【三杯杏鲍菇】 原料:杏鲍菇 红辣椒 九层塔 制作： 1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放少许油， 下入杏鲍菇煸炒； 3. 将杏鲍菇煸炒体积明显缩小，且表面微微发黄； 4. 放入红椒片和蒜片一起翻炒； 5. 加入生抽和米酒一起煮上一、两分钟； 6. 再加入盐和胡椒粉等调味料； 7. 放入九层塔叶； 8. 翻炒均匀即可。
【香菇烧豆腐泡】 原料： 香菇 6-8朵 豆腐泡 1小盘 青蒜 3根 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 热锅凉油， 放入豆腐泡进去翻炒； 3. 再放入香菇片进去翻炒； 4. 加入适量的生抽进去翻炒； 5. 加入少许水进去炖煮一、两分钟； 6. 再放入蚝油进去翻炒； 7. 大火收汁，加入盐和胡椒粉调味； 8. 加入青蒜进去翻炒变色即可。
【咸蛋黄焗南瓜】 原料：咸蛋黄 南瓜 制作：1.1将咸蛋黄放入加盖的容器中， 高火打1分半钟； 2. 拿出来后趁热用勺碾碎； 3. 南瓜容器表面覆盖上保鲜膜，放入微博炉中高火打三分钟； 4. 烧热锅，锅中放入少许油， 下入咸蛋黄末翻炒；5. 翻炒至咸蛋黄冒细小的泡泡时；6. 下入准备好的南瓜条； 8. 轻轻翻动南瓜条，让蛋黄细末全部均匀的裹在南瓜条的表面上， 下入小葱即可。
【素炒鳝鱼丝】 原料： 干香菇 香菜 红萝卜 制作： 1、将冬菇泡发洗净，轻轻攥干水分; 2、用剪子沿着冬菇的圆边转圈剪成长条，并断成5cm左右的条; 3、加适量的盐拌匀，腌渍5分钟后撒入干淀粉拌匀，使每条“鳝鱼丝”都均匀沾上干粉； 4、锅中烧热油，下入蘸匀干粉的“鳝鱼丝”炸制，炸至干硬定型后捞出；
5、准备好葱姜丝， 香菜和红萝卜丝， 提前勾兑好碗汁备用 ：碗中加盐、糖、味精、生抽、醋、水淀粉、适量水搅匀； 6、起锅热油，下入葱姜蒜爆香； 7、再下入炸好的鳝鱼丝翻炒； 8、烹入兑好的碗汁稍煮开； 9、下入香菜翻炒即可。
【鱼香杏鲍菇】 原料：杏鲍菇 黑木耳 制作： 1. 鱼香肉丝调料加入适量的清水搅拌均匀； 2. 烧热锅， 按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合； 3. 下入手撕的杏鲍菇煸炒； 4. 煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝；5. 一起翻炒， 加入适量的盐和黑胡椒； 6. 倒入准备好的鱼香肉丝调味料液， 翻炒均匀后煮上一、两分钟；7. 起锅前加入香菜梗翻炒均匀。
【地三鲜】 原料： 茄子 土豆 青椒 制作： 1. 准备好原材料：茄子切成滚刀块；土豆切成片；青椒切成片； 2. 锅中放入适量的油， 下入土豆片煎一下； 3. 再翻个面，将土豆片煎至两面金黄后盛出备用； 4. 先将茄子块撒点盐腌制一下， 再拌入适量生粉裹在茄子表面上；
5. 锅中放入适量的油，下入茄子块去煎； 6. 当茄子煎得微微发软，且表面金黄时下入煎好的土豆片； 7. 再倒入适量的酱油， 焖煮一下； 8. 八成熟时下入青椒块； 9. 再加入适量的盐和水淀粉，翻炒均匀， 勾薄芡汁即可。
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