五十六个民族，五十六枝花
五十六族兄弟姐妹是一家
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不同地方人的血液里
流淌着不同的味道
……
北京人流淌着的是豆汁儿
青岛人血液里流淌着啤酒
内蒙古人血液里流淌着奶
成都人血液里流着辣椒油
海南人血液里满是椰汁
江苏地区一致表示血液里有试卷
而我们山西人的血液里流着的是醋
......
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比起南方人的无甜不欢
北方人的生活更离不开醋~
吃面要放醋
吃饺子也少不了醋
就连小时候被鱼刺卡到了喉咙
长辈也会强行往你嘴里灌上一大碗醋~
回想起来，是不是有一种直冒酸水的感觉……
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“醋香”不怕巷子深
山西人爱吃醋，更会品醋
这口醋滋味如何，一口就能吃出来
而“益源庆”酿出来的醋
不仅在山西省内颇有名气
还受到了全国各地以及海外人士的喜爱
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宁化府益源庆醋坊
自1377年就扎根于太原
蕴藏天地造物之灵气，汲取先人智慧之精髓
千年老窖万年情，醋比酒更珍稀
作为皇室酿醋坊，其尊贵品质与中华醋文化
屹立数百余年，惠泽全天下
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益源庆
掌握着酿醋的核心科技
并传承古今
坚持采用传统的工艺和配方
还拥有大麦、豌豆、高粱等的原料供应基地
定点加工、定点收购、质量监控
保证产品的无公害、无污染和优质高产
而“硒美人”牌银杏苦荞醋
更是香酸绵长
营养价值极高
Q
银杏益气、定喘嗽、缩小便；生食降潭、消毒杀虫、通常血管、改善大脑、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力。
A
苦荞麦营养成分十分丰富，有维生素P、钙、磷、铁、铜、锌、硒等微量元素，还有大量凝胶粘液、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质等。
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益源庆山西老陈醋
也被消费者公认为山西醋之精品
观之：色泽棕红，清亮挂碗
嗅之：熏香扑鼻，气味诱人
品之：酸味柔和浓郁、酯香醇厚
检之：无防腐剂、甜味剂、色素等添加物
世代口碑相传、供不应求
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早在二十世纪三十年代，著名微生物学家方心芳先生就在《黄海》杂志撰文，对宁化府益源庆的山西老陈醋的工艺进行了总结和肯定：“醋之发酵温度高至40℃以上，其酪酸菌、乳酸菌必起作用，山西醋之气味别致足可证明醋酸菌以外的细菌作用。”方先生称“我国有四大名醋，首推山西老陈醋”。
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