學貫中西的文史大師陳寅恪先生有“教授中的教授”之美譽。晚年的陳寅恪身體孱弱，患有慢性胃病，消化不良，卻又嚴重偏食，愛吃西餐，偏愛蘋果派。
新中國成立後，陳寅恪委身嶺南，在中山大學任教。中央高層等深知陳演恪的學術價值，就連飲食起居這類小事，也有勞身為廣東省委領導的陶鑄親自過問，又是送牛奶，又是派護士，在生活上對這位病弱的大學者格外照顧。在那個就連陳毅元帥都吃不到蘋果的“三年困難時期”，陳家居然“雞魚等餚饌甚美甚豐”，這讓前來探視的老友吳宓感慨不已。
這才真是怪了！於是，人們就很想知道，像陳演恪這樣當時公然不參加政治學習，不接受思想改造，不宗奉馬列主義的知識分子，竟然還受到如此優待，很多幹部無法理解陳寅恪憑什麼要享受這些待遇。然而陳演恪並非等閒人物，12歲東渡日本，後又遊歷歐美數十年，回國後與梁啟超、王國維、趙元任同為清華研究院四大導師，外語懂得十幾門，毛主席訪蘇時，斯大林還專門問起，英國女王也曾來電問其健康。1963年7月，中山大學黨委副書記馬肖雲曾藉機向陶鑄反映“群情”，陶鑄聽後勃然大怒，說：“陳先生，74歲，腿斷了，眼瞎了，還在一天天著書。他自己失去了獨立生活的能力，像個不能獨立活動的嬰兒一樣，難道不要人照顧嗎？”
於是，非議暫息，待遇照舊。為了調整陳寅恪的飲食胃口，馬肖雲專程託人從山東空運煙臺蘋果，供應給陳寅恪。今天想來，這甘美芳醇的北方佳果，能否給在孤寂中奮力治學的一代大師帶去一絲慰藉呢？
分享到:
閱讀更多 食人雅會 的文章
