嗯，是我们日常生活中很常见的食物，它的使用方法是特别多的，蒸煮炒，，煎着吃，凉拌土豆丝儿，炸着吃，不是特别好吃的每个人，餐桌上出现的频率最高，
土豆含有丰富的维生素和蛋白质，按照维生素和蛋白质的含量，比苹果还要高出几十倍，蔬菜中的钾含量，土豆排名第一，而且很多小朋友也是特别爱吃土豆，促进膳食纤维能够通肠润便
云南有一种红皮小土豆，特别的好吃，今天我们就用它做一道菜，那红皮儿土豆排骨300克，生姜小一块啊，就一个桂皮一块，凋叶一片，花椒十几粒儿，，料酒几滴，生抽一勺，老抽半勺，盐适量，食用油适量，开水适量，香菜少许，
土豆去皮洗净，排骨用清水浸泡，将浸泡的排骨放在锅里焯水放入几滴料酒，然后将锅里的排骨，用清水洗掉，表面的浮沫控干水分，土豆切滚刀块，给我整的太小，很容易碎，吃起来口感也不好吃，然后起锅烧油放入，将花椒八角，桂皮慢慢煸炒至香味儿，然后放入排骨，
好吃排骨变得黄，然后滴入几滴料酒，炒均匀之后再倒入老抽，热排骨上色，放入，质量的开水，水没过，排骨加入香叶，盖上盖儿，小火慢炖，半小时之后打开锅盖，加入土豆，再盖上盖，慢慢炖，15分钟后按数量的盐，加少许生抽至汤汁变得浓稠，
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