蒜蓉粉丝蒸大虾是一道清淡鲜香的菜式，用蒸的方式最适合夏天吃啦，而且这道菜是老少咸宜，特别是其中的粉丝吸收了虾的鲜,更加美味。
蒜蓉粉丝蒸大虾
原料：虾，料酒，生抽，蒜，粉丝，葱
做法：
1、将海虾从背面切开，去虾线，倒少许料酒和生抽腌制30分钟
2、大蒜剥开、去外皮，切成蒜蓉
3、起锅热油，将蒜蓉进行爆炒后转小火炒出香味，略变色马上关火，再加少许盐拌匀
4、用开水将粉丝泡软，铺在盘子上打底，在粉丝上面放上大虾，虾肉上均匀铺一层蒜蓉
5、将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去入锅蒸8分钟
6、出锅时洒上葱花，起锅烧点热油一浇即可
分享到:
閱讀更多 健康食物匯 的文章
