人都有慕强心理，欧美国家强大，因此国内掀起了一阵子西化风潮。吃西餐、装欧式风格的家装、学欧美的素质教育，以及被冲击的传统婚姻观家庭观。
伦理问题我们不谈，今天我们来说说厨房西化的问题。中国有上下五千年的文明，吃中餐的习惯深入骨髓，不可能轻易改变。家庭做饭多以煎炸爆炒为主，欧式厨房并不适合中国人。
目前被广为推崇的是嵌入式橱柜，扩大厨房整体空间，将杂物掩藏，似乎是一种非常美妙的设计方式。但是这种橱柜设计方式，真的适合我们中国家庭吗？
根据观察发现，西方人的饮食习惯与中国人不同，他们在烹饪的时候会频繁的使用烤箱、咖啡机、微波炉以及各种破壁机，这些东西会大量占据厨房空间，使用嵌入式橱柜是迫不得已。
而中国人呢，一把刀一个炒锅，再加上电饭煲就能搞定一日三餐，正儿八经天天用烤箱、咖啡机、破壁机的有多少？做嵌入式橱柜有必要吗？
讲究的家庭不过是装一个消毒柜，连洗碗机都少有。不同橱柜就能满足日常使用，嵌入式橱柜不仅会破坏墙壁结构，而且安装价格昂贵。需要复杂的设计，并且拆卸更换也不是很方便，而且这种橱柜一旦成型，你买的家电尺寸就不能在随心所欲了。小点的还好，要是买大了塞不进去就非常尴尬了，你是拆橱柜呢，还是换电器，或者干脆摆到料理台上？
中式家庭我更加建议安装普通橱柜，不比西方，我们中式餐具最多的就是碗盘碟需要收纳，然后是砂锅啊各种锅，大型厨房家电少，没必要安装贵的嵌入式橱柜。
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