而本期WCI值进步最大的为“深圳市崛起教育集团”，其发文4篇，收获阅读量5.75万，比上周增加了5.63万，WCI值更是增加了495.84，最终以763.07的WCI值拿下第41名。
文章方面，5月12日“五谷磨房”推文《炒菜怎么放油最健康？3分钟学会营养专家的“吃油”窍门》斩获近10万阅读量。
食用油在我们日常饮食中有着不可替代的位置。人体必需的脂肪酸总量中，70%都来自于食用油。
然而，越来越多的人因为吃油过量、用油不当，导致了肥胖，或引发与肥胖相关的慢性病。所以，平时我们怎么选油、用油才是正确的呢？
01
常见食用油的营养说明
不同的油来自不同的种子和果实，因此营养成分也不同。大致可分为三类：
第一类：花生油、大豆油、玉米油等
特点：亚油酸含量高，大约为40%-70%。亚油酸是人体必需脂肪酸之一，人体无法合成，必须由食物提供。
第二类：橄榄油、茶籽油、菜籽油等
特点：油酸含量高，含量为70%-80%。油酸具有降低胆固醇、改善血脂的作用，对防治心脑血管疾病有益。
第三类：核桃油、亚麻油、紫苏籽油等
特点：亚麻酸含量高，含量为50%-60%。亚麻酸也是一种人体必需的脂肪酸，缺之不可，对降血脂也很有帮助。亚麻酸在其他植物油或食物中含量都很少，来之不易。
02
不同饮食习惯 选不同的油
在选油的时候，除了要考虑营养成分，还应该根据自己的生活状态和饮食结构，进行综合、合理的协调。
①吃肉较多的选豆油
②吃肉少的选动物油
③素食的人选橄榄油
④吃豆制品选花生油
⑤孕妈和宝宝选核桃油
请输入描述
03
不同的烹饪方法 搭不同的油
不同的食用油有自己匹配的烹饪方法。
看榜时刻
榜单及公式说明丨
1、榜单数据来自“清博指数”。
清博指数是透明、学术、权威的第三方评价，数据和公式完全公开可查询。
WCI测算V13.0计算公式如下:
R为评估时间段内所有文章（n）的阅读总数；
d为评估时间段所含天数（一般周取7天，月度取30天，年度取365天，其他自定义时间段以真实天数计算）；
n为评估时间段内账号所发文章数；
2、统计情况：
文章发布时段：2018年5月13日（0点）- 2018年5月19日（24点）
数据收集时间：2018年5月20日（12点）
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