性味甘，平。 歸肝、腎、大腸經。 功能主治補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭髮早白，皮膚乾燥，腸燥便祕。

性味甘，平。 歸肝、腎、大腸經。 功能主治補肝腎，益精血，潤腸燥。用於頭髮早白，皮膚乾燥，腸燥便秘。

黑芝麻以顆粒均勻、飽滿，顏色烏黑為優，最好購買當年的。

黑芝麻很容易熟，小火炒，鍋不要太熱，一次少放點，勤翻炒，看到有芝麻跳6，聽到啪啪的聲響，麻溜的熄火，利用鍋的餘溫再翻炒一遍。

黑芝麻油性較大，用打粉機容易粘住成團，粉碎不徹底不能有效釋放出效果；也容易損壞打粉機。黑芝麻放冷用，石杵慢慢均勻用力，杵至黑芝麻香味四溢。

取20克黑芝麻粉泡入保溫杯，浸泡20分鐘後早晚空腹飲用，覺得味道不好可以少加點鹽。這樣喝三天後大便通暢，還量多。半個月後頭發變亮，皮膚變潤，一個月後黃頭髮轉黑。