如果你是一個農村的孩子，相信一定在夏天經常聽到“吱吱吱”的叫聲，這種聲音非常強烈，小時候我們比較好奇，以為是一種鳥類發出的，最後終於找到了發出聲響的東西，最後發現原來是一種蟲子，這種蟲子的個頭非常大，小時候為了聽它的叫聲，就捉了很多放在瓶子中，這也是農村小孩童年的一種玩具。
它的樣子想必很多人都非常熟悉，在我們當地，我們稱它為“ji la zi”，反正就是這樣的讀音。它的學名叫做“知了”，或者說“蟬”，蟬的個頭很大，它是以樹的汁液為食，所以我們看到的蟬基本都趴在樹上。
蟬在每年的夏天都會叫個不停，所以我們在農村經常可以聽到很大的聲音，如果周圍蟬的數量比較多，那聲音就更大了。以前農村小孩喜歡捉幾隻蟬，然後放在盒子裡，聽它的叫聲；或者用一根細線來綁住它的小腿，就相當於放風箏一樣。
蟬作為一種體型比較大的蟲，一般有兩方面的價值，其一就是要用價值。蟬是一種不完全變態發育的昆蟲，它在生長的某一個階段會褪去身上的一層殼，這一層殼就是所謂的蟬蛻，蟬蛻是一種價值很高的藥材。同時蟬蛻非常輕，它的價格也非常高，一斤乾貨蟬蛻能賣到500元以上，而且很難買到。就算是幾百只蟬蛻，可能也不夠一斤。在前幾年，我們村裡有很多人前來收購蟬蛻，但最終連一斤都沒有收購到。
蟬的第二方面價值就是用來食用，蟬的蛋白質含量非常高，營養價值非常豐富，是一種大補的食品，在我國南方地區，蟬已經是一道常見的菜，不過價格非常高，一盤子蟬起步也是100多元。當然現在市場上大部分食用蟬都是人工養殖的，確保乾淨衛生，野生的蟬由於數量稀少，加上不是很衛生，反而沒有多少人吃，養殖的蟬價格在50元一斤左右，算是一種比較貴的大補品了。各位網友，你們之中有南方人嗎？你們吃過蟬嗎？味道如何？
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