胡萝卜 胡萝卜护肝作用好，因为它富含类胡萝卜素，类胡萝卜素被人体消化吸收后，在人体内可转化为维生素A，这种物质还可以保护眼睛。
核桃 核桃很补脑，它含有大量的不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，而不饱和脂肪酸能改善脑血管弹性和促进神经细胞的活力。核桃补脑的另一种重要营养物质是磷脂，它可维护细胞的正常代谢功能，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。
卷心菜 卷心菜养胃效果好，富含膳食纤维、矿物质、维生素C，营养价值高。更重要的是，其含有有维生素K1及抗溃疡因子，有保护胃肠黏膜、修复受损胃肠组织的作用，经常食用，可减少胃部不适。
黑芝麻 黑芝麻含有的芝麻素具抗氧化作用。芝麻素不仅可以保护及强化肝功能、调节血压、降低胆固醇，更可以直接作用于组织器官，发挥其优异的抗氧化能力。它不仅能减轻急性肝损伤，还对慢性肝损伤有保护作用，还能调血脂和防治脂肪肝。
大豆 大豆含有的大豆卵磷脂，被称为血管清道夫，可起到降低血清胆固醇、降低血液黏度、促进血液循环、预防心血管疾病的作用。
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