洪朝丰曾经主持一档电台节目《日月星辰》，由于声音的特性，他成为了十年来最受欢迎的广播电台主持人。这个节目也因为他，而吸引了一大波的忠实的听众，在同一时间最高人次达到了将近70万人的高峰，在香港有六百万人。相当于香港每九个人中就有一个人听过他的节目。洪朝丰还以该节目的名称出版了散文集《日月星辰》。
1960岁的洪朝丰曾在电视上主持过几项节目。1989，29岁的洪朝丰在亚洲电视台主持了早间节目《早晨直播室》。1992年跳槽TVB，主办了同一类型的晨间电台节目，《香港早晨》及《城市追击》。在有线电视上，他主持了感情类节目《一个机会》。在2004年，他又在《风雨夜归人》中担任白一角。可以说洪朝丰完全是靠他的独特音色在演艺圈中混得风生水起。
但是除了出任电台主持人，和旁白外，其实洪朝丰也有相当的演技，他为TVB拍过许多的电视剧节目，大家肯定都熟知的《射雕英雄传》中和张智霖还有朱茵一同搭戏，扮演者铁掌水上漂一角的裘千仞，还有他的孪生哥哥裘千丈。这个一角分饰两角，可以说有非常好的演技了。而且他还饰演过其他电视剧中的角色，例如《包青天》中饰演八贤王、《南侠展昭》中饰演郭槐等等。但是这么优秀的一个人，最后也陨落了，这可以说和宝咏琴有挺大的关系。
洪朝丰最让人备受关注的一件事情就是1998年的时候和宝咏琴的恋情，这是当时的一个热门话题，但最终以分手告终。宝咏琴曾是刘銮雄的原配，身价过10亿，是当时香港名列第二富有的女性。1977年，她同刘銮雄结婚，并且为其生了1个儿子和1个女儿。但是在1992年的时候刘銮雄又认识了李嘉欣，然后同宝咏琴离婚了。宝咏琴比洪朝丰大6岁，而且在社会上的地位也不同，或许因为种种的价值观的不同，最后导致了分手。当时，洪朝丰和宝咏琴的恋情被舆论称为富婆包养主持人。
10个月后，宝咏琴和洪朝丰宣布分手，随后两人就开始了互撕。一会儿，洪朝丰让宝咏琴把他的39对内裤和3张VCD寄过来，而宝咏琴说洪朝丰是同性恋。经过大量互黑之后，他们又奇迹般地复合了，但最终还是分手了。
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