随着天气越来越热，大家是不是不知道该吃些什么菜了，接下小编就带大家来做一道夏天必备的家常菜，营养美味，做法还简单。丝瓜还在炒着吃，换种方法做，美味营养，一上桌就吃光了。

随着天气越来越热，大家是不是不知道该吃些什么菜了，接下小编就带大家来做一道夏天必备的家常菜，营养美味，做法还简单。丝瓜还在炒着吃，换种方法做，美味营养，一上桌就吃光了。

我们先要准备好丝瓜、鸡蛋、蒜子、盐、红椒、豆豉。首先将蒜子切末、红椒切碎、丝瓜滚刀切块、将鸡蛋磕入碗中。

锅中放入油，将磕出的鸡蛋倒入锅中，煎成荷包蛋，再用锅铲切成小块，这样依次煎好三个荷包蛋，并切块。

锅中放入油，加入豆豉、蒜子、红椒煸香，接着将丝瓜倒入锅中，炒至变软时，放入鸡蛋，倒入少量的清水，盖上锅盖，小火焖熟后，加一勺盐，拌匀调味，出锅享用即可。丝瓜还在炒着吃，换种方法做，美味营养，一上桌就吃光了。