同剪西窗烛
中国人长久以来的饮食结构是“重猪鸡，轻牛羊”，这多多少少是因为物以稀为贵。我一个无肉不欢的朋友说过“评心而论牛肉好吃却不可能是我家餐桌上的主角，什么时候牛肉价格降到和猪鸡羊一样，我肯定主吃牛肉次吃猪鸡羊说来说去还是吃不起呀”我觉他的话也有一定的道理。
据有关数据显示，2015 年中国肉类消费 4907 万吨左右，其中牛肉消费 196.28 万吨，占总消费的 4%左右；肉类人均消费 35.7 公斤，其中牛肉人均消费仅为 5 公斤，这也说明牛肉不是人们的“主菜”。一方面是需求里大，一方面是供应不足，牛肉市场的潜力还是十分巨大的。
牛肉营养价值高，肉质鲜美，含有丰富的蛋白质和氨基酸，常吃能强身健体提高抵抗力，是病人手术后恢复身体的最好补品，在古代就有“牛肉补气，功同黄芪”之说。随着人们收入的不断提高和消费结构的升级，如此优质的食材将在国内需求越来越强劲，所以养牛前景应该十分广阔。
加之2018年国家继续推行对养牛补贴政策，这对养牛户来说也十分有利。对于散养户的补贴是50头(含50头)以上的最高补贴是每头牛200-300元,100头(含100头)以上的最高补贴是每头牛500元以上。对于规模养殖户300-499头的补贴标准是80万，养殖规模是500头-999头的补贴标准是130万，1000头以上规模补贴170万。肉牛补贴相对而言要少一些，100-299头的补贴30万，300头以上的补贴50万。有国家农牧业部门的的大力支持和补贴，我国养牛产业将呈现出不可限量的发展趋势，所以，养牛的前景还是很可观的。
新华融媒新消费
在农村，进行小规模养殖的农户还是比较多数的，但是，小规模养殖的成本与利润一定比大规模养殖要少得多吗？那可不见得；农村养牛主要有哪些小技巧呢？
1、少量用一些酒糟或其他一些杂草。如果青草充足就光用青草为牛就可以。青草不多可以加一些精细料2--3 斤，包括玉米面 60% ，麦麸 30% （豆饼或棉籽饼、菜籽饼）任选一样 10% ；
2、30头牛每天需一市斤食盐，两星期牛舍消毒一次；3、育肥期：每天每头牛需草 8--12 市斤，精细料3--5斤，后期追肥每天需草 12--15 斤，精细料 5--7 斤，青草加量 30% ；
养殖案例分析
在瓜州县沙河乡临河村,该村养殖小区牛羊膘肥体壮；村民陈五十九从2013年开始从事养殖业，从1头牛养到了现在的30头,今年收入10万元；在陈五十九的带动下,养殖小区的农户也开始养牛,全养殖小区共有上百只牛；
陈五十九说市场上吃草的牛一头大约要卖7000多元,手头资金不足,怎么办?陈五十九开始琢磨,并在多个牛羊肉交易市场考察,他发现可以先尝试低价购进未断奶的小牛养,这样经过喂养,等到5个月之后再卖出去可以节省不少资金。
“这个办法一试就成功了,经济效益上去后,其他养殖户也跟着我开始养牛。”陈五十九说,他从最初的1头牛养到了现在的30头,2016年秋天,他还清了之前的贷款,又向银行贷了16万元,预计,今年养殖方面可收入10万元。
陈五十九除了养牛还种植了30亩地的枸杞和苜蓿。
陈五十九的儿子和儿媳结婚后就去新疆打工了。他和老伴每天5点起床开始喂牛,喂到7点然后再下地干活,一年下来30亩地可收入4万元；
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爱农帮
长期以来，我国活牛数量处于下降趋势，活牛及其产品价格一路攀升，2013年活牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以净利润1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，市场普遍看好国内牛肉需求市场，加快了产能扩建，一般养殖户采用销售雄性架子牛保留小母牛来加快牛群数量的增长。近年来，我国牛肉产量逐年增加，2016年我国牛肉产量为716.76万吨，2015-2017年牛肉价格在62-65元/公斤区间内波动，波动幅度不大，白条牛批发价基本稳定在50元/公斤上下。此外，从牛肉进口量来看，2017年1-8月累计牛肉进口量为45.57万吨，同比增13.9%。而对于我国年均牛肉消费量来说，供需缺口仍然存在。进入2017年下半年牛羊肉的消费旺季，牛肉价格上涨较明显，养殖利润有所提高。
2015年养牛每头牛每年全国平均散养成本约为8550元/头，平均养殖一头牛一年可以创造2113元的净利润。农村剩余劳动力就当地的资源在家饲养肉牛所获经济效益还是比较可观的。当前，我国肉牛饲养以农户散养为主，占总量的80%，一般每户饲养1～5头，多的也只有十几头或几十头，大部分仍沿袭了传统养殖耕牛的饲养方法，饲草季节性供应不平衡的矛盾突出，有的在冬季甚至将牛关在栏舍里仅喂给干稻草。条件稍好点的农户，也只用麸皮拌料补饲，肉牛饲养周期长，出栏体重小，育肥质量差，饲料转化率低，产品竞争力较差。而我国肉牛养殖业管理粗放，多为放牧养殖。随着牧场范围的减少，直接导致了肉牛养殖成本的上升。在养殖利润微薄的背景下，养殖散户难以承受购买饲料和建设圈舍的成本投入，且大部分肉牛规模养殖场户也难以在短期内获利。总而言之，养牛前景虽佳，但短期内获利较为艰难。
布瑞克农业数据
你好，这两年的养牛的人几乎都赚了。但是真正的你说要是以后怎么样，这样真的很难说，这主要是牛的市场受到多方面的因素影响。在2014年的时候牛的口蹄疫发生的特别的严重，而且在牛群之中传染的特别的快。在我家周围的有个叔叔，当时特别赔的惨，当时给牛用药就花费了很多，后来感觉牛都好了。就想的赶紧的往外出售，在出售的时候还专门挑的是没有得过病的牛，结果在安检的时候发现有一头牛有口蹄疫，就把整车的牛都扣押了，最终的结果是将整车的牛都处理了。政府给与了些补偿。但是那也赔的很多。当时的情况是十分的紧张，因此处理的力度也很大。但是想想，只有这样严加管理，才能杜绝口蹄疫的扩散。个人的感觉是这几年要想养牛赚钱，一是做好重大疾病的预防工作，当像是口蹄疫这样的病发生的时候，则很难补救了。二是要做好育种的工作，这是从数量以及质量上保证收益。三是要关注市场，市场价格变动时，要及时的调整自己的牛的数量。
以上是我对于农村养牛的一些看法。
农医生
不知道题主想问的是奶牛还是肉牛，奶牛的话还是暂时不要多想了，这两年奶业“杀牛倒奶”的报道已经很多了，奶农的处境也无需多言了。
如果是养肉牛的的话，机会和前景相对还是比较好的。近几年，国内肉牛价格一直处于高位，主要还是需求推动。我国是世界第三大牛肉消费国， 2000-2014 年国内牛肉消费量从 510.2 万吨增长至 729.7 万吨，年复合增速为 2.4%，高于同期全球牛肉消费量年复合增速 1.8%。牛肉消费增速较快，主要是居民收入增长带来的消费能力和消费结构的升级，加之大众对牛肉营养价值认识的提升以及西式餐饮文化的渗透和影响，预计未来数年，牛肉需求量还将继续保持高速增长。根据农业部发布的《中国农业展望报告(2017—2026)》，未来10年，消费将继续拉动牛肉产量增长，牛肉年均增速仍高达1.8%，预计2026年产量达到860万吨，而人均消费量将达到6.45公斤，供需缺口还可能继续扩大，预计到2026年牛肉进口量突破100万吨。
也正是因为国内牛羊肉需求激增，而产量增速相对缓慢，供需缺口持续存在，这几年国家对于发展牛羊产业的政策扶持力度也较大。
畜牧大集网
李老根2017
农村养牛十分被看好。养牛的前景十分广阔，是广大农民朋友很不错的一条致富道路。详细来说主要有以下3个方面的有利因素:
1、牛肉品质很好，近年来深受广大消费者青睐。
牛肉相对猪肉来说，其瘦肉多，蛋白质氨基酸含量高，脂肪的含量低，并且各种矿物质元素的含量也远高于其他肉类。进食牛肉更能增强体力和能量，西方很多国家肉食基本上都是以牛肉为主。可以预见，在不久的将来，牛肉将会取代猪肉，成为我国老百姓餐桌上的主要肉类。
2、牛的饲养管理比猪简单。
牛是草食性动物，对食物的要求不高。一般天然杂草都是牛的好饲料。牛不像猪，要消耗大量的粮食，牛以草为主，饲养一头牛消耗的粮食只需饲养一头猪的1/5。牛的适应能力强，免疫力和对疾病的抵抗力也很强，管理起来也比较简单，并且适合进行规模化管理。
3、牛肉的价格目前仍处在高位，市场需求旺盛。
随着人们生活水平的提高，牛肉开始由高档饭店走向百姓餐桌，市场上的牛肉供不应求，因此价格较高。在当前全国大多数地区牛肉平均都是三四十块钱一斤，有些地方甚至在五十元以上。市场需求旺盛，很多人开始慢慢不吃猪肉，改吃牛肉了，可以乐观预见，牛肉将越来越受到人们的欢迎。
在农村，大力发展肉牛饲养产业，是农民致富的一条好途径。当然，任何途径都是有一定风险的，在扩大规模的时候，要谨慎的评估风险，这样才能在致富的路上走得又稳又快，你们说呢？
老颜说农村
2018年养牛市场前景分析：
在国际贸易中，牛肉的出口被发达国家所垄断，我国在出口方面一直处于弱势，但同时我国牛肉出口也存在价格等方面的优势。牛肉是投资、产值都很大的产业。我国每年都要花费大量外汇在外采购。我们应生产高质量牛肉，以替代进口。我国与世界交往越来越多，来华旅游者数量很大，国内对高档牛肉的需求增加。所以必须加速生产，在质量上、供应上保障国内需求。另外，我国牛肉出口也有一定优势。第一是价廉。第二是牛肉产品部位质量适应很广。我们的牛肉产量大，品种多，出口产品可以任意挑选。
近年来，国家对畜牧业给以重点政策倾斜，结构调整战略业已取得明显成效，特别是肉牛带区域规划和冻精政策性补贴等必将推动繁育体系建设和肉牛业的快速发展。随着我国家畜饲养向节粮型品种调整以及膳食结构改变的需要，肉牛业将成为一个大产业。
制约养牛业发展的问题是我国养牛生产水平不高，优质肉牛比重少，牛肉档次低仍然是制约肉牛业发展的主要因素。从世界肉类生产结构来看，牛肉产量占肉类总产量的比重长期保持在30%左右，而我国2008年仅占10%。我国牛的生产水平低突出表现在牛的生长周期长、出栏率低，其主要原因是由于肉牛的良种化程度低，饲养管理特别是营养水平低下。出口牛肉在国际进出口贸易比重小，档次低。目前我国鲜冻牛肉出口比重还很小，仅占世界贸易量的1%左右，同时由于出口牛肉的档次低，出口的牛肉价格不足世界平均价的80%。近3年我国每年需从国外进口高档牛肉2000～3000吨。
作为农民来说，我们从事基本的农业生产活动，主要的经营范围就是种植和养殖。现在很多农民觉得种地不挣钱，转而从事养殖业，有不少养殖的能人还办起了工厂，也确实赚到了一些钱。在这之后他们进一步扩大规模，希望能把养殖业办的红红火火的。不过养殖业的发展也给农村的环境造成了一定的影响，特别是一旦形成规模化养殖之后，畜禽养殖的污染问题越来越严重，如果不得到有效的处理，甚至都会影响到当地农民的生活，很多农民为此也怨声载道。
为进一步加强农村养殖业的规范管理，改善农村的生态环境，近日国务院印发了《“十三五”生态环境保护规划》，在这份规划文件中就明确提出了要大力推进畜禽养殖的污染防治，主要通过划定禁养区的方式来执行。这项规划出台之后，造成了很多农村养殖户的恐慌，这是否意味着2018年农村的养殖业要进入寒冬了？在农村发展养殖还有前景吗？养殖业的出路又在哪里呢？
可以肯定的是，2018年，农村的养殖业形势更加严峻，对于从事养殖业的农民来说，首先需要了解的是自己养殖场所在的地方是否会被划为“禁养区”？按照规定，以下四种区域会被划为“禁养区”，请农民们对号入座。1、城市和城镇中居民区、文教科研区、医疗区等人口集中的地区；2、生活饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区及缓冲区；3、县级人民政府依法划定的禁养区域，另外还包括国家或地方法律、法规规定的需保护的其他区域。属于这些区域内的养殖场都应该限期搬迁或关闭。
那么针对“禁养区”的提出，农村的养殖户们到底该怎么做呢？这里给大家几个参考意见：
1、及时搬迁，跳出“禁养区”
如果自己的养殖场所在的区域被认定为禁养区的，一定要及早进行搬迁，重新选择合适的地方，如果抱着侥幸的心理继续在“禁养区”内从事养殖业的话就有可能面临处罚，到头来还是要搬迁。
2、提高经营能力，促进养殖水平提高
养殖业和传统农业种植业一样，不单单只是靠规模制胜，还有一个重要的影响因素就是经营效率。扩大规模是一个方面，但如果扩大规模后没有带来更多有效的收益，那么养殖场的经营效率就是下降的。同样是养猪，相同的规模，为什么有人年赚几十上百万，而有的人却还在赔本。如何通过经营来提高收益是未来农业发展的主要竞争力，也是提高收益的出发点。
3、把握市场需求，及时调整
养殖户还需要时刻关注市场的变化，价格的高低直接影响到养殖户的盈利水平。行情好的时候，怎么卖都是躺着赚钱，而行情不好的时候，让养殖户欲哭无泪。真正了解分析过市场价格波动的规律，对于市场行情有充分研究的养殖户，才能更好的把握市场需求，卖出好价钱，并根据市场需求及时增栏减栏，使自己的利益达到最大化。
农人说
现在农村养牛，可以说是前景光明。只要有人养牛，一定会挣大钱的，这实际是一条致富门路，在农村养牛，有着得天独厚的条件，有以下几大好处：
一是养牛可以获得政府补贴。现在农村基本上无人养牛，政府有关文件规定，只要养牛达到五百头，政府就可以奖励现全五万元。但实际上没有多少人能养这么多头牛。
二是农村适合养牛。农村有许多闲着的土地，只要利用起来，用来养牛，非常适合。另外也可以利用农村空闲的土地，种植草类植物，这样养殖成本就下降了，减少了投资。
三是养牛利润大。养一头牛，主要是吃草料，以及玉米饲料，这在农村是非常便宜的，而且自己也可以种植，现在牛肉都在六七十元钱一个，一头牛可卖四五千元左右，利润有一半。
四是养牛销路广。现在农村养牛，不愁卖不出去。因为养的人少，或者说现在农村根本没有人养牛，因为怕麻烦。物以稀为贵，养牛不愁卖不出去
条山石说故事
在农村养牛的前景怎么样？这个问题我觉得我是适合回答的，因为我们家就是养牛的。
首先在农村搞什么产业，做什么养殖一定不能尝试，一定要结合当地农村的地形条件、自然条件，看准了在下手。因为地形决定了你适不适合，是否可以放养；自然条件决定了你养的牛是否有充足和低成本的饲料供给，还有就是资金，技术，等条件了，其次就是要找到一个好的销路。如果这些都具备了，那么养牛的前景是远大的。
因为现在随着社会的发展，人民生活水平逐渐提高，越来越追求品质生活，对饮食也是格外重视了。我们农村现在过年，很多人都不是准备猪肉，而是选择购买农村自己养的黄牛肉了，尽管价钱是猪肉的几倍，但是人们就是愿意购买，甚至很多县里的都专门来到农村买牛肉，因为农村的牛肉既好吃，吃起来有放心。 而且牛肉现在的市场前景也是比较好，呈现出递增的趋势。比如我们这里农村的牛肉现宰现卖40元一斤，县里的话最高也有卖到45一斤的。
现在在农村搞养殖的很多，什么鸡、羊、猪、蚯蚓等等，可能相比起来养牛的成本是比较高的，但是只要养的好，销路广那么它的效益也是很大的。
那么在这里也祝愿大家都能创业成功，大家发发发！
