醉美多彩貴州
都說新疆乾旱，但新疆乾旱是一個整體的說法。看到知乎上有位叫作“風信子”的朋友介紹過：新疆處於大陸中部，季風到不了，海洋水汽不可及，降水稀少，荒漠面積佔多數，為大陸性乾旱氣候區。新疆是個乾旱區沒有錯，只是說新疆大部分乾旱，總體來說乾旱。但是並不意味著新疆全是荒漠，沒有水資源，不能種地。新疆的局部地區還是非常溼潤的。眾所周知，新疆的地形為三山加兩盆，阿爾泰山、天山、崑崙山高大巍峨，橫亙新疆。山就可以帶來水。
像是在新疆的阿克蘇，米泉，伊犁等盆地地帶就有水稻種植。水稻、小麥、玉米、黃豆、番茄（新疆的屯河番茄可是出了名的，全世界3/1的番茄醬都來自新疆，美國的番茄醬大都是由中國新疆進口的）只要是適合北方的糧食作物，在新疆都可以種植。只不過，因為地形的緣故，在新疆水稻種植面積相對於南方省份來說自然是比較小的。灌溉依靠地下水，區域的河流水，雪山融水等等。新疆水稻的質量也還是不錯的，許多新疆人還是吃的習慣新疆本地的大米和東北的大米，南方的大米一般不會食用。新疆牴觸北方的乾旱半乾旱地帶，小麥玉米等耐旱作物為主，所以大部分的新疆人還是一面食為主的。新疆人離不開拉條子、饢等等麵食製品。
以上就是我的回答，希望對您的問題有所幫助！
亞心網
新疆的大來比東北大米還要好吃，是完全用天山雪水灌種出來的，生長日期長日照時間長成熟要5亇月左右。營養特別好。可惜運弗太貴，如果火車整這也便宜。南疆大量產大米，烏魯木齊的米泉縣很有名。霍爾果斯的伊寧兵團農場都產優質米，去年我從伊寧和米泉郵購過大米。我從20歲來到石河子兵團43歲回到浙江我愛新疆大米。
世紀人35351142
新疆的水稻是解放後由各兵團在南北疆引種成功的，在計劃經濟時代，新疆的水稻產地主要有南疆阿克蘇大米，烏魯木齊市附近的米泉大米，以及伊犁大米，因為新疆的氣候溫差大，新疆水稻都是一季生長，所以新疆大米口感光滑細膩，但是新疆大米米粒小，沒有筋度。
太興真人liuyu
知道米泉嗎？一百多年前，左宗棠帶領湘軍屯墾戌邊，開荒造田，引植水稻，1886年屬迪化（現在的烏魯木齊）的一個區，1928年正式設立為乾德縣。1954年2月1日經政務院批准，乾德縣取“米優、泉多”之意更名為米泉縣。新疆幅員遼闊，有多種氣候條件，水稻種植不成問題，最大的制約條件是水，所以無法大面積種植，聽說過在新疆種旱稻的，不過我沒見過。新疆本地出產的大米確實不夠消費的，東北大米見的比較多，也有高端的泰國大米進來。新疆人的抓飯出名，其實麵食才是生活中的主角。
傻客氣
新疆很多地方都種水稻，北疆沿天山一帶都可以種植水稻，而且由於地理位置和晝夜溫差，大米的品質都不錯，不過由於對水的需求量大，新疆又是缺水地區，所以種植面積不大，只夠本地消費。多數大米的品種不是很好的，但是吃著口感也很不錯。去年吃過柳溝水庫的一家大米，和東北五常大米一樣米香濃郁，可能種植戶也引進了新品種吧。因為我自己也在網上網購過五常大米。總體說，新疆的普通大米比東北普通米好吃。這裡也有東北米賣，我試著吃過幾個牌子的東北米，就再沒有買東北米吃了，都是買本地大米。
冰山臉5
我們博州的小銀盤鎮原老二大隊山坡下有多個天然泉水，他們就種植大米。大約5月插秧，10月收割。大米油潤飽滿，煮飯非常香甜。還有老紅泉公社的紅泉大米，也是非常有名的。因為地域限制，在新疆都是有河水或者泉水的地方就可以種水稻。種植面積不大，產量就少，多從內地補充不足。
無傘的狗
新疆不光能種水稻，而且在北疆五家渠等地區，出產的水稻品質那不是一般南方地區能比的。也不是你能輕易買到的。
第一，種植地都是無汙染的改良鹽鹼地。
第二，土質是弱鹼性的沙土，含有多中礦物質和微量元素。利於農作物的成長。
第三，新疆得天獨厚的地理位置，決定了她的超長日照時間。也因為日夜溫差大，使農作物的糖分和澱粉會積蓄的更多，農作物品質更好。
歡迎大家到新疆來做客。
