球迷跟我走
野兔肉到底能不能吃，对人体有哪些功效？
资深营养师开讲啦！
兔肉当然能吃，但野兔不能食用（野兔属于国家保护动物，是不能私自不准打猎食用的。），很多年前生活在农村的朋友有些人甚至自己在山上用捕兽夹抓到过野兔，勘测野兔走过的路径、分辨野兔的粪便、布置隐藏好捕兽夹这谢都是老一辈人的手艺，现在会的人已经很少了。
兔肉的营养价值
农村有句俗语叫“走兽莫如兔”，兔子练灵活矫健一身“腱子肉”，筋骨壮实，脂肪含量极低，号称肉类中的素食。与猪肉相比兔肉更加紧密，嚼劲十足，同牛肉相比又更加细腻，容易炖煮。
兔肉富含丰富的蛋白质、多种人体必需氨基酸以及能够促进人脑发育的卵磷脂，与此同时，野兔肉的脂肪含量很低，养生保健价值非常高。
兔肉的食用功效
1.强筋健骨
兔肉脂肪低、蛋白质和氨基酸含量高，对于受外伤后人体组织的恢复有着很好的促进作用，对于正在生长发育的青少年更是能够及时满足其生长发育所必须的维生素与氨基酸。
2.防治心血管疾病
兔肉中的固醇类物质含量不足0.5%，适宜高血糖、高血压患者食用，能够降低血液粘稠度，抑制胆固醇对身体的损害，增强心血管的韧劲，预防一些心脑血管疾病。
3.减肥瘦身
很多朋友减肥期间总是控制不住要吃肉，这时就可以选择兔肉了，兔肉几乎全是瘦肉，脂肪不到猪肉的三分之一，蛋白质却比猪肉高上数倍，完全符合减肥瘦身的饮食要求，在国外很多女性健身爱好者就经常吃一些兔肉减肥瘦身。
兔肉肉质鲜美，但如果不是由常年下厨的老农户亲自下厨是很难做出口感上佳的兔肉的。
食品博士谈营养
浅谈一下自己亲身经历过逮野兔，吃野兔的经历吧！
五年前，朋友因工作调动，把他喂养了两年的一条黑色细狗卖给了我（附送射灯和逮兔技巧）。经过简单的学习后，我便开始了夜间用细狗逮兔的经历。
家乡属于丘陵地带，沟堑中野兔颇多，用细狗逮兔在当时还不算流行，自己一个人第一次骑着摩托疾驶在野外，突然被路边跑出的野兔惊的不知所措，而趴在摩托车上的细狗（黑子）却兴奋的从车上跳下直奔野兔而去。终究经验不足，这种情况五六次也没逮住一只野兔，黑子却因跳车急促把前爪磨的鲜血淋漓！
返途中，终于在一个深沟内将一只无路可逃的野兔逮住，兴奋的心情不亚于中了一次大奖！（快下班了，简单说一下野兔的做法！）
不过现在据说野兔成为保护动物，我也是好几年不吃了！哈哈😄，快乐最好！
夜钓水上
申明一点，野兔属于国家“三有”(国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值)的保护动物,是明令禁捕的。所以，不能吃。
都说兔肉这好那好，其实随便说一个可以食用的肉类或者蔬菜，都能给你说出来一大堆好处。所以，只要你是吃纯天然无污染的绿色食品，肯定都很有营养。
另外，凡是野生动物，即便不受国家保护，不属于禁止捕猎范围内的，也不要乱吃。知道非典、禽牛感、和艾滋病咋来的吗？就是动物们传过来的。所以，为了自身健康，为了公共健康，为了生态平衡，为了给我们后代子孙留一方碧水蓝天，留一个和谐大自然，恳请各位不要捕猎野生动物，也不要吃它们!
PhD肖
当年野兔3斤左右最好吃，直接炒，肉比较嫩，再大了上5斤左右的就太老了，肉太硬，适合炖，加泡好的黄豆一起炖，反正比猪牛肉好吃，但这玩意身上寄生虫比较多，，一定要做熟了
