全沈阳甜品控梦想的店,跟世界甜点冠军同步的新品随意感受下!

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说起玲婧胡同,想必沈阳,尤其是长白附近的资深甜品控们都不会陌生。

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这家稳稳占据沈阳法式西点C位的网红店,每一次“搞事情”,都会刮起一阵甜品风暴,说它是“烘焙甜品界带货王”,绝对是当之无愧!

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呐,先看看去过的人怎么评价这家网红店:

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进店第一时间当然要去欣赏橱柜陈列,除了经典的当家花旦们,季节性商品和新品一直在不断更新,可以说是很有“上进心”的店。

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特别这次,玲婧胡同把一系列爆款甜品连同背后的法国甜点世界冠军,全部打包好一并带到了沈阳,这可是东北地区的头一回!

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法国雷诺特学院,一直被业内称为烘焙界的哈佛,胡同创始人王婧也是师从雷诺特。

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每年两次的雷诺特中国大师课,一直都在北京、上海等一线城市举办,对于整个东北来说,这样世界级的烘焙大师课一直是可望不可及的。

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但今年,法国雷诺特的实战课选择在沈阳——玲婧胡同举办。

代表出战的是已在雷诺特授课四年多的2013世界冠军Quentin BAILLY(以下简称钢弹老师)。

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作为世界冠军,钢弹老师可不止是颜值高那么简单,他的作品极具创意,从颜色,造型,到装饰都非常年轻时尚。

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玲婧胡同也不例外,但它的甜点装饰在简约的同时,又最大程度的为甜点创造了不一样的造型。

再加上世界级大师的“加持”,每款都是高颜值作品。

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原料运用和制作上也可以说是精益求精,原材料100%都来自原产国法国。

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一个甜品口味做出十几层,一层一层的复杂原料叠加,每一口都能尝出技术流的味道。

互相之间几乎没有重复的材料,每款基本上都要准备至少两天,非常耗时费心思。

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虽说真心想把每一款都尝个遍,但实在心有余而胃不足,只能奉上以下无雷区亲测,每一款都非常适合这个夏天:

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热情芒果

热情芒果外形真的是一颗足以以假乱真的芒果。

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细节之处非常用心,精挑细选出优质的新鲜芒果熬成流心酱。

外边是一层脆脆的壳,牙齿敲开外皮,芒果的香气就撞上了舌尖,像夏天的风鼓在衣服里,满口清新。

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茉莉蜜桃慕斯蛋糕

茉莉蜜桃慕斯蛋糕是新品中最具少女心的一款,凭着粉嫩嫩的造型就虏获了不少女生。

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内陷选用新鲜水蜜桃熬制,再由茉莉茶泡24小时后制作而成,入口既有蜜桃的甜美又有淡淡茶香,从里到外透着妙龄少女的细腻与柔情。

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小猪佩奇

论时下最吸睛,谁也比不过小猪佩奇。

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没想到社会人一点也不社会,竟然还非常软萌,荔枝和覆盆子两种口味一齐冲撞,味道又分为前中后有秩序的散开,谁心里还不住着一个软妹子呀。

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除此之外,还有喜鹊、黑曜石慕斯、香草巴伐利亚等等,不论是手艺考究的经典法式甜点还是创新的口味融合,都能在这里尝到。

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但别以为这就是玲婧胡同的全部,作为沈阳首家法式西点+鲜花创意集合店。

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不到店里感受一下,是无法体会到,为了一个小小的法甜心甘情愿排大队的女生们脑袋瓜里向往的是什么。

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熟悉玲婧胡同的人都知道,这家店是由两个东北女孩一起经营起来的,一个叫玲,一个叫婧,店名也取自于此。

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↑左右滑动甜满心

前者擅长儿童翻糖蛋糕、韩式裱花,后者则专注于法式甜点的研究。

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不过总有人说,甜点这东西,“北上广”的才是高手。

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但在2017年年底,就是这位沈阳姑娘,参加了“2017中国首届烘培职人大赛”,并在高手云集的比赛中最终拿下了总冠军。

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也因此,玲婧胡同吸引了不少全国各地的烘焙和甜品爱好者来店里学习。

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不仅能和女神面基交流,还可以现场掌握专业的知识和操作,不跟大师学习学习,真不知道甜品还可以这样玩!

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鲜花、甜品、一间充满阳光的小店、一群志同道合的朋友,这两个姑娘把生活过成了人人羡慕的美好模样。

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真心希望玲婧胡同能够越做越好,人人打call的网红店,咱大沈阳也能有!


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