虞山有魚
我家在新疆喀什莎車縣。。老爸種植棗樹有八年了。。說到好的產區。我絕對會說。灰棗總體質量
若羌＞喀什＞阿克蘇
這是新疆每個地方特殊氣候和棗樹發展歷史共同決定的。。當然不排除個別棗農技術好😊。種植時間長久。
駿棗又名和田大棗。棗子個大。最大有雞蛋那麼大。肉厚。核小。含糖率低特別適合老年人食用。
只不過最好吃的😍還屬於棗夾核桃了。。這就是美食界的傳奇了。
注：我要糾正一點。總體來說以產區知名度和發展歷史確實是若羌灰棗最好了。當然要是看都沒看棗子一來就認為若羌灰棗肯定就比喀什好就大錯特錯了哦😊。應為紅棗的品質好壞是有太多的因素決定的。。每一個產區的灰棗品質也是千差萬別的。
這就好比清華北大學校出來的學子一定比不同大學出來的牛逼嘛？
喀什地區低處新疆以南。氣候相對來說溫和些。光照時間長。溫差大。特別有利於糖分的累積
喀什地區包含喀什市，疏勒縣。疏附縣，莎車縣，賣蓋提縣。澤普縣。葉城縣等等。這裡有一條大河流。名叫葉兒羌河
怎麼買原產地的棗子。還又好的棗子。
訣竅有幾點：①看發貨地址。不是新疆發貨的一般都是批發商。從地頭收來的棗子。拿到加工廠加工之後分級賣
②不要買洗過的棗子。內地棗子洗了之後裹糖。新疆棗子運到內地加工分級
③儘量找個頭飽滿。顏色自然的棗子。
棗子好不好😊我們這裡都喜歡看幹度的。。。但這種方法僅適合分辨為加工的棗子。。加工的有烘乾的一個步驟的。
現在隨著棗子發展的特別快。。基本差距已經不明顯了。。喀什。阿克蘇一樣有好棗子。。若羌也有劣棗子。
關於種植技術對棗子質量的影響我們下節再談。
邱楓乾果之家
大棗在新疆有著悠久的的栽植歷史，據考證，最早可追溯至2000年前，新疆已有大棗的種植。
新疆大棗種植的基本情況
根據一些農業種植資料顯示，紅棗已是新疆第一林果產品，而且在全國紅棗產量佔比中，已佔三分之一多的份額。
1995年我國紅棗產量前五位省份是：山東、河北、河南、山西、陝西，山東佔全國總產量30.9%，佔第一位。
2015年我國紅棗產量前五位省份是：新疆、河北、山東、山西、陝西，新疆佔全國總產量37.8%，佔第一位。
新疆大紅棗目前主要的栽培品種有駿棗、灰棗和哈密大棗三個主要品種(也有稱讚皇棗)。
三個品種新疆各地均有種植，但經過近些年的發展，一般公認和田的駿棗、若羌的灰棗和哈密種植的哈密大棗較為出名。
新疆大紅棗的主要產區情況
據不完全統計，新疆紅棗種植面積目前大約600萬畝，主要分佈在阿克蘇、和田、喀什、哈密等地區。
阿克蘇地區： 紅棗種植面積147萬畝，產量將達59萬噸。(2016年數據)
和田地區：紅棗種植面積81萬畝。(2016年數據)
喀什地區：紅棗種植面積152.6萬畝。(數據來源，特產網)
哈密地區：大棗種植面積32萬畝，進入生產果23萬畝。(2016年數據)
除上述地區外，吐魯番、庫爾勒、昌吉等地區也有一定的紅棗種植面積。
讓颶風吹
新疆的紅棗產量多，品質好，我介紹幾個全國都比較出名的。
1.和田
產地和田，和田地處南疆，天氣乾旱少雨，晝夜溫差大，日照時間長，和田的紅棗，個大，核小，皮薄，口感好，顏色好看，富含豐富的營養物質，維生素含量高，具有補脾益氣、潤肺生津、延年益壽、養顏駐容的功效。在市面上有“和田玉棗”、“和田駿棗”、“和田大棗”“和田御棗”、“和田貢棗”，都是和田棗，和田棗按等級分為特級棗，一級棗，二級棗。可煲湯，煮粥，泡水喝，直接吃都可以。
2.若羌
若羌在新疆巴音郭楞蒙古自治州，若羌灰棗，也叫樓蘭紅棗，為何叫灰棗，若羌棗在成熟變紅之前，是同體發灰的，所以叫灰棗，若羌縣是我國面積最大的縣，有“華夏第一縣”之稱，是西域樓蘭古國。得天獨厚的自然條件造就了若羌灰棗高達68%的含糖量，灰棗個頭相對小一點，但是甜度高，耐儲存，不生蟲，不烈果，品質好，若羌棗是在樹上自然吊乾的。
3.哈密
哈密大棗也是譽滿天下，哈密市在新疆的東部，是新疆通向內地的門戶，哈密棗大而圓，是紅棗中相對獨立的一個品系，新疆的大棗普遍都是個大，核小，肉厚，而且含糖量高，由於特殊的自然條件，普遍優於內地的紅棗。新鮮吃，或乾果都很好吃。
4.阿克蘇
阿克蘇也是以灰棗為主，但是種植時間相對若羌晚，所以名氣比若羌小，阿克蘇市，溫宿縣，沙雅縣，庫車縣，新和縣都有種植。灰棗起源於河南新鄭，新疆的自然條件使得灰棗在新疆長勢很好。
5.喀什
喀什的巴楚縣，伽師縣，麥蓋提縣，葉城縣，莎車縣都有種植，喀什棗也很有名，也叫小紅棗，個頭相對較小。有“贊皇棗”“圓脆棗”。
赤道與北極2017
新疆大棗是出了名的 其主要產區分佈在南疆和田地區 其次是東疆的哈密地區
新疆大棗分為三個種類 駿棗 灰棗 哈密圓棗
上圖是駿棗的形狀 駿棗又叫和田大棗 其形狀一頭大一頭小 從字面意思就可以知道 這種棗生長在和田 受日照時間長的原因 駿棗甜度很高 
上圖是灰棗的樣子 灰棗 也叫若羌棗 這個棗個頭完全不能和駿棗相比 同時棗型是從上到下基本一個粗細 幹棗的樣子是微微有一些皺紋 但是其糖分極高 同時棗皮較駿棗薄
哈密圓棗 這個棗只適合煮粥 幹棗是圓圓的一個，像個兵乓球，大小也和兵乓球差不多 口感沒有駿棗和灰棗好
下圖為哈密圓棗
老王玩樂
在這我說說別的！本人做了有十年的新疆特產，新疆的棗整體品質都不錯！只是從口感說！但我們每年銷售出去的棗，每年都缺，不是說產量缺，產量一點不缺，要多少都有！而是從顏色，口感，密度，水分，大小多個緯度去分析，好品質的棗特別缺！另外其實很多人都不太會選棗，棗根據品質大小包裝從一公斤十元左右到一公斤七八十左右都有，在這給吃棗的顧客給個建議，如果只是從價格來判斷自己家吃，選20元一公斤至40一公斤的比較合適，如果送人講面子，選40以上的比較合適！選擇對的不讓你花冤枉錢，還吃著舒服！但現實往往是本來是送人的，結果選的棗看著還行，但品質太差，這樣的棗還不如不送，適得其反！自己吃的棗最主要是口感好，棗肉實，而往往選的卻是看著大，卻口感差，劣棗多，要麼就是價格便宜，回去一吃才發現很多都吃不了，挑來挑去還很麻煩！價格只是參考，但現在這個社會以次充好的太多，很少有顧客能買到合適的！來我們這的顧客，告訴我需求，我就知道給她們推薦那種的更合適些，這是因人而異！棗的學問很多，選棗的學問就更多！歡迎大家關注私信！
世界看疆行
張思遠33
新疆紅棗以南疆（新疆以南的地區）為主，幾乎農村都有生長棗🌲，以幾個地方最為出名。1 和田，主要品種為和田大棗。2 阿克蘇，大棗和小棗均有。3 哈密，這裡主要是橢圓形的大棗。4 若羌是個小地名。灰棗比較出名。5 帕萬拉縣城，灰棗品質非常不錯。天山神木園地區。
婧美人
新疆南疆地區的紅棗都挺好的，圖片上就是我們家種的紅棗
