我生于农村。那时家里并不富裕，或者可以说是很穷了，童年的回忆里也没有太多恋恋不忘的零嘴。至今还记忆犹新的要数芝麻糖了，用的大部分是家里种的芝麻和花生，加上集市里买的一种糖，（其实现在都不知道是一种什么糖，一大块一大块用锤子敲着卖的）吃起来真是香，小时候还总偷着吃，想想都觉好笑。
芝麻糖像是一年只做一次，具体是什么时候也忘记了，只记得每次都是爷爷做的，爸爸和叔叔都会帮忙。其实关于材料的处理我倒是没怎么注意，就是开始煮糖的时候妈妈才叫我去向奶奶讨两块糖吃，每次奶奶都会用刀敲下几小块给我，心里美得不行。糖很甜，还粘牙。做芝麻糖用的糖是固态，所以要用锅煮成液态，粘粘的，稠稠的。加热之后会往里面加芝麻和花生，（具体的顺序倒是记不太清了）使劲搅拌，让花生芝麻和糖充分融合。
然后便是等芝麻糖的雏形冷却了，值得一提的是并不是完全冷却，还可以稍微流动，大概也没有用多长时间。接着会把糖倒进一个模具里面，模具里会隔着一层白布，白布要大，要可以延伸出来，因为还要盖着糖。模具是用木头做的四方的工具，有底却没有有盖，并不高，大概也就十多公分。糖倒进去之后接下来就要用人力把糖压的紧实了。
到这时，爷爷就会光脚站到芝麻糖上去用力踩，因为还有白布隔着，所以并不会觉得脏。（小时候，眼里心里只有吃，觉得脏是不存在的）这过程大概要持续一个小时左右，这时糖会快速冷却，等到糖差不多完全冷却时爷爷就会下来，把白布翻开，一大块芝麻糖就出来了。当然这并不是成品，接下来就要用刀切块了，切成一小块一小块的芝麻糖。其实用一片更合适才对。
每次在切割这一块大大方方的糖块的时候，爷爷总是会亲自操刀，认认真真的一块一块切好，我总是在这个时候忍耐不住的先偷偷拿几块尝尝，每一次吃到都是童年最美丽的满足，那种香味溢满了我的整个童年，也是我记忆中最甜蜜的香气。
随着时间推移，我慢慢长大，人们开始不再自己做芝麻糖，开始直接去街上买了，爷爷奶奶们也大概觉得比较浪费时间，之后再也没有自己动手做过了，虽然还是一样的糖，可是怎么吃都觉得不好吃了，我常常看着年迈的爷爷，想常常他亲手做的糖块，可是每次都说不出口，也许记忆的味道，就应该成为记忆永远存在脑海里面吧。
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