認識《從蝦做起》的老楊，要從幾年前我開的麵館開始說起。幾年前，我和幾個朋友一起，在臺北一路上開了一家麵館，離麵館100米不到，就是老楊的《從蝦做起》。從麵館裝修開始，我就認識了老楊，因為那時經常會到他的店裡去吃飯，不過當時對他的印象，就僅僅只限於他店裡的菜很好吃。
後來麵館開業了，記得開業的第一天，老楊就帶著他店裡的所有員工來麵館過早，一行一二十個人排著長隊，每人端著一碗麵，那陣勢，也算是給足了面子。再到後來，老楊經常會來我這裡吃麵，我也經常到他店的裡去吃飯，也不知道來來往往了多少次，然後就越來越熟了。
老楊是個江湖人，不論外貌言談，裡裡外外都透著一股江湖氣，用武漢話講，就是味口。那年夏天，我的小店也做宵夜，每天賣點滷菜賣點啤酒，那時滷牛蛙和滷蝦還蠻受歡迎的，不過由於量不大，每天的貨備的也不多，所以經常會賣完，有時臨時有朋友來了，沒貨了，我總會跑到老楊那裡去借一點，而老楊也從來都沒有拒絕過。記得有一次，幾個朋友來麵館，非要吃滷牛蛙，我跑去找老楊，他那裡也只剩下一份的量，本來就覺得不好意思，結果老楊硬是把那僅有的幾隻都給了我，然後還說，我這裡還沒人點呢，你店裡既然有人點了，你就拿去用。雖然這事已經過了好幾年，我的小麵館也早就沒開了，但我始終都還記得。
老楊講味口，所以朋友也多，每次去他店裡，總看著坐滿了人，問了問，都說是老楊的朋友，而每次我問老楊，他則很低調的說，都是大家來抬莊的。每當他說這話，我總會接一句，蝦子好吃老闆味口，才會有人來抬莊嘛。
《從蝦做起》到今年已經經營了十一個年頭，市場的起起落落，行業的浮浮沉沉，十一年對任何一個做餐飲的人來講都不容易。老楊的《從蝦做起》是從08年的夏天開始起步的，他說那個時候小龍蝦剛開始在市面上流行不久，那時只要開個店，賣這個肯定能賺錢，那時滿大街的小龍蝦店讓老楊也參與到了其中。不過，隨著時間的推移，看到每年都會有很多新的蝦店誕生，也會有很多老的蝦店倒下，而老楊的《從蝦做起》卻總還是屹立著，不但上過電視上過報紙，還有好幾個菜在武漢拿過獎，問其原因，老楊說，做生意除了講味口，味道才是關鍵，保證品質的貨源，獨到特色的口味，不斷創新的菜品，這些都是他能持續經營十一年的資本。
比香菸盒還大的小龍蝦。
今年新推出的咖喱皇醬大蝦，全新的菜品，獨特的口味。
當然，還有保持著十一年不變口味的油燜大蝦和小海鮮。
不斷改變風格的特色下酒菜。
在以往，老楊賣蝦都會從三月底開始，然後做到十月初，而今年，老楊則把時間提前到了三月九號，而且還告訴我會一直做到十一月，至於原因，老楊說的也非常簡單，只是為了能讓身邊這些喜歡小龍蝦的吃貨們多吃上幾次而已。為此，老楊今年還把《從蝦做起》的裝修重新做了改造，
《從蝦做起》升級版。
牆上的塗鴉讓人感覺煥然一新。
小龍蝦加啤酒，那絕對屬於最佳拍檔，如果覺得國內的啤酒不夠勁，這裡的進口啤酒依然充足的供應著。
老楊的《從蝦做起》在臺北一路上已經十一個年頭，已然成為了這條街上的一個招牌，而老楊本人，也成了這條街上不少人熟知的一個人物。到《從蝦做起》去坐坐，嚐嚐今年剛上市的小龍蝦，然後拉上老楊，聊聊天，吹吹牛，交個朋友，再讓他陪你喝上兩杯，也許以後，這裡就成了你宵夜的根據地了！
從蝦做起特味餐廳
地址：江漢區臺北一路特1號，天下.國際對面
讓我帶你去尋找不一樣的城市味道！
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