別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

“民以食為天”中國人在吃這件事上可從來不含糊,光是糕點就能分京式,粵式,蘇氏,楊氏,人們為什麼對糕點情有獨鍾呢?大概是糕點帶著每個地方的特色,能吃出家鄉的味道,是屬於家鄉的文化符號。

其實我們中國的甜點種類更豐富顏值更高,中式甜點的熱量更低,沒有多餘的添加比西式糕點健康。一起來看看這些高顏值的中式甜點,有你吃過的嗎?

“疑似月娥天上醉,戲把黃雲搗碎。”桂花是秋天的饋贈,杭州的桂花糕至今已有300多年曆史,以糯米粉,糖和醃製的蜜桂花為原料製作而成,清甜爽口,花香濃郁,彷彿把整個秋天吃進嘴裡。泡一壺清茶,配上這樣一疊雅緻的桂花糕,比在嘈雜的店裡有趣多了。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

紫薯山藥糕被稱為中式的提拉米蘇,紫薯與山藥的結合,給人耳目一新的感覺。老方法熬粥喝覺得膩了,不如就試試紫薯山藥糕,外表精緻美觀,紫薯和山藥這樣的粗糧更有利於都市人的身體健康。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

荷花酥是一道形似荷花的糕點,是杭州著名的一道小吃,宴席必備的一道甜點。糕點用油酥面製作,酥層清晰,酥鬆香甜,別有風味,“淡妝濃抹總相宜”是人們對荷花的讚譽,這道糕點不僅美豔,還有食療的作用,適合體質虛弱,心慌,脾氣虛,慢性腹瀉的人食用。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

豌豆黃一道著名的北京小吃,是北京春夏季節必吃的一道甜品,北京有習俗每年農曆三月初三一定要吃豌豆黃,豌豆黃原為民間小吃後來同芸豆卷一起傳入宮廷,現在北京地區的春季廟會還能見到最傳統的糙豌豆黃兒。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

這款棗花酥是中式點心的經典制作,京城八大件之一,稻香村的棗花酥尤為有名,稻香村歷史悠久,據說是乾隆皇帝南巡途經,覺得糕點做得非常好賜匾而名揚天下的,糕點製作精良,選材上乘,用的是精品紅棗碾壓成泥作為食材,所以軟糯的餅皮配上香甜的棗泥,原汁原味,味道經典,外形似一朵盛開的花。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

羊羹,羊羹起源於中國魏晉南北朝時期,最早的羊羹其實確實是用羊肉熬製的,經久熬的羊羹因其中飽和脂肪酸含量很高,油脂凝固點高,當羹湯冷卻時會凝成固體,因方便攜帶而廣為流傳。後來羊羹隨禪宗傳至日本,由於僧人不食肉,於是便用紅豆與麵粉或者葛粉混合後蒸制,今日中國的羊羹與日本相似,有些還會加入山楂等水果,口味上更具多樣化。

別再給孩子吃馬卡龍了,這些中式甜點高顏值又美味

關於美食每個人的定位都不同,我想美食大概就是味蕾的記憶,你的家鄉有哪些好吃的甜點呢,上榜了嗎。


分享到:


相關文章: