好，减脂小伙伴，似乎他们都有这种普遍的想法：减肥是不能吃猪肉的，牛肉，鸡肉，海鲜都是他们的挚爱。
久而久之，给我们一种：我们就是吃猪肉胖起来的错觉。
可是网上毕竟还流传着另外一个说法：猪的体脂率大概是15%-18%，搁在人身上看，怎么也是个标准体型啊~
这是我们日常吃到的4种肉类
↓
无论从热量，还是脂肪的角度来说，猪肉的数据虽然平庸，但并不比我们记忆中的减脂肉类差到了那里去。
那为什么健身不吃猪肉呢？
○
被安利的后果：
健身文化本来就是欧美国家的舶来品，所以我们很多的健身观念，健身知识的启蒙，都是靠“抄”来的。也就是人家做什么动作我们做什么，人家吃什么我们吃什么（扶额...）。
而恰恰好，在欧美国家，猪肉并不是主要的肉食来源，他们更喜欢吃鸡肉，鱼肉，恰巧鸡胸肉的脂肪含量又极低。所以我们在照抄的时候，顺便把这个习惯也抄过来了...
○
装逼的结果：
物以稀为贵是老祖宗留下来的不变真理，所以吃冷门的食物，总给人一种非一般的赶脚~
猪肉究竟吃不吃？
吃！
去市场上买瘦肉，就完全可以放心在减脂期吃。
毕竟它便宜啊~
便宜啊~
宜啊~
啊~
就算减肥，本九这种上升星座金牛座的人，也时刻不会忘记性价比这种事情。很明显，瘦猪肉的性价比还是很不错的。
但是！时刻记住和五花肉，红烧肉这种有肥肉，高油，高糖，高盐的肉类手动再见，否则无论你选的是什么肉，都是会胖滴！
会好健康汇
减脂的时候可以吃猪肉。我们觉得猪吃的药太多了，所以少吃猪肉。如果参加健美或者建议比赛的话需要非常注意饮食。除了蛋白，碳水和脂肪以外一定要看肉的质量。对普通的健身爱好者没有关系，可是上赛场的时候很小的错误会影响你的状态。所以大部分的专业的健身朋友减脂的时候不吃猪肉。但不是说长肌的时候也不吃。
Constantin康廷
本人亲身经历 减脂期三个月瘦22斤体脂率降百分之6！猪肉是最好不要吃的！第一油脂含量严重超标，因为是饱和性动物脂肪，所以你摄取之后很难通过代谢排出体外，身体会自动储存为脂肪。鸡，牛，海鲜因为蛋白质含量较高而且富含氨基酸所以不怕！最后：成功的瘦身是要通过有氧运动搭配蔬菜水果白肉蛋白质来成功的！严格控制糖原和动物脂肪摄入！祝你瘦下来！
Allen枭
因为肥肉含有脂肪，吃多了血脂要升高，人会发胖。虽然瘦肉含蛋白质，营养价值高，数据表明100克瘦猪肉含蛋白质16.7克，而含脂肪却达28.8克。这就可以看出，瘦猪肉其实并不是一种高蛋白低脂肪的食物。它的脂肪含量比蛋白质含量高。所以吃瘦猪肉，脂肪的摄入量也会大大增加。所以，人的胖与瘦是与摄入热量的多少相联系的。如果不减少每天摄入的总热量，不管你吃什么食物，都不会达到瘦身的效果！
小豪拍摄
猪肉的脂肪比其他肉类要高，如果您是处在减肥期，尽量避开，可以用高蛋白，低脂肪的肉类来代替，如牛肉，禽肉，兔肉，鱼肉。等减脂成功后，肝脏的脂肪代谢恢复正常了，再适当的进食猪肉，但要养成适量的习惯
