商委红肠

外地人总是将哈尔滨林林总总的红肠统称为哈尔滨红肠。却不知其差别可大着呢。主流市场上一般分为两种，哈肉联和秋林红肠。但其实当地人排队去买的并不是这两家，而是商委红肠。

商委红肠肉质较为筋道，口味浓郁，色泽较浅，果木烤制的味道并不是特别浓烈，但是回味绵长，越品愈香，其肠体本身含有的水分较少，口感会更有嚼头。

凌晨三点的哈尔滨商委大街，距离各家店铺开张营业的时间还早，辛苦了一天的店主们现在还处在梦乡。但是就在商委红肠的店铺门口已经排起了长长的队伍，他们都是为了等待天一亮、店铺一开张就能第一时间抢到“梦寐以求”的红肠。

而这样的场景不分四季、几乎每天都会在同一个地点发生。足以见证这根红肠的魅力之大。

地址：哈尔滨市道外区道外红旗大街514号(黑龙江工程学院对面)

人均消费：50元

秋林大列巴

哈尔滨最最最低调的特产就数大列巴了（lie第三声），这个篮球大小的面包足足有2公斤重。

大列巴是秋林食品公司的创始人、俄罗斯商人伊万·亚阔洛维奇·秋林引进前店后厂模式最早生产的，已经足足有一百多年历史。

多年下来，大列巴的包装已经由百褶布口袋换成了无纺布包装，实实在在可以成为一种伴手礼。

大列巴与哈尔滨特色的格瓦斯简直就是绝配！

地址：南岗区东大直街319号(近果戈里大街)地下负一层，秋林红肠专卖

人均消费：30元

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍，就好象到了法国一定要常常全球闻名的玛卡龙一样，没吃过马迭尔冰棍你都不好意思说，你来过哈尔滨。无论是炎炎夏日还是白雪皑皑的冬天，简朴的售货亭外一定是排着长长的队伍的。

无论是炎炎夏日还是白雪皑皑的冬天，简朴的售货亭外一定是排着长长的队伍的。

不必说来旅游的外地人，就连本地人来到中央大街也是要来一根马迭尔冰棍解馋的。

浓浓的奶香味，入口即化，就算单价小贵，也是难得的物有所值。就算要拿来跟著名的意大利冰淇淋相比，想来也是可以平分秋色的。

地址：道里区中央大街89号马迭尔宾馆

人均消费：5元

Feekr旅行

从主食方面来说：大米可以算是黑龙江的美食，比较有名气的是五常大米、响水大米。这两种大米因为东北特殊的地理环境和独特的气候，在种植方面各有各的独特环境，但是最好吃的品种都是稻花香大米，很多人都称赞不就菜也能造两碗大米饭。颗粒丰满，质地坚硬，色泽青白、透明纯净，焖出的饭，汤似鲜乳，米如油注，饭质柔软，香味袭人。

各地城市特色美食方面：

哈尔滨的得莫利炖鱼、红肠、大列巴。哈尔滨红肠有三大品牌:秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、商委红肠，都是历史比较悠久，口味独特，比较正宗。是居家旅游必带礼品。

齐齐哈尔的烤肉：据说在齐齐哈尔每家都有一个或几个烤肉的小炉子，当地民众当街烤肉成了一种风俗习惯，所以烤肉的口味也很独特。

鸡西的大冷面、大拌菜：在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，成了城市里最出名的特色，冷面馆里冬夏座无虚席。食客络绎不绝。吃冷面的同时，配上两道朝鲜拌菜美味绝伦。

牡丹江的烤串、镜泊湖鱼：牡丹江的烤串遍布大街小巷，据说排骨串就起源于牡丹江。九鲜坊、粟氏天府是当地的两大烤串连锁企业。镜泊湖红尾鱼肉瘦少脂肪，肉质银白细嫩，口味地道。

林口的大鹅、东宁的木耳。都属于各自地方的特色美食。各地共性的美食比如猪肉炖酸菜、蘸酱菜、锅包肉、小鸡炖蘑菇等菜品都可以作为黑龙江的代表美食。

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响水大米

已经不止一次回答过关于美食的问题了！关于美食，我是觉得会随着时间的变化，人的口味也会变。比如小的时候，我就会给你推荐锅包肉啊，小的时候觉得饭店里的锅包肉不管咋做都好吃，长大了就会很挑！比如很多锅包肉做的太甜，就不是特别好吃。真正的锅包肉一定是外焦里嫩，酸甜刚好的，并且汤汁不可以太多，一定要一顿都吃完，再回锅就不脆了，很影响口感。